Klassische Lasagne mit Sauce - ein Rezept mit einem Foto vom Kochen zu Hause * Crossfit

Lasagneblätter - 200 g
Mozzarella - 150-200 g
Parmesan - 100 g
Salz nach Geschmack
Tomaten in ihrem eigenen Saft - 300 g
Knoblauch - 3-4 Nelken
Italienische Kräuter würzen - nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Bechamelsauce - 150 g
Olivenöl nach Geschmack
Salz nach Geschmack

Proteine 8,9 g
Fett 11,1 g
Kohlenhydrate 9,9 g

Im Folgenden finden Sie ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept für eine köstliche klassische Gemüse-Lasagne mit Bechamelsauce und Mozzarella-Käse.

Portionen pro Behälter: 4-6 Portionen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Klassische Lasagne ist ein italienisches Gericht, das in Schichten im Ofen gebacken wird und aus quadratischen Nudeln mit Tomatensauce und Mozzarella besteht, die mit Bechamelsauce übergossen sind. Um ein Gericht zu Hause zuzubereiten, müssen Sie zuerst eine Bechamelsauce aus Butter, Mehl und Milch zubereiten. Wenn Sie möchten, können Sie ein wenig Muskatnuss hinzufügen. Anstelle von Mozzarella in diesem Rezept mit einem Foto können Sie auch einen anderen Käse verwenden, z. B. Ricotta oder Feta. Wenn es nicht möglich ist, Tomaten in Ihrem eigenen Saft zu kaufen, können Sie sie durch ein paar frische Tomaten und Tomatenmark ersetzen.

Für die Bechamelsauce 50 g Butter in einem Topf schmelzen und 2 EL hinzufügen. l. gesiebtes Mehl, 2 Minuten kräftig rühren, bis die Mischung eindickt. Gießen Sie danach nach und nach Milch bei Raumtemperatur (nur 1 Liter) unter ständigem Rühren des Werkstücks ein. Zu guter Letzt Muskatnuss, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Schritt 1

Nehmen Sie Tomaten in ihren eigenen Saft, mahlen Sie sie mit einem Mixer, aber so dass kleine Stücke bleiben. Knoblauchzehen schälen, Gemüse fein hacken und zu den Tomaten geben. Die Tomaten in einen Topf geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf den Herd stellen und nach dem Kochen 15 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit den Parmesan reiben und den Mozzarella zerbrechen oder in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Kochen Sie die Lasagneblätter bei Bedarf 2-3 Minuten in heißem Wasser (lesen Sie die Anweisungen auf der Nudelverpackung).

Schritt 3

Bürsten Sie mit einer Silikonbürste den Boden und die Seiten eines breiten, hochseitigen Backblechs mit Olivenöl ab. Legen Sie die Lasagne-Blätter in einer Schicht auf den Boden der Form, wie auf dem Foto gezeigt.

Schritt 4

Verteilen Sie einen Teil der abgekühlten Tomatensauce gleichmäßig auf den Lasagneblättern.

Schritt 5

Entfernen Sie die gekochte Bechamelsauce, gekocht und gekühlt, oder kochen Sie sie.

Schritt 6

Legen Sie das Béchamel auf die Tomatensauce und verteilen Sie es vorsichtig mit der Rückseite eines Löffels auf der Oberfläche.

Schritt 7

Verteilen Sie die Mozzarella-Käsescheiben gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Werkstücks. Die Stücke sollten ungefähr gleich groß und nicht zu grob sein, da sie sonst beim Backen nicht schmelzen. Legen Sie alle Schichten der Schüssel erneut in der gleichen Reihenfolge aus.

Schritt 8

Während der Zubereitung der Sauce und der Zubereitung ist es besser, den geriebenen Käse an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank aufzubewahren, damit er seine Form besser behält und nicht zusammenklebt. Nehmen Sie den Parmesan zu Ihrer Theke und legen Sie etwas Käse zur Präsentation beiseite.

Schritt 9

Die Lasagne mit dem größten Teil des geriebenen Käses auffüllen. Schicken Sie das Backblech in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es etwa 25 bis 30 Minuten lang (bis es weich ist). Der Käse sollte vollständig schmelzen und die Struktur sollte sich setzen.

Schritt 10

Köstliche kalorienarme klassische Lasagne, gekocht mit Bechamelsauce im Ofen, fertig. Vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen oder auf Wunsch frisch gehackte Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzufügen. Guten Appetit!