Trockenfrüchte sind ein Naturprodukt, das durch Trocknen reifer Früchte und Beeren hergestellt wird. Der Einfluss von getrockneten Früchten auf den menschlichen Körper ist kolossal, manchmal ist ein solches Produkt sogar gesünder als frisches Obst.
Dies sind natürliche Leckereien, die ohne Verwendung von Chemikalien hergestellt und nicht in Zucker eingewickelt werden. Im letzteren Fall ist es mehr Süßigkeiten als gesunde Beeren. Trockenfrüchte sind ideal für Menschen, die abnehmen möchten, da sie den Wunsch befriedigen, etwas Süßes zu essen. Leckereien eignen sich auch für die Ernährung von Sportlern - sie regen den Körper an, sättigen den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen.
Kaloriengehalt und Zusammensetzung von Trockenfrüchten
Der Kaloriengehalt und die chemische Zusammensetzung von getrockneten Früchten hängen von der Beere oder Frucht ab, aus der sie gewonnen wurden. Im Durchschnitt liegt der Kaloriengehalt zwischen 200 und 250 kcal pro 100 g. Dieser Indikator ist viel höher als im Primärprodukt, jedoch ist die Konzentration nützlicher Elemente in einer Portion getrockneter Früchte um ein Vielfaches höher als beispielsweise in einem Apfel, einer Aprikose, einer Birne, einer Traube usw.
Berücksichtigen Sie den Kaloriengehalt und den quantitativen Indikator für Zucker pro 100 g für die häufigsten Arten von Trockenfrüchten in der Tabelle:
| Produktname | Zuckerkapazität, g | Kaloriengehalt, kcal |
| Getrocknete Aprikosen | 72,1 | 215,6 |
| Getrocknete Äpfel | 61,9 | 230,9 |
| Pflaumen | 69,1 | 232,1 |
| Termine | 74,1 | 291,9 |
| Getrocknete Birne | 63,2 | 250,1 |
| Feige | 77,8 | 256,8 |
| Rosinen | 72,2 | 263,6 |
| Getrocknete Kirschen | – | 290,1 |
| Getrocknete Aprikosen | 52,6 | 212,6 |
Trotz des hohen Kaloriengehalts von getrockneten Äpfeln wird empfohlen, diese getrockneten Früchte während einer Diät zu verzehren, natürlich in Maßen: nicht mehr als 30-50 g pro Tag.
Nährwert von Trockenfrüchten pro 100 g:
| Beere / Obst | Proteine, g | Fett, g | Kohlenhydrate, g |
| Getrocknete Aprikosen | 5,1 | 0,29 | 51,2 |
| Pflaumen | 2,4 | 0,8 | 57,6 |
| Feige | 0,8 | 0,3 | 13,8 |
| Eine Ananas | 0,5 | 0,2 | 10,8 |
| Termine | 2,6 | 0,6 | 68,8 |
| Rosinen | 2,8 | 0,62 | 65,9 |
| Äpfel | 2,3 | 0,11 | 58,9 |
| Birnen | 2,4 | 0,7 | 63,1 |
Beim natürlichen Trocknen von Früchten und Beeren nimmt das Volumen aufgrund der Verdunstung von Wasser ab, die Menge an Kohlenhydraten ändert sich jedoch in keiner Weise, weshalb der Kaloriengehalt des Endprodukts zunimmt.
© finepoints - stock.adobe.com
Die chemische Zusammensetzung von getrockneten Früchten ist reich an verschiedenen Vitaminen, Mineralien und Säuren, die für das reibungslose Funktionieren des menschlichen Körpers so notwendig sind. Die Liste der nützlichen Elemente in jeder Art von Leckereien ist vielfältig, aber alle enthalten Fructose, organische Säuren, Glucose in großen Mengen, B-Vitamine, Pektin, Vitamin A und P.
Darüber hinaus sind getrocknete Früchte reich an Inhalt:
- Kalzium;
- Jod;
- Drüse;
- Magnesium;
- Kalium;
- Natrium.
Leider ist Vitamin C beim natürlichen oder anderen Trocknen sowie bei der Verarbeitung von Lebensmitteln mit Chemikalien (die dazu beitragen, getrocknete Früchte länger essbar zu halten).
Nützliche Eigenschaften für den Körper
Die vorteilhaften Eigenschaften für den Körper jeder Art von Trockenfrüchten unterscheiden sich voneinander, betrachten die am häufigsten verwendeten:
| Name der getrockneten Früchte | Nutzen für die Gesundheit |
| Rosinen | Stellt die Kraft des Körpers wieder her, besonders wirksam bei Erkältungen oder Grippe; normalisiert die Darmfunktion, reinigt von Giftstoffen; stellt die Arbeit des Kreislaufsystems wieder her; hilft bei der Überwindung von Durchfall und Bauchschmerzen (dazu müssen Sie einen auf Rosinen basierenden Sud kochen); hilft bei der Bewältigung von Dehydration durch Vergiftung. |
| Getrocknete Äpfel | Verhindern Sie Probleme in der Schilddrüse und fördern Sie deren Behandlung; den Körper vor vorzeitigem Altern schützen; den Zahnschmelz verbessern und die Festigkeit der Zähne erhöhen; normalisieren die Funktion des Nerven-, Verdauungs- und Herz-Kreislaufsystems. |
| Getrocknete Aprikosen (getrocknete Aprikosen) | Erhöht den Hämoglobinspiegel; wirkt antiviral; reduziert den Spiegel an schlechtem Cholesterin; wirkt sich positiv auf die Arbeit des Herzens aus; verbessert das Sehvermögen; reinigt den Darm und den Körper von Giftstoffen, Giftstoffen und Giften. |
| Getrocknete Birne | Es wirkt entzündungshemmend und bekämpft Erkältungen; hat antidepressive Eigenschaften; verbessert die Funktion des Verdauungssystems; normalisiert die Harnfunktion. |
| Pflaumen | Verbessert die Herzfunktion; lindert Verstopfung und Blähungen; verbessert den Stoffwechsel; hilft bei der Behandlung von Leber und Niere; tötet schädliche Bakterien im Mund ab; normalisiert den Verdauungstrakt. |
| Feige | Wirkt als Prophylaxe gegen Krebs; verwendet bei der komplexen Behandlung von Bronchitis; verbessert die Funktion der Schilddrüse; hilft, Parasiten im Körper loszuwerden. |
| Termine | Linderung der Symptome von Sodbrennen; Verbesserung der Gehirnfunktion und Stärkung des Gedächtnisses; Schlafmuster normalisieren, Schlaflosigkeit loswerden und das Nervensystem beruhigen; den Alterungsprozess der Zellen verlangsamen; schädliche Bakterien im Körper zerstören. |
| Eine Ananas | Verbessert die Funktion der Schilddrüse; wirkt entzündungshemmend; hilft bei Krankheiten wie Thrombophlebitis und Arthritis; stellt bei Erkältungen und nach Verletzungen die Kraft wieder her; hat eine Fettverbrennung auf den Körper. |
Unabhängig davon lohnt es sich, eine andere Art von getrockneter Aprikose in Betracht zu ziehen - Aprikose. Es wirkt sich aufgrund seines hohen Kaliumgehalts (der besonders gut für Sportler ist) positiv auf die Herzgesundheit aus und verhindert auch die Entwicklung von Krebstumoren. Und aufgrund des Vorhandenseins von Ballaststoffen in der Zusammensetzung verbessert es die Darmfunktion.
Wichtig! Es sind nur hochwertige Trockenfrüchte nützlich, die a priori nicht billig sein können. Sie sollten nicht nach Produkten zu günstigen Preisen suchen, die sich nachteilig auf Ihre Gesundheit auswirken.
© 5ph - stock.adobe.com
Schlankheitsvorteile
Trockenfrüchte können nur dann zur Gewichtsreduktion nützlich sein, wenn Sie sie in Maßen essen, z. B. indem Sie sie zu Getreide hinzufügen oder als kleinen Snack verwenden. Das Essen von Trockenfrüchten auf nüchternen Magen wird aufgrund des hohen Zuckergehalts nicht empfohlen. Ein solcher Snack führt nach kurzer Zeit zu einem noch stärkeren Hungergefühl.
Während des Gewichtsverlusts sind getrocknete Früchte wie getrocknete Äpfel, Ananas (die die Eigenschaft haben, Fett aufgrund von Säure zu entfernen) und natürlich Pflaumen geeignet. Sie sollten jedoch nicht einmal zu viele davon abends essen.
Wenn Sie Rosinen bevorzugen, können Sie nicht mehr als eine Handvoll und Datteln essen - nicht mehr als 5 oder 6 Stück pro Tag. Bevorzugen Sie Früchte und Beeren mit einem glykämischen Index von nicht mehr als 50, dh wählen Sie Lebensmittel mit Kohlenhydraten, die langsam absorbiert werden und keinen starken Anstieg des Blutzuckers verursachen.
Trockenfruchtkompott
Trockenfruchtkompott ist ein äußerst gesundes Getränk, dessen Wert unsere Großmütter kannten. Im Winter ist es einfach notwendig, die fehlende Menge an Vitaminen im Körper sowohl eines Erwachsenen als auch eines Kindes wiederherzustellen.
Kompott hat die folgenden vorteilhaften Eigenschaften:
- Ein Getränk aus getrockneten Aprikosen stellt die Arbeit des Sehorgans wieder her und füllt den Eisenmangel im Blut wieder auf.
- Ein Getränk, das auf der Basis von Rosinen gebraut wird, lindert Verstopfung. Mit seiner Hilfe verbessert sich auch die Arbeit des Verdauungssystems.
- Mit Kompott auf Birnenbasis kann man mit Magenbeschwerden in der Kindheit fertig werden.
- zur Gewichtsreduktion ist Ananaskompott am effektivsten;
- Ein Getränk aus getrockneten Birnen und Äpfeln hilft dem Körper bei der Bekämpfung von Leber-, Nieren- und Blutkrankheiten.
Darüber hinaus empfehlen Ärzte, bei Viruserkrankungen mit hoher Temperatur Kompott aus getrockneten Früchten zu trinken, um die Kraft wieder aufzufüllen und eine Erschöpfung des Körpers zu verhindern.
Gesundheitsschäden und Kontraindikationen
Trockenfrüchte können den menschlichen Körper schädigen, wenn ein Produkt von schlechter Qualität ausgewählt wurde oder wenn eine direkte Kontraindikation für die Verwendung eines solchen Produkts besteht. Sie sollten getrocknete Früchte nicht in die Ernährung für Menschen aufnehmen:
- mit Verschlimmerung von Magengeschwüren;
- Diabetes Mellitus;
- Allergien und individuelle Nahrungsmittelunverträglichkeiten;
- eine Tendenz zu Übergewicht;
- Fettleibigkeit.
Menschen, die an Diabetes leiden, müssen getrocknete Früchte nicht vollständig von der Ernährung ausschließen. In regelmäßigen Abständen können Sie sich mit getrockneten Äpfeln, Johannisbeeren oder Birnen verwöhnen lassen. In keinem Fall sollten Diabetiker getrocknete Mangos, Papayas, Ananas oder Bananen essen.
Eine Schädigung durch Trockenfruchtkompott ist nur durch die Verwendung minderwertiger Produkte oder im Falle einer allergischen Reaktion möglich.
Hinweis: Kinder können getrocknete Früchte frühestens im Alter von 2-3 Jahren erhalten.
© Igor Normann - stock.adobe.com
Fazit
Trockenfrüchte sind nicht nur ein schmackhaftes und süßes Produkt, sondern auch ein konzentrierter Vorteil für den Körper. Solche Köstlichkeiten werden besonders in der Wintersaison wertvoll, wenn der Körper an einem Mangel an Spurenelementen und Vitaminen leidet. Trockenfrüchte können während einer Diät gegessen werden. Wenn Sie nicht zu viel essen, ist der Gewichtsverlust noch effektiver.
Getrocknete Beeren und Früchte sind für Sportler nützlich, um das Herz zu stärken und Energiereserven aufzufüllen. Im Gegensatz zu Zucker sind natürliche Glukose und Fruktose, die in getrockneten Früchten enthalten sind, gesünder. Es ist ein natürliches Energiegetränk mit vorteilhaften Nebenwirkungen. Die Hauptsache ist, die empfohlene tägliche Einnahme zu befolgen und keine billigen Produkte zu kaufen.
