Preiselbeere - Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Preiselbeere ist eine köstliche Beere, die in Nadelwäldern, Tundra und Feuchtgebieten wächst. Es wird frisch in Form von Marmelade, Kompott, Fruchtgetränken und Saucen in Kombination mit Sauerkraut und Fleisch verzehrt. Berücksichtigen Sie die Zusammensetzung und die vorteilhaften Eigenschaften von Preiselbeeren.

Grundlegende Eigenschaften von Preiselbeeren

Blätter und Früchte behalten auch nach dem Kochen ihre einzigartigen Eigenschaften. Dies unterscheidet Preiselbeeren von anderen Produkten. Daher ist Preiselbeerkompott genauso nützlich wie Mousse oder frisch gepresster Saft.

Komposition

Welche Substanzen sind in Preiselbeeren enthalten:

• Vitamine: A, B, C, PP, E.
• Mineralien: Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium, Phosphor, Eisen, Mangan
• Säuren: Zitronensäure, Benzoesäure, Äpfelsäure, Oxalsäure

Kaloriengehalt von Preiselbeergerichten

Der Kaloriengehalt von Preiselbeergerichten hängt von den zusätzlichen Bestandteilen ab, aus denen sie bestehen. Betrachten Sie die wichtigsten Lebensmittel und Getränke aus Preiselbeeren und deren Kaloriengehalt:

* Der Kaloriengehalt hängt vom Gehalt an zusätzlichen Zutaten (Öl, Zucker usw.) im fertigen Gericht ab.

Sie können die Kalorientabelle mit Lebensmitteln und Getränken mit Preiselbeeren hier herunterladen, um nicht zu verlieren.

Glykämischer Index und BJU

Es ist wichtig, nicht nur den Energiewert des Gerichts zu kennen, sondern auch die Geschwindigkeit seiner Umwandlung im Körper des Athleten. Dieser Indikator - der glykämische Index (GI) - bestimmt den Blutzuckerspiegel nach Einnahme des Produkts. Nach diesem Indikator übertrifft Preiselbeere viele Gerichte in Diäten zur Gewichtsreduktion. Der GI von Beeren beträgt 25. Dies ist eines der niedrigsten glykämischen Lebensmittel. Zum Vergleich: Der GI von Pfirsichen -30, Bananen - 65 und Honig - 90. Daher werden Preiselbeeren als Teil der Sporternährung als Desserts (auch abends) bevorzugt. Nachfolgend finden Sie die GI-Tabelle verschiedener Produkte:

Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren

Die Preiselbeere behält das ganze Jahr über nützliche Eigenschaften bei und sättigt den Körper des Athleten zu jeder Jahreszeit mit nützlichen Substanzen. Es ist in jeder Phase der Ausbildung, des Wettbewerbs und der Rehabilitation gleichermaßen angemessen.

Je nach Zubereitungsmethode und Menge reguliert Preiselbeere den Blutdruck des Athleten und stimuliert seine Immunität. Die maximale Wirkung wird durch die Verwendung verschiedener Pflanzenteile (Beeren, Blätter) in Lebensmitteln erzielt.

Preiselbeerbeeren

Apropos Preiselbeere, wir denken oft an ihre Beeren. Sie sind ein echtes Lagerhaus für Nährstoffe.

Wirkstoffe von Beeren:

1. Vitamine B (1,2,9), A, C, E. Sie normalisieren oxidative Prozesse in Zellen und werden für alle Sportarten empfohlen. Eine Überdosierung (auch fettlösliche Vitamine) bei der Einnahme von Preiselbeeren wird nicht beobachtet.
2. Spurenelemente (Mangan, Eisen). Sie stimulieren die Weiterleitung von Nervenimpulsen und den Prozess der Sauerstoffübertragung in Zellen und Geweben. Erhöhen Sie Ausdauer, Stressresistenz. Besonders wichtig bei Sportarten mit längerer Belastung (lange Strecken) und hohen Reaktionsraten (Schwimmen, Hochgeschwindigkeitsschießen usw.).
3. Flavonoide (über 100 Sorten). Beeren stärken das Herz-Kreislauf-System, verbessern die Belastungstoleranz, beschleunigen die Heilung von Bandrissen und fördern die Wiederherstellung von Verletzungen.
4. Organische Säuren - Oxalsäure, Äpfelsäure, Essigsäure, Ketoglutarsäure usw. Beeren normalisieren den Stoffwechsel und die Verdauung. Organische Säuren regen den Appetit an, daher werden sie in begrenzten Mengen mit strenger Kontrolle des Gewichts und des Kaloriengehalts der gesamten Diät empfohlen.
5. Antioxidantien (Lycopin) Diese Substanz reduziert den Gehalt an freien Radikalen, bekämpft Stress auf zellulärer Ebene, erhöht die Ausdauer und ist nützlich bei längerer Anstrengung.
6. Antiseptika - Impfstoffglykosid usw. Sie desinfizieren nicht nur die Mundhöhle, sondern verbessern auch die Nierenblutung und die Resistenz gegen urogenitale Entzündungen während der Unterkühlung. Besonders empfehlenswert für Freiwasserschwimmer.
7. Pigmente (Zeaxanthin usw.). Diese Substanzen verbessern die Sehschärfe. Besonders nützlich für Schützen, Biathleten, Lockenwickler.
8. Tannine (Tannine). Normalisiert die Verdauung und verhindert massive Blutungen, die für Ballspieler und Kontaktsportarten nützlich sind.

Beeren stimulieren die Geschwindigkeit der Produktion roter Blutkörperchen. Dies gilt insbesondere für Sportler, deren Leistungen direkt von der Ausdauer abhängen: Distanzläufer, Akrobaten, Mannschaftssportler (Volleyballspieler, Fußballspieler usw.). Die Einnahme von Beeren in Form von Kompotten und Gelee wird Sportlern in der Rehabilitationsphase nach der Operation empfohlen, um Anämie zu bekämpfen und Genesungsprozesse zu beschleunigen.

Für den Körper des Athleten ist nicht nur die Zusammensetzung der Nahrung wichtig, sondern auch die Kombination der darin enthaltenen Komponenten. Lingonberry ist ein echtes Sparschwein von Aktivatoren des Zellstoffwechsels, die für einen Sportler notwendig sind. Es gibt kaum eine bessere Kombination von Vitaminen, Spurenelementen und organischen Wirkstoffen.

Der Inhalt verschiedener Elemente in Preiselbeeren kann unten gesehen werden:

Preiselbeerblätter

In den meisten Fällen enthalten Blumen und Früchte die maximale Menge an Pflanzennährstoffen. Preiselbeerblätter sind Beeren jedoch hinsichtlich des Gehalts an Wirkstoffen nicht unterlegen. Tee, Brühe und Aufguss ergänzen die Sportdiät gut, stillen den Durst perfekt und haben einen angenehmen Geschmack.

Die Zusammensetzung der Blätter unterscheidet sich etwas von der Frucht. Dazu gehören auch Vitaminkomplexe, eine Mischung aus organischen Säuren, Flavonoiden und Tanninen. Der Gehalt an Spurenelementen in den Blättern ist höher als in den Beeren der Pflanze.

Besondere Bestandteile von Preiselbeerblättern:

1. Antiseptisches Arobutin. Erzeugt eine ähnliche Wirkung wie das Impfglykosid. Schützt das Urogenitalsystem bei Unterkühlung. Empfohlen für körperliche Anstrengung bei niedrigen Temperaturen.
2. Diuretische Substanzen. Die harntreibenden Eigenschaften von Preiselbeerblättern werden von Bodybuildern aktiv genutzt, um das Trocknen zu beschleunigen. Gleichzeitig werden die Muskeln prominenter und ausdrucksvoller. Das Abkochen von Preiselbeerblättern ist ein mildes Diuretikum. Das Trocknen auf seiner Basis führt nicht zu einer signifikanten Muskeldefinition, verursacht jedoch keine Stoffwechselstörungen.

Wer kann Preiselbeeren essen?

Jedes Produkt ist einzigartig in seiner Wirkung auf den menschlichen Körper. Um maximale Sportergebnisse zu erzielen, werden die optimalen Pflanzenrohstoffe (Blätter, Beeren) ausgewählt. Das reicht aber nicht. Die Phasen der Ausbildungszeit müssen angemessen berücksichtigt werden. Und das Wichtigste ist, die Eigenschaften des Organismus selbst herauszufinden: Geschlecht, Alter, Art des Sports. Betrachten Sie die Wirkung von Preiselbeeren auf verschiedene Sportler.

Für Sportler

Als Tonikum und Stärkungsmittel ist Preiselbeere für Vertreter aller Sportarten nützlich. Diese Pflanze ist besonders wertvoll in der Zeit des Gewichtsverlusts, nach Verletzungen mit eingeschränkter Mobilität und bei der Rückkehr zum Training nach der Geburt.

Betrachten Sie die wichtigsten Sorten der Preiselbeerdiät:

1. Drei Tage. Es kombiniert kalorienarmen (0,1%) Kefir und Beeren. Für einen Tag ist es in jeder Kombination zulässig, etwa 0,5 bis 0,7 kg Preiselbeeren zu essen und 1,5 Liter Kefir zu trinken. Beeren werden roh, gekocht, gebacken, eingeweicht usw. gegessen. Sie werden verwendet, um Fruchtgetränke, Smoothies und Kompotte ohne Zuckerzusatz zuzubereiten. Mit einer solchen Diät wird das Gewicht um 3-4 kg reduziert und kehrt nicht zurück, da überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper des Athleten entfernt wird.
2. Sieben Tage. In dieser Version der Diät werden Preiselbeeren und Kefir (0,1%) ein Ei, nicht stärkehaltiges Gemüse (frisch oder gekocht), Grundgetreide in Wasser zugesetzt. Zucker, Backwaren, Fleisch, Fisch, andere Früchte und Beeren (insbesondere süße) sind vom Athletenmenü ausgeschlossen. Eine solche Diät ist bequemer und leichter zu befolgen, und das Ergebnis von 3-4 kg wird am Ende von 7 Tagen nach Einschränkung der Diät erreicht.
3. Unterstützend. Diese Methode zur Gewichtsreduktion wird nach einer dreitägigen oder siebentägigen Technik angewendet. Es behält den erzielten Effekt bei. An diesem Tag werden Preiselbeeren mit 0,1% Kefir gegessen.
4. Entladung. Dies ist eine eintägige Diät, bei der ein Sud aus Preiselbeerblättern ohne Einschränkungen getrunken wird. Es ist besonders nützlich für Sportler mit einer Tendenz zu hohem Blutdruck und Schwellungen der Beine.

Für Frauen

Es ist schwierig, die Vorteile von Preiselbeeren für eine Frau zu überschätzen. Fans eines gesunden Lebensstils nutzen es aktiv als Dessert oder als Basis für Vitamingetränke. Betrachten Sie die Lebensabschnitte einer Frau, in denen Preiselbeeren besonders nützlich sind:

• Herbst-Winter-Zeit... Preiselbeerfruchtgetränke, Kompotte, Abkochungen stimulieren aktiv das Immunsystem. Sie verringern die Wahrscheinlichkeit, dass das Training aufgrund von Erkältungen übersprungen wird, und stimulieren den allgemeinen Tonus des Körpers. Dies erhöht die Effizienz sportlicher Aktivitäten und reduziert gleichzeitig die Tageslichtstunden.
• Störung des Menstruationszyklus... Eine Zunahme der körperlichen Aktivität geht häufig mit Schmerzen im Unterbauch, einer Veränderung der Dauer und Intensität der Entladung einher. Preiselbeere normalisiert Menstruationszyklen, verringert die Wahrscheinlichkeit von PMS.
• Anämie... Sportler erleben eine Abnahme des Hämoglobinspiegels mit Überanstrengung, starken Menstruationsblutungen und einer unausgewogenen Ernährung. Preiselbeere stimuliert die Produktion roter Blutkörperchen, was besonders während der Genesung und vor längerer intensiver Anstrengung wichtig ist.
• Schwangerschaft... Die Zeit der Geburt eines Kindes geht mit einer natürlichen Abnahme der Immunität einher. Anhänger eines gesunden Lebensstils haben die Fähigkeit von Preiselbeeren geschätzt, Erkältungen in diesem entscheidenden Moment zu widerstehen.
• Stillzeit... Preiselbeere reichert Muttermilch mit Vitaminen und Mikroelementen an, die für das richtige Wachstum und die Entwicklung des Babys notwendig sind. Gleichzeitig verbessert sich der Milchabfluss aus den Kanälen, wodurch Verstopfung und Entzündung der Brustdrüsen verhindert werden.
• Gewichtsverlust... Die zusätzlichen Pfunde, die nach der Schwangerschaft zugenommen haben, können durch die Preiselbeer-Kefir-Diät leicht beseitigt werden. Die harntreibende Wirkung der Pflanze reduziert Schwellungen ohne Verlust von Spurenelementen. Die Ernährung wird unter Berücksichtigung der anfänglichen und gewünschten Gewichtsindikatoren ausgewählt.

Für Kinder

Lingonberry ist eine Schatzkammer an Nährstoffen, die junge Champions brauchen. Es versorgt ihren Körper mit Vitaminen, Spurenelementen und anderen unersetzlichen Verbindungen. Die vorteilhaften Eigenschaften der Preiselbeere helfen dem Körper des Kindes, sich an Temperaturschwankungen und körperliche Aktivität anzupassen.

Beim Training im Pool oder im Winter im Freien verhindern die Blätter und Früchte der Pflanze das Auftreten von Infektionskrankheiten, insbesondere des Harnsystems.

Für Kinder, deren sportlicher Erfolg in direktem Zusammenhang mit der Ausdauer steht (Langstreckenlauf, Schwimmen, Radfahren, Fußball usw.), ist die Fähigkeit der Pflanze, die Blutbildung zu verbessern, besonders wichtig.

Preiselbeeren werden ab dem zweiten Lebensjahr ohne Kontraindikationen eingenommen.

Kinder lieben Gerichte aus dieser köstlichen Beere. Für Sportler mit geringem Gewicht regt es den Appetit gut an.

Wie können Preiselbeeren schaden?

Preiselbeeren sind wie jedes Lebensmittel nur in angemessenen Grenzen gesund. Übermäßiger Verzehr von Beeren führt zu einer Erhöhung des Säuregehalts von Magensaft. Dies führt zu einer Verschärfung chronischer Erkrankungen des Verdauungssystems (Gastritis, Duodenitis usw.).

Preiselbeere entfernt Wasser aus dem Körper, senkt daher den Blutdruck. Bei Menschen mit Hypotonie kommt es beim Einnehmen von Beeren oder Abkochen von Blättern zu einer Verschlechterung des Wohlbefindens. In diesem Fall kann der Schaden für Preiselbeeren erheblich sein (Zusammenbruch).

Die Anlage sammelt radioaktive Abfälle im Bodenteil. Aus diesem Grund sind Beeren und Blätter, die in industriellen und kontaminierten Gebieten gesammelt werden, gefährlich.

Preiselbeere enthält Substanzen, deren Eindringen in den Körper allergische Reaktionen hervorruft. Sportler mit Überempfindlichkeit sollten auf Preiselbeeren verzichten.

Gegenanzeigen für die Verwendung von Preiselbeeren

Egal wie nützlich Preiselbeeren sind, es gibt auch Kontraindikationen für ihre Verwendung. Es wird empfohlen, die Verwendung von Personen auszuschließen oder einzuschränken:

• mit allergischen Erkrankungen;
• Erkrankungen des Verdauungssystems mit zunehmendem Säuregehalt;
• die Gefahr eines Schwangerschaftsabbruchs;
• Blutungen (auch in der postpartalen und postoperativen Phase);
• niedriger Blutdruck.

Diabetiker sollten Preiselbeergerichte mit Zucker (Marmeladen, Fruchtgetränke, Marmelade) von der Ernährung ausschließen. Es wird empfohlen, Fructose und andere Zuckerersatzstoffe zu verwenden.

Fazit

Köstliche und gesunde Preiselbeergerichte versorgen den Sportler das ganze Jahr über mit den notwendigen Spurenelementen, Vitaminen, organischen Säuren und anderen Wirkstoffen. Mit Bedacht eingesetzt, hilft Preiselbeere Sportlern, auf natürliche Weise bessere Ergebnisse zu erzielen.

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