Der aromatische Kräuter-Koriander oder Koriander ist allen kulinarischen Experten bekannt. Es wird sowohl frisch als auch getrocknet verwendet, es werden ganze und gemahlene Samen verwendet.
Seit mehr als fünftausend Jahren ist das Gewürz bei verschiedenen Völkern gefragt. Im alten Ägypten wurde Koriander in die Gräber der Pharaonen gelegt, und in China wurde er als Mittel zur Steigerung der Potenz bei Männern und zur Erhaltung der Jugend eingesetzt. Avicenna verwendete die Pflanze in seiner Arztpraxis als Analgetikum sowie zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen und Gefäßerkrankungen.
Heute wird die Pflanze nicht nur verwendet, um den Geschmack verschiedener Gerichte zu verbessern, sondern auch um die Ernährung mit den notwendigen Vitaminen und Mikroelementen anzureichern. Koriander hat eine komplexe Wirkung auf den Körper und verbessert die Funktion verschiedener Organe und Systeme. Das Produkt ist für Diät- und Sporternährung geeignet, enthält B-Vitamine, Alpha- und Beta-Carotine.
Was ist das
Koriander ist ein Koriandergrün, das beim Kochen als Gewürz verwendet wird. Im Aussehen ähneln die Blätter der Pflanze Petersilie, unterscheiden sich jedoch in einem charakteristischen Geruch davon.
Koriander wird vom Menschen in der Medizin häufig verwendet, da er viele nützliche Eigenschaften hat. Viele Menschen glauben, dass Koriander und Koriander verschiedene Pflanzen sind, tatsächlich sind sie ein und dasselbe Kraut, nur seine duftenden Samen werden normalerweise Koriander genannt.
Koriander kann in einem Sommerhaus und sogar in einer Wohnung angebaut werden. Es ist bekannt, dass es antiseptische Eigenschaften hat und die Luft von Bakterien und Viren reinigt.
Die chemische Zusammensetzung von Grüns ist reich an Vitaminen und Spurenelementen, die für die menschliche Gesundheit notwendig sind.
Kaloriengehalt und Zusammensetzung des Korianders
Die reichhaltige chemische Zusammensetzung des Korianders ist mit Makro- und Mikroelementen sowie Vitaminen gesättigt, die zur Aufrechterhaltung lebenswichtiger Prozesse im Körper erforderlich sind. Das Produkt verliert auch beim Trocknen nicht seine heilenden Eigenschaften. Dies ermöglicht die Verwendung von Koriander im Winter, wenn dem Körper Nährstoffe fehlen.
In Bezug auf Kalorien enthalten Koriandergrün 23 kcal pro 100 g Produkt.
Nährwert von frischen Kräutern pro 100 g:
- Proteine - 2, 13 g;
- Fette - 0,52 g;
- Kohlenhydrate - 0,87 g;
- Ballaststoffe - 2, 8 g;
- Wasser - 92, 2 g.
Vitaminzusammensetzung
Vitamine, aus denen Koriander besteht:
| Vitamin | Vorteile für den Körper | Menge |
| B1 oder Thiamin | Sättigt den Körper mit Lebensenergie, hilft gegen Müdigkeit und Depressionen. | 0,067 mg |
| B2 oder Riboflavin | Fördert die Verbrennung von Zucker und reguliert den Energiestoffwechsel. | 0,162 mg |
| B4 oder Cholin | Reguliert Stoffwechselprozesse. | 12,8 mg |
| B5 oder Pantothensäure | Fördert die Fettverbrennung. | 0,57 mg |
| UM 6 | Beteiligt sich am Austausch von Proteinen und Aminosäuren. | 0,149 mg |
| B9 oder Folsäure | Reguliert Immunprozesse, regeneriert Haut- und Muskelgewebe. | 62 μg |
| Vitamin C oder Ascorbinsäure | Stärkt das Immunsystem, reduziert Muskelkater und fördert die Geweberegeneration. | 27 mg |
| Vitamin E. | Schützt vor Toxinen. | 2,5 mg |
| Vitamin K. | Beteiligt sich an der Blutgerinnung. | 310 mcg |
| Vitamin PP | Wandelt Fette und Kohlenhydrate in Energie um. | 1,114 m |
| Vitamin A. | Es wirkt sich positiv auf das Sehvermögen aus und verbessert den Hautzustand. | 337 mcg |
| Alpha und Beta Carotin | Es hat eine antioxidative Wirkung, reduziert das Krebsrisiko. | 36 μg bzw. 3,93 mg |
Makro- und Mikroelemente
Makronährstoffe pro 100 g Produkt:
| Makronährstoffe | Menge, mg |
| Kalium, K. | 521 |
| Calcium, Ca. | 67 |
| Natrium, Na | 46 |
| Magnesium, Mg | 26 |
| Phosphor, Ph | 48 |
Spurenelemente pro 100 g Produkt:
| Spurenelemente | Menge |
| Eisen, Fe | 1,77 mg |
| Mangan, Mn | 0,426 mg |
| Kupfer, Cu | 225 mcg |
| Zink, Zn | 0,5 mg |
| Selen, Se | 0,9 µg |
Säuren in chemischer Zusammensetzung
Neben Vitaminen, Makro- und Mikroelementen sind in der chemischen Zusammensetzung von Grüns organische Säuren enthalten.
Das Gewürz enthält also gesättigte Fettsäuren:
- Palmitic - 0, 012 g.
- Stearinsäure - 0, 001 g.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren in der Zusammensetzung: Omega-6 - 0,04 g.
Organische Säuren verstärken die Wirkung von Nährstoffen in Koriandergrün.
Nützliche Eigenschaften von Koriander
Koriander hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile und ist ideal für eine gesunde Ernährung. Würzige Kräuter wirken aufgrund ihrer einzigartigen Zusammensetzung positiv auf den menschlichen Körper, sind an Stoffwechselprozessen und der Geweberegeneration beteiligt.
Der regelmäßige Verzehr von Koriandergrün trägt dazu bei:
- Entfernen von überschüssigem Wasser und Giftstoffen aus dem Körper;
- Senkung des Blutzuckerspiegels;
- Stärkung der Blutgefäße und Senkung des Cholesterinspiegels;
- Abbau überschüssiger Hormone;
- Appetitanregung;
- erhöhte Peristaltik des Magens und des Darms;
- Linderung depressiver Zustände.
Das Produkt wirkt analgetisch und entzündungshemmend. Koriander hat antimikrobielle Eigenschaften und fördert die Heilung von Mikrotraumas.
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Das Essen von Koriandergrün zum Frühstück versorgt den Körper mit Lebensenergie, erhöht die Effizienz und Produktivität. Während der Zeit des emotionalen Stresses hilft Koriander, nervöse Spannungen abzubauen.
Der aus Koriandergrün gewonnene Saft wird zur Behandlung und Vorbeugung von Zahnkrankheiten verwendet:
- Zahnfleischbluten;
- Zahnschmerzen;
- Stomatitis.
Darüber hinaus erfrischt Koriander den Atem.
Koriander wird zur Reinigung der Leber empfohlen. Es hilft, das Blut zu filtern, zerstört und entfernt Giftstoffe.
Die in Grüns enthaltenen ätherischen Öle neutralisieren Gase im Darm, lindern Blähungen und lindern Schmerzen.
Die chemischen Substanzen, aus denen die Pflanze besteht, können mit Schwermetallen Verbindungen bilden und diese aus dem Körper entfernen.
Vorteile für den weiblichen Körper
Koriander ist aufgrund seiner Zusammensetzung gut für den weiblichen Körper. Vitamine, die reich an Vitaminen sind, stärken nicht nur die Gesundheit, sondern bewahren auch Schönheit und Jugend über viele Jahre.
Koriander wirkt sich positiv auf das Aussehen einer Frau aus. Vitamin A beeinflusst den Zustand von Haar und Haut. Retinol hilft, beschädigte Haarstruktur wiederherzustellen und Haarfollikel zu stärken.
Koriander hat die folgenden Eigenschaften, die für die Schönheit einer Frau von Vorteil sind:
- hilft, Ödeme zu beseitigen;
- reduziert das Abblättern der Haut;
- verwendet in Anti-Aging-Kosmetika;
- verbessert die kapillare Durchblutung;
- verwendet, um problematische Haut zu behandeln.
Frauen sind häufiger Stress ausgesetzt als Männer. Koriander hilft, emotionalen Stress abzubauen und Depressionen zu lindern. Der Komplex der B-Vitamine im Grün normalisiert die Funktion des Nervensystems.
Experten empfehlen die Verwendung von Koriandersamen für Frauen in der Zeit des prämenstruellen Syndroms. Die Vitaminzusammensetzung von Grüns wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus, wodurch eine Frau ausgeglichener wird. Die Pflanze ist nützlich für die Wechseljahre und lindert an kritischen Tagen Uteruskrämpfe und normalisiert den Menstruationszyklus.
Ernährungswissenschaftler empfehlen, beim Abnehmen Koriander in die Ernährung aufzunehmen. Das Produkt nimmt aktiv am Fettstoffwechsel teil, verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts, baut Zucker ab und regt den Stoffwechsel an. Diese Prozesse bilden die Basis für einen erfolgreichen Gewichtsverlust. Koriander ist kalorienarm, was für die richtige Ernährung wertvoll ist.
Koriander hat eine komplexe Wirkung auf die Funktion aller Organe und Systeme, hilft bei der Bekämpfung von Stress, fördert die Fettverbrennung und reguliert den Blutzuckerspiegel. Jede Frau wird die Wirksamkeit von Koriander zur Erhaltung der Schönheit und Jugend der Haut zu schätzen wissen.
Die Vorteile von Koriander für Männer
Für Männer bringt die Verwendung von Koriander auch unschätzbare Vorteile. Das Gewürz ist reich an Vitaminen und kann das Immunsystem stark beeinflussen und stärken. Männer zeichnen sich durch starke körperliche Aktivität aus, die viel Energie und Kraft erfordert. Die Bestandteile der Pflanze helfen, Müdigkeit zu bekämpfen, den Energiestoffwechsel zu verbessern und die Vitalität zu steigern.
Ein aktiver Lebensstil bedroht Männer mit einem möglichen Schlaganfall und Herzinfarkt. Das Risiko, an diesen Krankheiten zu erkranken, kann durch die Einführung von Koriander in die Hauptnahrung verringert werden. Die Pflanze verbessert die Arbeit des Herzmuskels, stärkt die Blutgefäße und reguliert die Durchblutung. Das Essen von Grün verlangsamt die Entwicklung von Cholesterinplaques und beugt Arteriosklerose vor. Die Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist in einem aktiven Lebensstil äußerst wichtig. Daher sollten natürliche Vitaminquellen nicht vernachlässigt werden.
Koriander ist äußerst vorteilhaft für die Gesundheit der Augen. Das in seiner Zusammensetzung enthaltene Carotin trägt dazu bei, das Sehvermögen für lange Zeit aufrechtzuerhalten.
Koriander bekämpft erfolgreich Kater. Die Samen der Pflanze lindern die Symptome einer Alkoholvergiftung und entfernen Giftstoffe aus dem Körper.
Für Männer, die Sport treiben und einen gesunden Lebensstil führen, ist Koriander ein Lagerhaus für nützliche Vitamine und Mineralien. Die einzigartigen Bestandteile der grünen Pflanze fördern die Geweberegeneration, was besonders bei Verletzungen und Muskelverstauchungen wichtig ist. Korianderblätter lindern Müdigkeit und geben aufgrund der großen Menge an Nährstoffen in der Zusammensetzung Kraft.
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Das Gewürz kann die männliche Potenz und die Gesundheit des Urogenitalsystems beeinträchtigen. Androsteron, das in Grüns vorkommt, ist ein Analogon zu Testosteron. Diese Komponente erhöht die sexuelle Aktivität und normalisiert die Potenz.
Koriander bekämpft die Probleme des Urogenitalsystems, reguliert die Ausscheidung von Flüssigkeit aus dem Körper und verbessert die Nierenfunktion.
Männer, die einen gesunden Lebensstil führen, werden die Vorteile dieses Grüns zweifellos zu schätzen wissen. Die Einführung von Koriander in die Hauptnahrung stärkt den Körper und beugt verschiedenen Störungen vor.
Schaden und Kontraindikationen für den Gebrauch
Die reichhaltige chemische Zusammensetzung des Korianders hat eine starke Wirkung auf den Körper. Aber wie jedes andere Produkt, das für medizinische Zwecke verwendet wird, hat Koriander seine eigenen Kontraindikationen und kann schädlich sein.
Grüns können allergische Reaktionen hervorrufen, wenn sie in großen Mengen verzehrt werden. Die regelmäßige Anwendung von Koriander sollte moderat sein. Darüber hinaus gibt es Fälle von individueller Intoleranz, in denen die Verwendung von Koriander überhaupt verboten ist.
Die Eliminierung von Koriandergrün aus der Ernährung wird Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit empfohlen.
Die Verwendung von Koriander ist für Menschen mit Schlaganfall und Myokardinfarkt unerwünscht. Eine Überdosierung von Grüns kann zu Schlaf- und Gedächtnisproblemen führen. Bei Frauen kann der Menstruationszyklus gestört sein, und bei Männern ist er mit einer Potenzstörung behaftet.
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Wenn beim Verzehr von Koriander unerwünschte Symptome auftreten, müssen Sie die Dosierung reduzieren oder die Verwendung der Pflanze vollständig einstellen. Die Tagesdosis beträgt 35 g Gemüse oder 4 g Samen.
Ergebnis
Ein vitaminreiches Gewürz mit mäßigem Gebrauch wirkt sich positiv auf den Körper aus und wird jedem empfohlen, der abwechslungsreich, reichhaltig und gesund essen möchte. Wie jedes andere Produkt hat Koriander individuelle Kontraindikationen, die berücksichtigt werden müssen, bevor das Produkt in die Nahrung aufgenommen wird.
