Kohlsalat mit Gurken

Weißkohl - 200-300 g
Gurke - 1-2 Stk.
Frühlingszwiebeln - 2 Federn
Oliven - nach Geschmack
Pflanzenöl oder Joghurt - nach Geschmack
Grün nach Geschmack
Salatblätter - zur Präsentation
Salz nach Geschmack

Proteine 1,4 g
Fett 1,9 g
Kohlenhydrate 4,1 g

Ein einfaches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos von einem köstlichen und gesunden Kohlsalat mit frischen Gurken.

Portionen pro Behälter: 2 Portionen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Kohlsalat mit Gurke ist ein köstliches, kalorienarmes Gericht, das aus frischem Gemüse hergestellt und mit fettarmem Naturjoghurt oder Olivenöl gewürzt wird. Es wird empfohlen, jungen Kohl zu nehmen, da er saftiger und schmackhafter ist. Die Oliven in diesem Rezept werden nach Geschmack hinzugefügt, um dem Salat einen herzhaften Geschmack zu verleihen. Falls gewünscht, können Oliven in diesem Rezept mit einem Foto durch Oliven ersetzt werden.

Wenn Sie keinen Naturjoghurt kaufen können, können Sie ihn zu Hause herstellen oder durch saure Sahne mit niedrigem Fettgehalt (10%) ersetzen.

Wenn Sie Pflanzenöl verwenden, können Sie etwas Essig wie Apfelwein hinzufügen, um Ihrem Gericht Geschmack zu verleihen.

Schritt 1

Nehmen Sie die Oliven aus dem Glas, spülen Sie sie bei Bedarf leicht unter fließendem Wasser ab und entsorgen Sie sie in einem Sieb, damit das Glas übermäßig feucht wird. Die Oliven können dem ganzen Salat hinzugefügt werden, wenn Sie möchten, dass sie sich besser anfühlen, oder die Früchte können in kleine Stücke geschnitten werden.

Schritt 2

Gurken und Frühlingszwiebeln waschen. Entfernen Sie die oberen Blätter vom Kohl und spülen Sie das Gemüse unter kaltem Wasser ab. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden, den Kohl fein hacken. Die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3

Spülen Sie die Kräuter ab, rasieren Sie überschüssige Feuchtigkeit ab und hacken Sie den Dill fein. Alle gehackten Zutaten in einen Behälter mit hohen Seiten geben.

Schritt 4

Die Zutaten mit Naturjoghurt, Salz abschmecken und gut mischen. Köstlicher Kohlsalat mit Gurken ist fertig. Top mit einem Salatblatt und einem Zweig Petersilie. Sie können den Salat sofort nach dem Kochen auf den Tisch bringen. Guten Appetit!