Hähnchenbrust mit Gemüse gedünstet

Hühnerbrust - 2 Stk.
Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk.
Grüne Bohnen - 100-150 g
Sojasauce - 2-3 EL l.
Zitronensaft - 1-2 EL l.
Currygewürz - nach Geschmack
Olivenöl - zum Braten
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Proteine 8,6 g
Fett 2,4 g
Kohlenhydrate 13,6 g

Schritt-für-Schritt-Foto-Rezept für die Herstellung von Hähnchenbrust mit Gemüse in einer Pfanne.

Portionen pro Behälter: 4 Portionen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Mit Gemüse gedünstete Hühnerbrust ist ein köstliches Diätgericht, das zu Hause in einer Pfanne mit einem Minimum an Öl gekocht wird. Das nach diesem Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto zubereitete Gericht spricht Menschen an, die sich an eine gesunde und richtige Ernährung (PP) halten. Weißer oder brauner Reis eignet sich am besten zum Garnieren. Filets können sowohl frisch als auch mit Eis verwendet werden. Die Hauptsache ist, das Fleisch auf natürliche Weise aufzutauen und gründlich unter fließendem Wasser abzuspülen, um das restliche Eis zu entfernen.

Es gibt genug Sojasauce, um dem Gericht einen salzigen Geschmack zu verleihen, aber auf Wunsch kann auch Salz hinzugefügt werden. Gewürze, zusätzlich zu Curry und Pfeffer, können Sie nach Belieben hinzufügen.

Schritt 1

Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie brauchen. Untersuchen Sie das Filet, schneiden Sie die Filme und Fettschichten ab und spülen Sie das Fleisch unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Die grünen Bohnen auftauen oder, wenn sie frisch sind, die Schwänze abschneiden und jede Schote in ein paar Stücke schneiden. Paprika waschen und sofort eine kleine Zitronenscheibe abschneiden.

Schritt 2

Die Filets in etwa gleich große Stücke schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 3

Paprika halbieren, entkernen und die Schwänze entfernen. Um das Gericht bunter aussehen zu lassen, wird empfohlen, Pfefferkörner in verschiedenen Farben zu verwenden, z. B. eines ist rot und das andere ist gelb. Es lohnt sich nicht, das Gemüse zu fein zu hacken, es reicht aus, es in Viertel zu hacken, damit der Pfefferstreifen nicht kleiner als die grünen Bohnen ist.

Schritt 4

In einer Schüssel gemahlenen schwarzen Pfeffer, Curry, Sojasauce und frisch gepressten Zitronensaft zu den geschnittenen Brüsten geben. Verwenden Sie einen Löffel, um die Zutaten gut umzurühren, so dass jeder Bissen Hühnchen mit Gewürzen und Sauce bedeckt ist.

Schritt 5

Stellen Sie eine große Pfanne mit hohen Seiten auf das Kochfeld und etwas Pflanzenöl. Wenn es warm ist, legen Sie das Huhn aus und braten Sie es die ersten 2 Minuten bei starker Hitze an. Reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig und köcheln Sie das Huhn unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten lang.

Schritt 6

Die grünen Bohnen in die Pfanne geben, umrühren und 3-4 Minuten unter gelegentlichem Rühren weiter köcheln lassen.

Schritt 7

Legen Sie gehackte Paprika in die Pfanne auf das Werkstück. Falls gewünscht, können Sie dem Gemüse etwas Salz hinzufügen. Rühren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 7 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 8

Probieren Sie Hühnchen. Wenn es gekocht ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie 5 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.

Schritt 9

Leckere Hähnchenbrust mit Gemüse gedünstet sind fertig. Warm mit gekochtem Reis servieren. Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren. Guten Appetit!