Glykämischer Index von Obst, Gemüse, Beeren: vollständige Tabelle * Crossfit

Wie Sie wissen, ist der glykämische Index ein relativer Indikator, der zeigt, wie Kohlenhydrate in Lebensmitteln die Veränderung des Blutzuckerspiegels beeinflussen. Kohlenhydrate mit einem niedrigen GI (bis zu 55) werden langsamer absorbiert und absorbiert, wodurch sie einen geringeren und langsameren Anstieg des Glukosespiegels verursachen. Natürlich beeinflusst der gleiche Indikator die Insulinrate.

Es ist ein Fehler zu glauben, dass GI nur für Diabetiker wichtig ist. Tatsächlich ist dieser Indikator jetzt für viele Sportler wichtig, die ihre Ernährung überwachen. Deshalb ist es wichtig, nicht nur das KBZhU-Produkt, sondern auch dessen GI zu kennen. Auch wenn es um Gemüse, Obst oder Beeren geht, die bereits allgemein als gesunde und richtige Lebensmittel gelten. Die Tabelle der glykämischen Indizes von Obst, Gemüse und Beeren hilft, dieses Problem zu verstehen.

Der Name des Produkts	Glykämischer Index
Aprikosen in Dosen	91
Frische Aprikosen	20
Getrocknete Aprikosen	30
Kirschpflaume	25
Eine Ananas	65
Orange ohne Schale	40
Orangen	35
Wassermelone	70
Auberginenkaviar	40
Aubergine	10
Bananen	60
Bananen sind grün	30
Weiße Johannisbeere	30
Futterbohnen	80
Schwarze Bohnen	30
Brokkoli	10
Preiselbeere	43
Schwede	99
der Rosenkohl	15
Trauben	44
Weiße Trauben	60
Isabella-Traube	65
Kish-Mish-Trauben	69
Trauben rot	69
Schwarze Trauben	63
Kirsche	49
Kirschen	25
Blaubeere	42
Zerkleinerte gelbe Erbsen	22
Grüne Erbsen, trocken	35
Grüne Erbsen	35
Grüne Erbsen, in Dosen	48
Grüne Erbsen, frisch	40
Türkische Erbsen	30
Konservierte türkische Erbsen	41
Granat	35
Geschälter Granatapfel	30
Grapefruit	22
Grapefruit ohne Schale	25
Pilze	10
Gesalzene Pilze	10
Birne	33
Melone	65
Melone ohne Schale	45
Brombeere	25
Bratkartoffeln	95
Grüne Bohnen	40
Grünes Pfeffer	10
Grüns (Petersilie, Dill, Salat, Sauerampfer)	0-15
Erdbeere	34
Weizenkörner, gekeimt	63
Roggenkörner, gekeimt	34
Rosinen	65
Feige	35
Irga	45
Zucchini	75
Gebratene Zucchini	75
Pochiertes Mark	15
Squashkaviar	75
Mexikanischer Kaktus	10
Weißkohl	15
Weißkohleintopf	15
Sauerkraut	15
Frischer Kohl	10
Blumenkohl	30
Gekochter Blumenkohl	15
Kartoffeln (Instant)	70
Gekochte Kartoffeln	65
Gebratene Kartoffel	95
Salzkartoffeln in Uniformen	65
Gebackenen Kartoffeln	98
Süßkartoffeln (Süßkartoffel)	50
Pommes	95
Kartoffelpüree	90
Kartoffelchips	85
Kiwi	50
Erdbeere	32
Kranichbeere	20
Kokosnuss	45
Dosen Gemüse	65
rote Johannisbeere	30
Stachelbeere	40
Mais (Vollkorn)	70
Gekochter Mais	70
Zuckermais in Dosen	59
Cornflakes	85
Getrocknete Aprikosen	30
Zitrone	20
Frühlingszwiebel (Feder)	15
Zwiebel	15
Rohe Zwiebeln	10
Lauch	15
Himbeere	30
Himbeere (Püree)	39
Mango	55
Mandarinen	40
Junge Erbsen	35
Gekochte Karotten	85
Rohe Karotten	35
Moltebeere	40
Seetang	22
Nektarine	35
Sanddorn	30
Sanddorn	52
Frische Gurken	20
Papaya	58
Pastinake	97
Grünes Pfeffer	10
roter Pfeffer	15
Süßer Pfeffer	15
Petersilie, Basilikum	5
Tomaten	10
Rettich	15
Steckrübe	15
Eberesche rot	50
Eberesche schwarz	55
Blattsalat	10
Obstsalat mit Schlagsahne	55
Salat	10
Zuckerrüben	70
Gekochte Rüben	64
Pflaume	22
Getrocknete Pflaume	25
Rote Pflaumen	25
rote Johannisbeeren	30
rote Johannisbeeren	35
Schwarze Johannisbeere	15
Schwarze Johannisbeere	38
Sojabohnen	15
Sojabohnen, in Dosen	22
Sojabohnen, trocken	20
Spargel	15
Grüne Bohnen	30
Trockene Erbsen	35
Getrocknete Bohnen, Linsen	30-40
Kürbis	75
Gebackener Kürbis	75
Dill	15
Bohnen	30
weiße Bohnen	40
Gekochte Bohnen	40
Limabohnen	32
Grüne Bohnen	30
Farbige Bohnen	42
Termine	103
Persimmon	55
Gebratener Blumenkohl	35
Geschmorter Blumenkohl	15
Kirschen	25
Kirschen	50
Blaubeere	28
Pflaumen	25
Schwarze Bohnen	30
Knoblauch	10
Grüne Linsen	22
Linsen rot	25
Gekochte Linsen	25
Maulbeere	51
Hagebutte	109
Spinat	15
Äpfel	30