Buchweizendiät - die Essenz, die Vorteile, der Schaden und das Menü für eine Woche

Buchweizen ist eines der beliebtesten Diätprodukte. Es enthält hochwertiges Protein, viele Vitamine und Mineralien, ist leicht zuzubereiten und schmeckt auch in magerer Form relativ gut. Dieses Produkt eignet sich gleichermaßen für Langzeitdiäten und Reinigungstage.

Sie sollten jedoch nicht sofort auf die Buchweizensorte umsteigen, ohne deren Merkmale und Nuancen zu verstehen. Es ist sehr schwierig, nur auf diesem Produkt zu sitzen, und die Ergebnisse müssen konsolidiert werden, und die Buchweizendiät ist nicht für jeden geeignet.

In unserem Artikel geht es um die Buchweizendiät. Sie werden herausfinden, was das Wesen und die physiologische Wirkung einer solchen Ernährung ist, für wen sie geeignet ist und ob sie Kontraindikationen aufweist.

Die Essenz und Regeln der Buchweizendiät

Die Buchweizendiät bezieht sich im Gegensatz zur Paläo- oder Proteindiät auf Monodiäten. Dies bedeutet, dass es nur ein Grundprodukt gibt - Buchweizen.

Du darfst es so viel essen, wie dein Herz begehrt, nur das Problem ist, dass fade Brei nicht zum Vergnügen wird. Mit jedem Tag werden die Portionen kleiner und Liebe und Respekt für Buchweizen schmelzen vor unseren Augen. Dies ist das Grundprinzip der Ernährung.

Die Essenz der Diät

Buchweizenbrei wird immer nach einem Rezept zubereitet. Die Grütze wird mit heißem Wasser (nicht unbedingt kochendem Wasser) im Verhältnis 1: 2 gegossen und über Nacht unter dem Deckel belassen. Einige Leute wickeln die Pfanne mit einem Handtuch ein, aber das ist nicht notwendig - über Nacht nimmt das Getreide sogar kaltes Wasser auf.

Ab dem Abend vor Tag X müssen Sie 1-2 Gläser Buchweizen brauen. Und am nächsten Tag gibt es nur diesen Brei, der mit einer unbegrenzten Menge Flüssigkeit abgespült wird. Tagsüber dürfen Sie zwei ungesüßte Früchte essen (Gemüse ist nicht erlaubt) und nicht mehr als einen Liter 1% Kefir trinken. Das ist das ganze Menü, das für den Tag der Buchweizendiät erlaubt ist. Das Brauen ist keine Voraussetzung, sondern nur eine Empfehlung. Wenn Sie am Feuer kochen möchten, kochen Sie es. Die Wahl der Zubereitung des Hauptgerichts liegt bei Ihnen.

Buchweizen wird von vielen geliebt, aber nicht als Haupt- und Tagesgericht. Es überrascht nicht, dass einige Frauen am Ende des ersten Tages Pannen haben.

Die hartnäckigsten am hartnäckigsten und willensstarksten halten 3-4 Tagen stand.

Die klassische Buchweizendiät zur Gewichtsreduktion ist jedoch wirklich zu streng. Solche Lebensmittel eignen sich besser für einen Fastentag als eine Diät für 14 Tage. Darüber hinaus wirkt sich der Mangel an der erforderlichen Menge an Nährstoffen in der Ernährung negativ auf die Funktion des gesamten Körpers aus.

Regeln für einen effektiven Gewichtsverlust bei Buchweizen

Es gibt ein paar einfache Regeln, die befolgt werden müssen, um die Ernährung am effektivsten zu gestalten:

1. Buchweizen wird in der Nacht zuvor gedämpft, das Wasser wird nicht gesalzen.
2. Vor dem Schlafengehen (4 Stunden im Voraus) ist es ratsam, alle Lebensmittel abzulehnen. Ein Glas Kefir ist erlaubt.
3. Es ist erlaubt, nur Mineralwasser und Tee zu trinken. Gönnen Sie sich einmal am Tag ungesüßten Kaffee. Natürlich zuckerfrei. Fügen Sie Ihren Getränken Stevia, einen pflanzlichen Süßstoff, hinzu.
4. Trinken Sie mindestens 2 Liter pro Tag. Während der Diät lautet die Hauptregel: "Wenn Sie essen wollen, trinken Sie!" Es scheint, dass ein paar Liter nicht so viel für den ganzen Tag sind, aber wie die Praxis zeigt, erfüllt nicht jeder diese Bedingung.
5. Es ist besser, Buchweizen nicht braun (gebraten), sondern grün zu nehmen. Grüner Buchweizen wurde keiner Wärmebehandlung unterzogen, daher ist er nützlicher. Es stimmt, es ist nicht so lecker. Grüner Buchweizen kann gekeimt und in die Ernährung aufgenommen werden. Dieses Nahrungsergänzungsmittel ist an normalen Tagen nützlich. Einige Leute fügen gekeimten Buchweizen zu Salaten hinzu.
6. Beginnen Sie den Morgen mit einem Glas Wasser und essen Sie die erste Portion mindestens 30 Minuten später.

Rat! Es ist sehr praktisch, die Menge an Flüssigkeit, die Sie trinken, mithilfe spezieller Programme zu verfolgen, z. B. Wasserzeit und andere ähnliche Anwendungen.

Zulässige und verbotene Lebensmittel

Verlassen Sie sich nicht auf Abwechslung - dies ist eine Buchweizendiät. Aus dem Namen geht hervor, dass das Menü spärlich sein wird.

Folgende Produkte sind erlaubt:

• Buchweizen;
• fettarmer Kefir (1%);
• ungesüßte Früchte (Apfel, Mandarine, Grapefruit, Ananas);
• Wasser, Kräutertees, Tee, Kaffee;
• getrocknete Früchte (nicht mehr als eine Handvoll pro Tag);
• Gemüse (Zwiebeln, Petersilie, Dill, Salat, Koriander, Spinat, Sellerie);
• Honig (ein Teelöffel pro Tag);
• ein Esslöffel Butter;
• Sojasauce (mit Buchweizen würzen).

Salz ist aus einem bestimmten Grund von der Ernährung ausgeschlossen. Es hält Wasser zurück, was beim Abnehmen unerwünscht ist. Viele Leute bemerken, dass sie auf einer Diät häufiger auf die Toilette gingen, aber Buchweizen hat keine harntreibende Wirkung. Es geht um den Mangel an Salz in der Ernährung. Die Menge an Flüssigkeit, die während der Diät verbraucht wird, nimmt zu und fließt ohne zu verweilen durch den Körper während des Transports.

Es macht keinen Sinn, verbotene Produkte aufzulisten, da alles, was nicht in der Liste enthalten ist, verboten ist. In extremen Fällen ist es erlaubt, die Diät mit gekochtem Huhn, Gurken oder Zucchini zu ergänzen.

Wie man die Diät richtig vervollständigt

Das Gewicht, das durch die Buchweizendiät verloren geht, kehrt schnell zurück, wenn Sie einen wichtigen Punkt übersehen - den richtigen Ausweg, der aus mehreren Regeln besteht:

• In den nächsten zwei Wochen sollte Buchweizen (möglicherweise bereits gehasst) weiterhin jeden Tag in der Ernährung enthalten sein. Mindestens einmal besser zum Frühstück. Jetzt kann es leicht gesalzen und mit anderen Produkten (köstlich nach Abstinenz) kombiniert werden: Fleisch, Fisch, Gemüse.
• Gemüsesuppen, verschiedene Müsli, fettarmer Joghurt sind gut geeignet. Es ist besser, Alkohol auszuschließen oder sich auf trockenen Wein zu beschränken. Die Portionen sollten klein gehalten werden.
• Die Regeln "Nicht vor dem Schlafengehen essen" wurden nicht aufgehoben.
• Kalorienreiche, fettige, gebratene, geräucherte und salzige Lebensmittel sind weiterhin verboten. Sie beginnen ungefähr 7 Tage nach dem Ende der Diät in kleinen Mengen in die Diät eingeführt zu werden.
• Sie konsolidieren perfekt das Ergebnis des Sports: Fitness, Joggen, Tanzen, Schwimmen, im Allgemeinen jede körperliche Aktivität, die Sie mögen, auch wenn Sie zu Hause auf dem Teppich trainieren.
• Die Buchweizendiät sollte nicht zu abrupt enden - das Menü für die nächsten zwei Wochen ist so gestaltet, dass der Kaloriengehalt der täglichen Diät 1500 Kalorien nicht überschreitet.

Gegenanzeigen und Nebenwirkungen

Buchweizenbrei allein hat keine Kontraindikationen. Aber die Diät hat.

Es ist kontraindiziert für folgende Krankheiten:

• ein Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwür;
• Gastritis, Cholezystitis und andere Erkrankungen des Verdauungstraktes;
• Krankheiten und Störungen der Organe des endokrinen Systems;
• schwere Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße;
• Gelenkprobleme.

Die Diät wird nicht für Kinder, Jugendliche, schwangere Frauen, stillende Frauen, Frauen in den Wechseljahren oder prämenstruelles Syndrom empfohlen. Während einer Zeit intensiver körperlicher oder geistiger Belastung (Prüfungen, Wettbewerbe, Projektdurchführung) sollten Sie auch keine Diät einhalten.

Wichtig! Kopfschmerzen und niedriger Blutdruck in den frühen Tagen sind die Reaktion des Körpers auf Lebensmittel ohne Salz, und Schwindel, Schwäche und Übelkeit treten aufgrund des Zuckermangels auf.

Mythen und Realität über Buchweizendiät

Die weit verbreitete und beliebte Buchweizendiät hat zu vielen Mythen über dieses Produkt, seine Eigenschaften und Auswirkungen auf den Körper während des Gewichtsverlusts geführt. Werfen wir einen Blick auf die wichtigsten falschen Behauptungen.

Grütze sind sehr nützlich

Es wurde viel darüber geschrieben und noch mehr gesagt. Die meisten Artikel über die Buchweizendiät beginnen mit einer Beschreibung der positiven Aspekte des Produkts und einer Geschichte darüber, wie nützlich es in Form von Vitaminen und Mineralstoffen ist. Dies ist jedoch nur dann erwähnenswert, wenn Sie Getreide als Teil einer gesunden, abwechslungsreichen Ernährung betrachten.

Ernährungswissenschaftler stufen die Ernährung als bedingt gefährlich und unausgewogen ein. Eine magere Zugabe von Getreide in Form von Kefir, Wasser oder Obst erfüllt nicht alle Bedürfnisse des Körpers, der auch eine bestimmte Menge an Fetten und Kohlenhydraten benötigt. Bereits nach 5-7 Tagen auf Buchweizen beginnen viele Menschen Haare zu wachsen und ihre Nägel peelen.

Wichtig! Es ist unbedingt erforderlich, dass Sie ein Multivitaminpräparat für die Zeit strenger Diäten wählen. Dann sind die Nebenwirkungen viel geringer und der Gesundheitszustand ist besser.

Nehmen Sie Duovit oder eine andere von Ihrem persönlichen Ernährungsberater empfohlene Formel ein. Das Trinken von Vitaminen beginnt eine Woche vor dem Start und eine weitere Woche nach der Diät. Vitamine beeinflussen den Prozess des Abnehmens nicht. Im Gegenteil: Sie sind an vielen Fettverbrennungsprozessen beteiligt.

Lebensmittelbeschränkung vor und nach dem Schlafen

Das Vermeiden von Essen vor dem Schlafengehen ist ein guter Rat, aber nicht während einer strengen Diät. Und 4 Stunden Fasten auch nach dem Aufwachen sind bereits eine strenge Version der Diät, die als intermittierendes Fasten bezeichnet wird. Es ist sehr schwierig, es selbst bei einer normalen Ernährung auszuhalten.

Foltern Sie sich nicht, dies ist mit einem schnellen Zusammenbruch und einer schrecklichen Stimmung behaftet (der erste Tag mit Buchweizen wird es schlecht machen). Ihr Schlaf hört auf, stark zu sein, und nur ein nerviger Gedanke dreht sich in Ihrem nebligen Kopf ... das ist richtig - "essen".

Es gibt kein Hungergefühl bei Buchweizendiät

Es wird angenommen, dass Buchweizen ein herzhaftes Gericht ist (100 g Brei enthalten etwa 120 Kalorien), daher sollten Sie sich nicht hungrig fühlen. Erst jetzt gibt es frischen Brei in einer solchen Menge, dass es fast unmöglich ist, sich lange satt zu fühlen, und diese Tatsache ist nach ein paar Tagen nicht mehr erfreulich.

Darüber hinaus zwingt Sie die Ernährung, wie viele andere im Allgemeinen, Zucker vollständig zu eliminieren. Und Glukose ist, wie Sie wissen, die Energie, die der Körper und das Gehirn insbesondere für eine stabile Arbeit benötigen. Ein erlaubter Löffel Honig wird den Tag nicht retten.

Es gibt einen Mythos, dass die Buchweizendiät nicht für Menschen mit Blutgruppe 3 geeignet ist. Ob Sie es glauben oder nicht, es liegt an Ihnen. Es gibt keine medizinischen Beweise für ein solches Verbot.

Menü für die Woche

Die Tabelle zeigt das Menü für 7 Tage in der klassischen Version der Buchweizendiät. Der erste Tag ist der schwerste. Es wird empfohlen, es nicht mehr als dreimal zu wiederholen. Der Rest der Tage wird die Ernährung aufgrund der Einbeziehung verschiedener Lebensmittel etwas abwechslungsreicher.

Es ist nicht erforderlich, die beschriebene Option genau zu befolgen. Zum Beispiel können Gemüse und Obst durch Lieblings- oder Saisonfrüchte ersetzt werden. Gleiches gilt für den Zeitplan. Niemand wird Ihnen verbieten, öfter zu essen oder das Frühstück / Abendessen nach Ihrem eigenen Zeitplan zu verschieben.

Hier können Sie das Menü für die Woche für die Buchweizendiät herunterladen und ausdrucken.

Folgen und Ergebnisse

Die Buchweizendiät, sowohl in der klassischen Version als auch in der gemischten Version, ist sehr effektiv beim Abnehmen. Bereits in den ersten zwei oder drei Tagen "trocknet" der Körper aus, nimmt bis zu 3 kg überschüssige Flüssigkeit auf und in 2 Wochen ist es wirklich möglich, bis zu 15 kg abzunehmen. Die meisten Mädchen werden 1 bis 3 Tage lang auf einem strengen Menü gehalten. Wenn Sie die Ernährung ein wenig abwechseln, fügen Sie Fleisch, Gemüse und ungesüßte Früchte hinzu und halten Sie sie bis zu 2 Wochen lang mehr oder weniger ruhig. Die Buchweizendiät ist schwierig, aber gut, was durch die Bewertungen und Ergebnisse derjenigen bestätigt wird, die abgenommen haben.

Monotonie und Geschmacksmangel sind die Hauptprobleme bei einer Buchweizendiät. Dies ist jedoch auch ein Problem für andere Monodiäten.

An den Tagen 2-3 tritt häufig Schwäche auf. In einigen Fällen beginnt am Ende des ersten Tages Apathie, Kopfschmerzen sind aufgrund von Hunger möglich. Wenn die Symptome nach dem Ausruhen bestehen bleiben und sich verschlimmern, überspringen Sie die Diät oder machen Sie sie weniger streng - fügen Sie etwas Glukose und pflanzliche Fette hinzu.

Das Ergebnis hängt von mehreren Faktoren ab: dem Stoffwechselzustand, der Menge an Übergewicht, dem Lebensstil und natürlich der Diät vor der Diät. Wenn Ihre Gewichtsnorm nicht kritisch überschritten wird, liefert die Buchweizendiät auch in zwei Wochen nicht minus 10 kg. Kurvige Menschen verlieren während der Diät viel mehr als dünne Menschen.

Mädchen und Frauen mit einem Gewicht von 55/70 kg verlieren normalerweise in 7-10 Tagen bis zu 3 kg. mit einem Gewicht von 70-80 kg - bis zu 7 kg; über 85 kg - über 10 kg. Dies berücksichtigt nicht 1-2 kg Flüssigkeit, die am ersten Tag verloren gegangen ist und die unmittelbar nach dem Ende der Diät wiederhergestellt wird, nachdem das Salz in die Diät zurückgekehrt ist.

Die Meinung von Ernährungswissenschaftlern

Die bedingt harmlose Zeit einer starren Monodiät beträgt 3 Tage. Danach beginnt der Körper zu rebellieren. Ihm werden die Vorräte entzogen und er wird es nicht ertragen. Das Entladen von Buchweizen ist von großem Vorteil. Wenn Sie sich entscheiden, mit Buchweizen abzunehmen, ist eine Buchweizendiät in Kombination mit Kefir die beste Option. Ein fermentiertes Milchprodukt verschiebt das Menü zumindest geringfügig in Richtung eines ausgewogenen. Eine völlige Ablehnung von Salz ist ebenfalls schädlich. Der Körper sollte mindestens eine Prise erhalten. Sie müssen immer reibungslos abnehmen, sonst kehren sogar 10 kg pro Woche bei einer Buchweizendiät mit Interesse zurück.

Rat! Achten Sie bei längerer Anwendung der Diät darauf, der Diät etwas anderes als Buchweizen hinzuzufügen: mageres Fleisch, Gemüse, Obst, Fisch. Der Effekt wird anhaltender sein und der Stress wird viel geringer sein.

Diätrezepte aus Buchweizen

Auch wenn vor der Diät Buchweizen Ihr Lieblingsgetreide war, ist es keine Tatsache, dass es danach bleiben wird. Bereits am Ende des ersten Tages der Diät drehen sich in meinem Kopf die Gedanken "Wie man Buchweizen schmackhafter macht, ohne Kalorien hinzuzufügen".

Es gibt mehrere Möglichkeiten:

• das Gemüse hacken und Kefir hinzufügen;
• Während des Dampfens oder Kochens ein paar Lorbeerblätter, ein paar Pfefferkörner und einen Löffel Pflanzenöl ins Wasser geben.

Überlegen Sie sich etwas Eigenes oder verwenden Sie fertige Rezepte.

Kefir-Buchweizen-Cocktail

1 Esslöffel Buchweizen in einer Kaffeemühle mahlen. Gießen Sie das resultierende Mehl in ein Glas Kefir (250 ml), mischen Sie es und kühlen Sie es mehrere Stunden oder über Nacht.

Buchweizen-Pfannkuchen

Kefir und ein Ei werden in einer geeigneten Schüssel gemischt, so viel Buchweizenmehl wird hinzugefügt, dass der Teig die gewünschte Konsistenz erhält. Die Pfannkuchen in einer Pfanne anbraten und etwas Pflanzenöl hinzufügen.

Buchweizen gedämpfte Schnitzel

• Die Basis für Hackfleisch für Schnitzel ist natürlich Buchweizen.
• Ein Ei und 2-3 EL werden zu einem Glas fertigen Breis gegeben. Esslöffel Buchweizenmehl.
• Gehackte Kräuter können für den Geschmack hinzugefügt werden.
• Pilze lassen sich gut mit Buchweizen kombinieren, der im Ofen mit Zwiebeln vorgebacken wird.
• Die Schnitzel werden 10-15 Minuten in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle in einem Glasbehälter unter einem Deckel gekocht. Falls gewünscht, eine Prise Salz hinzufügen.

Fazit

Fassen wir zusammen. Die Diät ist effektiv, aber potenziell gesundheitsschädlich. Experten sagen, dass die Nachteile der Buchweizendiät die Vorteile überwiegen, wenn der Hungerstreik länger als 7 Tage dauert.

Und denken Sie daran, die Diät sollte nicht mit Völlerei enden, sondern mit dem Übergang zu einer ausgewogenen Ernährung.

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