Speck mit Gemüse - ein schrittweises Rezept mit einem Foto von Backformen im Ofen * Crossfit

Lauch - 200 g
Kartoffeln - 1 kg
Karotten - 2-3 Stk.
Paprika rot, gelb, grün (groß) - 3 Stk.
Speck - 200 g
Rote Bohnen (in Dosen) - 50 g
Grün nach Geschmack
Knoblauch - 3 Nelken
Essbares Salz - nach Geschmack
Gewürze - optional
Pflanzenöl - 1-2 EL. l.

Proteine 3,9 g
Fett 15,1 g
Kohlenhydrate 29,8 g

Ein einfaches Schritt-für-Schritt-Fotorezept für die Herstellung von köstlichem Speck, der im Ofen mit Gemüse gebacken wird.

Portionen pro Behälter: 4-5 Portionen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Speck mit Gemüse ist ein leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht, das in seinem eigenen Saft im Ofen gebacken wird. Um ein Gericht zu Hause zuzubereiten, müssen Sie bereits geschnittene Speckstreifen oder ein ganzes Stück geräuchertes Schweinefleisch mit dünnen Speckschichten kaufen. Sie benötigen auch junge Kartoffelknollen und alle anderen Gemüse, die in der Liste der Zutaten aufgeführt sind. Junge Kartoffeln backen schneller als alte und ihre Schalen sind dünn genug, um essbar zu sein.

Sie können beliebige Gewürze in diesem Rezept verwenden, basierend auf persönlichen Geschmackspräferenzen. Sie müssen eine mehrfarbige Paprika kaufen, um das Gericht nicht nur bunter aussehen zu lassen, sondern auch um den Geschmack zu variieren. Rote Bohnen sollten in Dosen oder vorgekocht werden. Lauch kann durch grünen Lauch ersetzt werden, ohne den Geschmack des fertigen Gerichts zu beeinträchtigen.

Schritt 1

Waschen Sie die jungen Kartoffeln gründlich. Es wird in einer Schale gebacken, so dass Sie es nicht schälen müssen. Den Lauch unter fließendem Wasser abspülen, überschüssige Feuchtigkeit abschneiden und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und Nelken in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die Karotten schälen, unter fließendem Wasser abspülen und wie Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3

Schneiden Sie eine Scheibe geräuchertes Schweinefleisch mit einem scharfen großen Messer in dünne Streifen.

Schritt 4

Die Speckstreifen in kleine Scheiben schneiden. Wenn Sie den Speck im fertigen Gericht deutlicher spüren möchten, vergrößern Sie die Stücke. Und wenn Sie möchten, dass es eher wie kleine knusprige Knistern aussieht, dann schneiden Sie es kleiner.

Schritt 5

Rote, grüne und gelbe Paprika unter kaltem Wasser abspülen, die Oberseite mit einem Schwanz abschneiden und die Mitte der Samen reinigen.

Schritt 6

Paprika in ungefähr gleich kleine Stücke schneiden.

Schritt 7

Die Kartoffeln in 4 oder 6 Stücke schneiden, in eine tiefe Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Gießen Sie etwas Pflanzenöl ein, fügen Sie gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzu und mischen Sie dann gründlich. Nehmen Sie eine Auflaufform (Sie müssen mit nichts schmieren) und verschieben Sie das Werkstück, indem Sie es gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.

Schritt 8

Die Kartoffeln und Zwiebeln mit gehacktem Paprika, Speck und roten Bohnen aus der Dose bestreichen.

Schritt 9

Senden Sie das Formular zum Backen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 20 Minuten. Nehmen Sie dann das Backblech heraus, mischen Sie das Essen, bestreuen Sie es mit Dill und backen Sie es weitere 20 Minuten lang (bis es weich ist).

Wenn die Kartoffeln anfangen zu brennen, aber innen roh bleiben, bedecken Sie die Form mit Folie und entfernen Sie sie 5 Minuten vor dem Kochen, so dass eine goldbraune Kruste entsteht.