Äpfel - chemische Zusammensetzung, Nutzen und Schaden für den Körper

Äpfel sind erstaunliche Früchte, die nicht nur lecker, sondern auch unglaublich gesund sind. Vitamine, Mineralien, Aminosäuren, Fettsäuren - all diese sind reich an Früchten. Dank dieser Substanzen bringen Äpfel dem menschlichen Körper vielfältige Vorteile und verbessern das körperliche und emotionale Wohlbefinden.

Lassen Sie uns den Kaloriengehalt von Äpfeln nach Sorten und Zubereitungsmethode herausfinden, die chemische Zusammensetzung des Produkts, die Vorteile des Verzehrs von Früchten für den Körper im Allgemeinen und für den Gewichtsverlust im Besonderen herausfinden und den möglichen Schaden berücksichtigen.

Kalorienäpfel

Der Kaloriengehalt von Äpfeln ist gering. Früchte können rot, grün, gelb, rosa sein. Diese Sorten sind in verschiedene Sorten unterteilt: "Golden", "Aport", "Gala", "Granny Smith", "Fuji", "Pink Lady", "White Filling" und andere. Der Unterschied in der Anzahl der Kalorien zwischen ihnen ist unbedeutend: Proteine ​​und Fette in Äpfeln verschiedener Sorten betragen durchschnittlich 0,4 g pro 100 g, Kohlenhydrate können jedoch entweder 10 oder 20 g betragen.

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Nach Farbe

Die folgende Tabelle zeigt den Kalorienunterschied zwischen roten, grünen, gelben und rosa Früchten.

Welche Sorten gehören je nach Farbe zu dieser oder jener Apfelsorte:

• Grüne ("Mutsu", "Held", "Antonovka", "Sinap", "Granny Smith", "Simirenko").
• Rotweine (Idared, Fushi, Fuji, Gala, Königliche Gala, Ernte, Roter Häuptling, Champion, Schwarzer Prinz, Florina, Ligol, Modi "," Jonagold "," Delicious "," Gloucester "," Robin ").
• Gelb ("Weiße Füllung", "Karamell", "Grushovka", "Golden", "Limonka").
• Pink ("Pink Lady", "Pink Pearl", "Lobo").

Die Sorten werden auch nach dem saisonalen Prinzip unterteilt: Sommer, Herbst und Winter. Äpfel können auch hausgemacht und wild sein. Der Geschmack der Früchte hängt auch von der Sorte ab: Grüne Äpfel sind meistens sauer oder süß und sauer, rot - süß oder süß und sauer, gelb - süß, rosa - süß und sauer.

Nach Geschmack

Die folgende Tabelle zeigt den Kaloriengehalt verschiedener Obstsorten, die nach Geschmack klassifiziert sind.

Durch Kochmethode

Äpfel werden nicht nur nach Farbe, Sorte, Geschmack klassifiziert. Die Anzahl der Kalorien hängt davon ab, wie die Früchte zubereitet werden. Früchte werden verschiedenen Verarbeitungen unterzogen: Kochen, Braten, Schmoren, Backen im Ofen (mit Zucker, Zimt, Honig, Hüttenkäse) oder in der Mikrowelle, Trocknen, Trocknen, Einmachen, Sauerteig, Beizen, Dämpfen und mehr.

Die Tabelle zeigt den durchschnittlichen Kaloriengehalt des einen oder anderen Apfels je nach Kochmethode.

Die Größe eines Apfels kann unterschiedlich sein, der Kaloriengehalt von 1 Stück ist ebenfalls unterschiedlich. In einer kleinen Frucht durchschnittlich 36-42 kcal - 45-55 kcal, in einer großen - bis zu 100 kcal. Aus Äpfeln wird ein gesunder Saft hergestellt, dessen Kaloriengehalt 44 kcal pro 100 ml beträgt.

Der GI eines Apfels ist je nach Art unterschiedlich: in Grün - 30 Einheiten, in Rot - 42 Einheiten, in Gelb - 45 Einheiten. Dies ist auf die Zuckermenge im Produkt zurückzuführen. Das heißt, saure grüne Äpfel oder süß-saure rote Äpfel sind am besten für Diabetiker geeignet.

Chemische Zusammensetzung

Die chemische Zusammensetzung von Äpfeln enthält Vitamine, Mikro-, Makroelemente, Aminosäuren, Fettsäuren und Kohlenhydrate. Alle diese Elemente kommen in roten, grünen, gelben natürlichen Früchten vor: Samen, Schale, Fruchtfleisch.

Obwohl der Energiewert von Äpfeln niedrig ist, ist der Nährwert (Proteine, Fette, Kohlenhydrate) für das volle Funktionieren des Körpers und seine Erholung durchaus akzeptabel. Das Produkt ist mit Wasser und Ballaststoffen gesättigt. Andere Stoffgruppen sind in der Tabelle aufgeführt.

Die Vitamin-, Mineral- und Aminosäurezusammensetzung von Haut, Samen und Fruchtfleisch von Äpfeln ist sehr reichhaltig. Süß, sauer, süß und sauer frisch, gebacken, eingelegt, gekocht, gedünstete Äpfel aller Sorten ("Simirenko", "Golden", "Antonovka", "Gerber", "Pink Lady", "Champion") enthalten Substanzen, die den Körper bringen großer Nutzen.

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Die Vorteile von Äpfeln

Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und organische Säuren wirken sich positiv auf die Systeme und Organe von Frauen, Männern und Kindern aus. Äpfel haben viele nützliche Eigenschaften.

Wofür sind diese köstlichen Früchte:

• Für die Immunität. Die Gesundheit im Allgemeinen wird durch B-Vitamine gestärkt. Sie normalisieren den Stoffwechsel und beschleunigen den Stoffwechsel. Dies wirkt sich nicht nur positiv auf die Immunität aus, sondern fördert auch den Gewichtsverlust. Vitamin C und Zink tragen zur B-Gruppe bei.
• Für Herz und Blutgefäße. Äpfel senken den Cholesterinspiegel, was für das Herz von Vorteil ist. Außerdem stärken die Früchte die Wände der Blutgefäße, erhöhen ihre Undurchlässigkeit, reduzieren Ödeme und fördern eine schnelle Genesung von Krankheiten. Äpfel normalisieren den Blutdruck, was auch gut für das Herz-Kreislauf-System ist.
• Für die Nieren. Dieses Organ wird günstig durch das in Äpfeln enthaltene Kalium beeinflusst. Das Spurenelement lindert Schwellungen, wirkt mild harntreibend. Dank Kalium wird der Flüssigkeitsgehalt im Körper reguliert, wodurch die Funktion der Nieren normalisiert wird.
• Für die Leber. Äpfel reinigen dieses Organ von Schadstoffen. Das Essen von Früchten ist eine Art Leberentgiftungsverfahren. Dies ist auf Pektine zurückzuführen: Sie entfernen Toxine.
• Für Zähne. Die Frucht wird nach den Mahlzeiten als Reinigungsmittel empfohlen. Äpfel entfernen Plaque nach einer Mahlzeit und schützen vor Karies.
• Für das Nervensystem und das Gehirn. Dank des Gehalts an Vitamin B2 und Phosphor in Äpfeln wird die Gehirnaktivität angeregt und die Arbeit des Nervensystems normalisiert: Schlaflosigkeit wird beseitigt, Nerven werden beruhigt, Verspannungen werden gelöst.
• Für das endokrine System. Äpfel werden vorbeugend gegen Schilddrüsenerkrankungen eingesetzt. Dies ist auf den Jodgehalt in der Frucht zurückzuführen.
• Für den Magen-Darm-Trakt und die Verdauung. Organische Apfelsäure verhindert Blähungen und Blähungen, verhindert die Fermentation im Darm. Die gleiche Substanz hat eine weichmachende Wirkung auf die Magenwände, normalisiert ihre Arbeit sowie die Funktion der Bauchspeicheldrüse. Die Arbeit des gesamten Verdauungssystems kehrt zur Normalität zurück.
• Für die Gallenblase. Äpfel verhindern die Bildung von Steinen in der Gallenblase und wirken mild choleretisch. Die Frucht wird verwendet, um Gallensteinerkrankungen und Cholezystitis vorzubeugen. Wenn Sie Probleme mit der Gallenblase haben, essen Sie mindestens einen Apfel pro Tag und trinken Sie eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten frisch gepressten Apfelsaft.
• Für Blut. Vitamin C verbessert die Blutgerinnung und wirkt als Prophylaxe gegen Anämie. Eisen bekämpft Anämie. Aufgrund dieser Eigenschaften wird empfohlen, Obst während der Schwangerschaft zu essen. Äpfel regulieren den Blutzuckerspiegel und dürfen daher von Patienten mit Diabetes (nur sauer oder süß und sauer) verwendet werden.
• Zum Sehen. Vitamin A lindert Ermüdung und Anspannung der Augen und macht das Bild, das wir sehen, klar und scharf. Es ist Vitamin A, das das Sehvermögen auf dem richtigen Niveau hält.
• Für die Haut. Äpfel enthalten viele Verbindungen mit Anti-Aging-, entzündungshemmenden und heilenden Eigenschaften. Fruchtschalen, Samen, Fruchtfleisch und Herz sind häufig in Hautpflegeprodukten für Gesicht, Hände, Füße und den ganzen Körper enthalten.
• Gegen Erkältungen. Die Vitamine A und C, natürliche Antioxidantien, schützen den Körper vor viralen und bakteriellen Erkrankungen. Diese Substanzen haben auch entzündungshemmende Eigenschaften. Auf der Basis von Apfelschalen, Samen oder Fruchtfleisch werden Abkochungen und Tinkturen hergestellt, die als Prophylaxe gegen Erkältungen eingesetzt werden.
• Zur Vorbeugung von Krebs. Forschungen von Wissenschaftlern haben gezeigt, dass die Schale, der Kern, die Körner und das Fruchtfleisch von Äpfeln Elemente enthalten, die das Risiko des Auftretens und der Entwicklung von Krebserkrankungen der Bauchspeicheldrüse, der Leber, der Brust und des Dickdarms verringern. Das Wachstum von Krebszellen wird durch den täglichen Verzehr dieser Früchte erheblich verlangsamt.

Kleine grüne, saure oder wilde Äpfel sind am nützlichsten. Sie werden am besten frisch und gerieben verzehrt. Verschiedene Arten der Verarbeitung berauben Früchte nicht ihrer vorteilhaften Eigenschaften: gekochte (gekochte), gedünstete, im Ofen oder in der Mikrowelle gebackene, gedämpfte, eingelegte, eingelegte, getrocknete, getrocknete (trockene) Früchte sind ebenfalls vorteilhaft.

Achten Sie darauf, verschiedene Sorten von grünen, roten, gelben und rosa Äpfeln zu essen, frisch und getrocknet. Essen Sie sie unabhängig von der Jahreszeit (Winter, Sommer, Frühling, Herbst) und der Tageszeit (morgens auf nüchternen Magen, auf nüchternen Magen, zum Frühstück, abends, abends). Fasten Sie Tage an Früchten, es ist gut für Männer und Frauen.

Schaden und Kontraindikationen

Damit die Verwendung von Äpfeln nicht gesundheitsschädlich ist, vergessen Sie nicht die Kontraindikationen für ihre Verwendung. Wie jedes andere Lebensmittel sollten Äpfel in Maßen gegessen werden. Jeden Tag ein oder zwei Äpfel zu essen ist nicht schädlich. Sie müssen jedoch wissen, wann Sie aufhören und nicht zu viel essen müssen. Andernfalls kommt es zu Fehlfunktionen im Magen-Darm-Trakt.

Chemisch verarbeitete Früchte können den Körper ernsthaft schädigen. Zu diesem Zweck werden Wachs und Paraffin verwendet: Sie tragen dazu bei, die Präsentation der Früchte aufrechtzuerhalten. Glänzende und glänzend enthäutete Äpfel sollten auf ihre Verarbeitung überprüft werden. Wie kann man das machen? Schneiden Sie das Produkt einfach mit einem Messer ab: Wenn sich keine Plakette mehr auf der Klinge befindet, ist alles in Ordnung. Die Haut von natürlichen Äpfeln wird nur profitieren. Fruchtsamen sind völlig harmlos, wenn sie in kleinen Mengen verzehrt werden. Die Einnahme von Samen ohne Maß kann zu einer Störung des Verdauungstrakts und einer Schädigung des Zahnschmelzes führen.

Trotz der gesundheitlichen Vorteile von Äpfeln haben sie auch Kontraindikationen. Sie sind wie folgt:

• allergische Reaktionen;
• individuelle Intoleranz:
• Magengeschwür und Gastritis im akuten Stadium;
• Kolitis oder Urolithiasis.

Frauen und Männer mit diesen Diagnosen dürfen Äpfel nur in geringen Mengen und nach Rücksprache mit einem Arzt verzehren. Wenn Sie beispielsweise eine Gastritis mit hohem Säuregehalt haben, dürfen Sie nur rote oder gelbe süße Äpfel (Fuji, Golden, Idared, Champion, Schwarzer Prinz). Wenn Sie eine Gastritis mit niedrigem Säuregehalt haben, verwenden Sie saure grüne Früchte ("Simirenko", "Granny Smith", "Antonovka", "Bogatyr"). Saure grüne Äpfel werden für Menschen mit Diabetes empfohlen. Im Falle einer Ulkuskrankheit ist es besser, sich auf Früchte oder getrocknete Früchte zu beschränken, die im Ofen oder in der Mikrowelle gebacken werden. Bei Kolitis und Urolithiasis wird empfohlen, Apfelmus oder geriebene Früchte zuzubereiten.

Essen Sie Äpfel verschiedener Sorten in Maßen und vergessen Sie Kontraindikationen nicht. Nur dann kommen Früchte Ihrer Gesundheit zugute.

Äpfel zur Gewichtsreduktion

Äpfel zur Gewichtsreduktion sind weit verbreitet. Ihre Vorteile für die Gewichtsabnahme sind sowohl für Männer als auch für Frauen offensichtlich. Äpfel sind relativ kalorienarm. Darüber hinaus ist das Produkt ein Lagerhaus für Vitamine, Mineralien und andere biologisch aktive Komponenten. Abnehmen ist ein komplexer Prozess. Es ist wichtig, nicht nur Übergewicht zu beseitigen, um eine ideale Figur zu erreichen, sondern auch in Zukunft ideale Formen beizubehalten.

Wenn das Übergewicht nicht so groß ist, vereinbaren Sie Fastentage mit roten und grünen Äpfeln, die frisch sind und verschiedenen Verarbeitungen unterzogen werden. Wenn Ihr Gewichtsproblem ernst ist, ist das Abnehmen mit Äpfeln eine der besten Optionen.

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Diäten

Es gibt Hunderte von Arten von Apfeldiäten. Alle von ihnen sind auf ihre eigene Weise wirksam, aber sie haben Nuancen und Regeln.

Die beliebtesten Apfeldiäten:

1. Eintägige Monodiät. Das Endergebnis ist, an einem Tag nur Äpfel in unbegrenzten Mengen zu essen. Die Hauptsache ist, übermäßiges Essen zu verhindern. Während einer solchen Diät ist es erlaubt und sogar empfohlen, viel zu trinken: gereinigtes Wasser oder grüner Tee ohne Zucker, Kräuterkochungen und Aufgüsse.
2. Wöchentlich. Dies ist eine schwierige Diät, da nur Äpfel, Wasser oder Tee konsumiert werden. Am ersten Tag müssen Sie 1 kg Äpfel essen, am zweiten - 1,5 kg, am dritten und vierten - 2 kg, am fünften und sechsten - 1,5 kg, am siebten - 1 kg Obst. Ab dem fünften Tag können Sie ein Stück Roggenbrot in die Ernährung aufnehmen.
3. Zwei Tage. Innerhalb von zwei Tagen müssen Sie nur 3 kg Äpfel essen - 1,5 kg pro Tag. Die Mahlzeiten sollten 6-7 sein. Die Früchte werden geschält, der Kern wird geschnitten, die Samen werden entfernt und das Fruchtfleisch wird in Stücke geschnitten oder gerieben. Trinken und Essen ist verboten.
4. Neun Tage. Diese Diät besteht aus drei Lebensmitteln: Reis, Huhn und Äpfel. Essen Sie vom ersten bis zum dritten Tag nur Reis (gekocht oder gedämpft) ohne Zusatzstoffe. Vom vierten bis zum sechsten Tag wird nur gekochtes oder gebackenes Hühnerfleisch gegessen. Essen Sie vom siebten bis zum neunten Tag ausschließlich Äpfel (frisch oder gebacken) und trinken Sie Getränke auf Fruchtbasis.

Denken Sie daran - jede Monodiät kann den Körper schädigen. Sie sollten nur nach Rücksprache mit einem Arzt angewendet werden. Darüber hinaus ist der richtige Ausstieg aus der Ernährung wichtig.

Empfehlungen

Wir empfehlen Ihnen, vor Beginn einer Diät einen Spezialisten zu konsultieren. Ein Ernährungsberater hilft Ihnen dabei, Ihr Ziel zu erreichen: Anleitung, Ratschläge und vor allem Hilfe, um aus der Diät auszusteigen und zur richtigen Ernährung zurückzukehren.

Auf eine Notiz! Um schneller abzunehmen, wird empfohlen, mit Wasser verdünnten Apfelessig zu trinken. Es wird empfohlen, dies ausschließlich morgens auf nüchternen Magen zu tun. Die Technik wird nicht für Menschen mit Diabetes mellitus und Gastritis mit hohem Säuregehalt empfohlen.

Sie können Äpfel zu jeder Tageszeit essen: Sie sind sowohl morgens als auch abends und sogar nachts nützlich. Vor dem Frühstück, Mittag- und Abendessen, 20 bis 30 Minuten vor den Mahlzeiten, wird empfohlen, einen roten oder grünen Apfel zu essen, um den Appetit und die Verdauung der Lebensmittel zu fördern. Es wird empfohlen, nach dem Training Äpfel zu essen. Diese Früchte sind sehr nahrhaft und tragen zur Wiederherstellung der Kraft nach körperlicher Anstrengung bei.

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Ergebnis

Äpfel sind ein wahrhaft wundersames Produkt, das gesundheitliche Vorteile bringt, den Körper mit nützlichen Substanzen sättigt und das Immunsystem stärkt. Früchte haben nur wenige Kontraindikationen, dürfen aber nicht vergessen werden. Diese Früchte sind ein Muss in der Ernährung!

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