Kalorien Tabelle von Wild und Lamm

Eine Person isst nicht immer "traditionelles" Fleisch wie Rind- oder Schweinefleisch. Manchmal kommt es vor, dass Sie ganz bestimmtes Fleisch in Ihre Ernährung aufnehmen müssen: beginnend mit Lammfleisch und endend mit Büffel- oder Waschbärenfleisch. Trotz der Tatsache, dass solche Produkte möglicherweise nicht jeden Tag in der Nahrung sind, ist es immer noch notwendig, ihre KBZHU zu berücksichtigen. Die folgende Tabelle hilft Ihnen bei der Berechnung des Kaloriengehalts von Wild und Lamm. Darin finden Sie auch die BJU des gewünschten Produkts.

ProduktKaloriengehalt, kcalProteine, g in 100 gFette, g pro 100 gKohlenhydrate, g in 100 gAntilope11422,382,030Gebackene Antilope15029,452,670Lamm 1 Katze.20915,616,30Lamm 2 Katze.16619,89,60Australisches Lamm, Schenkel, Fleisch und Fett, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, gebraten23125,2513,690Australisches Lamm, Schenkel, Fleisch und Fett, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, roh20118,5913,480Australisches Lamm, Schenkel, nur Fleisch, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, gebraten18227,187,270Australisches Lamm, Schenkel, nur Fleisch, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, roh13320,455,10Australisches Lammfleisch, Fleischset, Fleisch und Fett, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, gekocht25624,5216,820Australisches Lammfleisch, Fleischset, Fleisch und Fett, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, roh22917,8416,970Australisches Lammfleisch, Fleischset, nur Fleisch, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, gekocht20126,719,630Australisches Lammfleisch, Fleischset, nur Fleisch, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, roh14220,256,180Australisches Lamm, Vorderbein mit Schulterblatt, Fleisch und Fett, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, gekocht29623,5821,650Australisches Lamm, Vorderbein mit Schulterblatt, nur Fleisch, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, gekocht23326,1813,440Australisches Lamm, Vorderbein, mit Schulterblatt, Fleisch und Fett, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, roh25616,6820,470Australisches Lammfleisch, ganzes Bein, Fleisch und Fett, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, roh21518,2415,190Australisches Lammfleisch, ganzes Bein, nur Fleisch, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, gebraten19027,318,10Australisches Lamm, Bein, ganz, Fleisch und Fett, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, gebraten24425,1615,130Australisches Lamm, Bein, ganz, nur Fleisch, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, roh13520,465,230Australisches Lamm, Bein, Mitte auf Knochen, Fleisch und Fett, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, über offenem Feuer geröstet21525,5411,780Australisches Lamm, Bein, Mittelknochen, Fleisch und Fett, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, roh19519,1712,560Australisches Lamm, Bein, Knochenmitte, nur Fleisch, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, über offenem Feuer geröstet18326,757,680Australisches Lamm, Bein, Knochenzentrum, nur Fleisch, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, roh14320,656,080Australisches Lammfleisch, Rippchen, Fleisch und Fett, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, gebraten27722,2420,210Australisches Lamm, Rippen, Fleisch und Fett, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, roh23721,2616,890Australisches Lammfleisch, Rippchen, nur Fleisch, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, gebraten21024,6311,60Australisches Lamm, Rippen, nur Fleisch, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, roh14724,075,590Australisches Lamm, Schenkel, Fleisch und Fett, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, roh19518,8512,680Australisches Lamm, Schenkel, Fleisch und Fett, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, geschmort23624,7814,440Australisches Lamm, Schenkel, nur Fleisch, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, roh12320,833,810Australisches Lamm, Schaft, nur Fleisch, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, geschmort16527,55,220Australisches Lamm, Filet, Fleisch und Fett, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, über offenem Feuer gebraten21925,4912,250Australisches Lamm, Lendenstück, Fleisch und Fett, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, roh20319,3213,380Australisches Lamm, Lendenstück, nur Fleisch, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, über offenem Feuer gebraten19226,538,750Australisches Lamm, Lendenstück, nur Fleisch, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, roh146216,240Gebratenes Lammfleisch26422,419,40Gekochtes Lamm24421,817,40Lammeintopf17010,312,73,6Lammeintopf, Konserven19117,413,40,2Lammkeule20118,5813,490Lamm, Schaft, gebacken22526,4112,450Lamm, Schaft, nur Fleisch12520,524,190Lamm, Schaft, nur Fleisch, gebacken18028,176,670Lammfleisch, Rinderbrust2881425,80Lamm, Lende31016,3226,630Lamm, Lendenpulpe25515,921,50Lamm, Lende, über offenem Feuer gebraten31625,1723,080Lamm, Lende, gebacken30922,5523,590Lamm, Lende, Fleisch und Fett, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, ausgewählt, gebraten29023,2721,120Lamm, Lende, Fleisch und Fett, zu 1/8 Zoll Fett geschnitten, ausgewählt, über offenem Feuer gebraten29726,0620,610Lamm, Lende, Fleisch und Fett, zu 1/8 Zoll Fett geschnitten, ausgewählt, roh27917,1822,750Lammfleisch, Schnitzelfleisch2381619,30Lamm, Schulterblatt19916,114,90Lamm, ganzes Bein (mit Schaft und Hintern)23017,9117,070Lamm, ganzes Bein (mit Schaft und Hintern), gebacken25825,5516,480Lamm, ganzes Bein (mit Schaft und Hintern), nur Fleisch12820,564,510Lamm, ganzes Bein (mit Schaft und Hintern), nur Fleisch, gebacken19128,37,740Lamm, Schulter und Schulter26416,5821,450Lamm, Schulter und Schulter, über offenem Feuer gebraten27824,4219,260Lamm, Schulter und Schulter, nur Fleisch, gebacken20424,9410,770Lamm, Schulter und Schulter, nur Fleisch, Eintopf28332,8115,890Lamm, Schulter und Schulter, geschmort34428,6824,550Lammrippen37214,5234,390Lamm, Rippen, über offenem Feuer gebraten36122,1329,590Lamm, Rippen, gebacken35921,1229,820Lamm, Rippen, nur Fleisch16919,989,230Lamm, Rippen, nur Fleisch, über offenem Feuer geröstet23527,7412,950Lamm, Rippen, nur Fleisch, gebacken23226,1613,310Lammkeule20118,9113,380Lamm, Schafteintopf24328,3713,460Lamm, Schaft, nur Fleisch12021,083,290Lamm, Schaft, nur Fleisch, Eintopf18731,016,020Lamm, zurück25416,520,90Lamm, Hüfte und Schulter, nur Fleisch, gewürfelt13420,215,280Lamm, Hüfte und Schulter, nur Fleisch, gewürfelt, über offenem Feuer geröstet18628,087,330Lamm, Hüfte und Schulter, nur Fleisch, gewürfelt, geschmort22333,698,80Lamm, Hüftteil1981714,40Lamm, Hals20815,416,30Eichhörnchen12021,233,210Protein gebacken17330,774,690Bison, Schulterpulpe, nur Fleisch11921,123,150Bison, Schulterpulpe, nur Fleisch, geschmort19333,785,430Bison, Oberschenkelsteak, nur Fleisch12223,322,430Bison, Oberschenkelsteak, nur Fleisch, über offenem Feuer gegrillt17430,184,960Bison, Lendensteak, nur Fleisch, über offenem Feuer gegrillt17128,055,650Bison, Ribeye-Steak (Rib Pith, Auge), nur Fleisch11622,12,40Bison, Ribeye-Steak (Rib-Mark, Auge), nur Fleisch, über offenem Feuer gebraten17729,455,670Bison, nur Fleisch10921,621,840Bison, nur Fleisch, gebacken14328,442,420Biber14624,054,80Biber gebacken21234,856,960Büffel, Oberschenkelsteak (Shoshone-Bannock)9721,441,30Büffel, Oberschenkelsteak gekocht (Shoshone-Bannock)14632,511,80Büffelfleisch, 1 Katze.1951913,20Büffelfleisch, 2 Katze.13520,85,80Büffel, Bison-Kuh-Hybride, Fleischset, gebacken18830,666,320Büffel, Bison und Kuh ibrid, Fleischset14323,34,80Kamel, 1 Katze.16018,99,40Wasserbüffel9920,391,370Gebackener Wasserbüffel13126,831,80Karibu-Hirschaugen (Alaska)32610,831,40Lammgulasch, Konserven21314,215,63,9Gebackener Waschbär25529,214,50Lammfett, gekocht, Australien6399,4266,40Lammfett, roh, Australien6486,2768,870Touristisches Frühstück (Lamm), Konserven2101815,20,2Eber12221,513,330Eber, gebacken16028,34,380Karibu (kanadischer Hirsch)12722,633,360Karibu (kanadischer Hirsch), gebacken16729,774,420Karibu, Knochenmark (Alaska)7866,784,40Karibu, Hinterviertelfleisch, gekocht (Alaska)15928,814,820Karibu, Rumpf (Rumpf), halbgetrocknet (Alaska)25552,065,230Karibu, Schinken (Alaska)12222,633,370Ziegenfleisch10920,62,310Ziegenfleisch, gebacken14327,13,030Geschmortes Pferdefleisch, Konserven15018,78,40Pferdefleisch, 1 Katze.16719,59,90Pferdefleisch, 2 Katzen.12120,94,10Pferdefleisch, gebacken17528,146,050Lammkoteletts39420,630,69,1Gehackte Lammkoteletts24013,614,812,9Gebratenes Kaninchen24131,512,70,1Gekochtes Kaninchen19425,510,40Kaninchen, wild11421,792,320Kaninchen, wild, Eintopf17333,023,510Leichtes Lamm8315,62,30Leichter Lammeintopf11319,883,10Elch11122,951,450Elch, Filet, nur Fleisch, über offenem Feuer gegrillt16230,763,410Elch gebacken14630,191,90Elch, Lende, nur Fleisch, über offenem Feuer gebraten167313,840Elch, hip, nur Fleisch, über offenem Feuer geröstet15630,942,640Bär16120,18,30Eisbär (weiß) (Alaska)13025,63,10Gekochter Bär25932,4213,390Bär, schwarz (Alaska)15520,18,30Lammhirne1239,79,40Lammhirne in einer Pfanne gebraten27316,9722,190Lammhirn, geschmort14512,5510,170Fleischset, Lammfleisch, nur Fett, auf 1/4 Zoll Fett zugeschnitten, ausgewählt, gekocht58612,1659,180Fleischset, Lammfleisch, nur Fett, auf 1/4 Zoll Fett zugeschnitten, ausgewählt, roh6656,6570,610Fleischset, Lammfleisch, nur Fleisch, auf 1/4 Zoll Fett geschnitten, ausgewählt, gekocht20628,229,520Fleischset, Lammfleisch, nur Fleisch, auf 1/4 Zoll Fett zugeschnitten, ausgewählt, roh13420,295,250Reh13821,160Kaninchenfleisch18321,2110Elchfleisch10121,41,70Saiga-Fleisch20821,213,70Yakfleisch112203,50Geschmortes Wildbret, Konserven17119,310,40Olenin, 1 Katze.15519,58,50Olenin, 2 Kat.125214,50Hirsch (Damwild)12022,962,420Hirsch (Damwild), gebacken15830,213,190Hirsch (Damwild), Schulterpulpe, nur Fleisch, Eintopf19136,283,950Hirsch (Damwild), Oberschenkelsteak, nur Fleisch, über offenem Feuer gegrillt15231,471,920Hirsch (Damwild), Lendensteak, nur Fleisch, über offenem Feuer gegrillt15030,22,380Hirsch, roh (Alaska, Sitka)11621,52,660Bisamratte (Desman)16220,768,10Bisamratte (Desman), gebacken23430,0911,740Opossum gebacken22130,210,20Lammleber10118,72,90Lammleber in einer Pfanne gebraten23825,5312,653,78Lammleber, gedünstet22030,578,812,53Karibu-Rentierleber (Alaska)122153,96,8Lammbraten40919,535,13,9Lammpankreas15214,849,820Lammpankreas, geschmort23422,8315,120Lammnieren7713,62,50Lammnieren, gedünstet13723,653,620,99Lammeintopf1525,110,110,1Karnickeleintopf1236,46,110,4Rippchen, Lamm, Neuseeland, gefroren, Fleisch und Fett, gebraten25322,0618,290,04Rippchen, Lamm, Neuseeland, gefroren, Fleisch und Fett, 1/8 ”Fett, gebraten31719,8625,740Rippchen, Lamm, Neuseeland, gefroren, Fleisch und Fett, 1/8 ”Fett, roh31115,87270Rippchen, Lamm, Neuseeland, gefroren, Fleisch und Fett, roh24018,1218,520,13Rippchen, Lamm, Neuseeland, gefroren, nur Fleisch, gebraten19624,4210,160Rippchen, Lamm, Neuseeland, gefroren, nur Fleisch, roh16020,658,610Hammelkutteln8211,540Schaft, Lamm, Fleisch und Fett, auf 1/4 Zoll Fett geschnitten, ausgewählt, roh20118,9113,380Schaft, Lamm, Fleisch und Fett, auf 1/4 Zoll Fett geschnitten, ausgewählt, gedünstet24328,3713,460Shank, Lamm, Neuseeland, gefroren, Fleisch und Fett, auf 1/8 "Fett geschnitten, roh22318,0416,150Schaft, Lamm, Neuseeland, gefroren, Fleisch und Fett, auf 1/8 Zoll Fett geschnitten, geschmort25826,9715,830Schaft, Lamm, Neuseeland, gefroren, Fleisch und Fett, roh18320,0911,380,09Schaft, Lamm, Neuseeland, gefroren, Fleisch und Fett, Eintopf25826,9715,830Schaft, Lamm, Neuseeland, gefroren, nur Fleisch, roh12222,053,770Schaft, Lamm, Neuseeland, gefroren, nur Fleisch, Eintopf20933,318,40Lammmilz10117,23,10Lammmilz, geschmort15626,464,770Lammherz8613,53,50Lammherz, Eintopf18524,977,911,93Lammhackfleisch28216,5623,410Über einem offenen Feuer geröstetes Lammhackfleisch28324,7519,650Eichhörnchenhackfleisch (Alaska)11119,33,80Gehacktes Bisonfleisch22318,6715,930Gehacktes Bisonfleisch, in einer Pfanne gebraten23823,7715,130Gehacktes Bisonfleisch14620,237,210,05Gehacktes Bisonfleisch, gekocht17925,458,620Elchhackfleisch17221,768,820Elchhackfleisch, in einer Pfanne gebraten19326,648,740Gehacktes Hirschfleisch (Damwild)15721,787,130Gehacktes Hirschfleisch (Damhirsch), in einer Pfanne gebraten18726,458,220Lammkotelett33321,823,29,1Lamm19617,214,10Lamm, Schulterblatt25916,6320,860Lammfleisch, nur Schulterfleisch, über offenem Feuer gegrillt21125,4811,320Lammfleisch, nur Schulterfleisch, gebacken20924,6111,570Lamm, Schulter, über offenem Feuer gebraten27823,0819,940Lamm, Schulter, gebacken28122,2520,610Lamm, Schulterblatt, nur Fleisch15119,297,630Lamm, Schulter, nur Fleisch, geschmort28832,3516,640Lamm, Schulterblatt, geschmort34528,5124,730Lamm, Schinken27216,9422,110Lamm, Schinken, gebacken29224,6320,670Lamm, Schinken, nur Fleisch, gebacken20428,359,170Lammschulter26016,7920,90Lamm, Schulter, über offenem Feuer gebraten28124,4419,550Lamm, Schulter, gebacken27922,5320,240Nur Lamm, Schulter, Fleisch13219,995,20Lamm, Schulter, nur Fleisch, über offenem Feuer gegrillt20027,719,020Lamm, Schulter, nur Fleisch, gebacken19225,469,260Lamm, Schulter, nur Fleisch, Eintopf27935,5414,080Lamm, Schulter, geschmort34630,39240Ram Zunge19512,616,10Geschmorte Hammelzunge27521,5720,280Karibu-Hirschzunge (Alaska)26013,722,80

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