Vitamin A (Retinol): Eigenschaften, Vorteile, Norm, welche Produkte enthalten

Retinol (Vitamin A) ist ein fettlösliches Vitamin und Antioxidans. Es kommt in Lebensmitteln pflanzlichen und tierischen Ursprungs vor. Im menschlichen Körper wird Retinol aus Beta-Carotin gebildet.

Vitamingeschichte

Vitamin A erhielt seinen Namen aufgrund der Tatsache, dass es früher als andere entdeckt wurde und der Besitzer des ersten Buchstabens des lateinischen Alphabets in der Bezeichnung wurde. Im Jahr 1913 fanden zwei unabhängige Gruppen von Wissenschaftlern unter Laborbedingungen heraus, dass der Körper neben einer ausgewogenen Ernährung mit Kohlenhydraten und Proteinen einige zusätzliche Komponenten benötigt, ohne die die Integrität der Haut verletzt wird, das Sehvermögen beeinträchtigt und die Arbeit aller inneren Organe destabilisiert wird.

Es wurden zwei Hauptgruppen von Elementen identifiziert. Die erste wurde Gruppe A genannt. Sie umfasste synthetisiertes Retinol, Tocopherol und Calciferol. Die zweite Gruppe wurde jeweils B genannt. Sie enthielt viele Substanzen mit ähnlichen Eigenschaften. Anschließend wurde diese Gruppe regelmäßig ergänzt, und einige ihrer Elemente wurden nach einer langen Studie vollständig aus ihr entfernt. Deshalb gibt es Vitamin B12, aber kein B11.

Langzeitarbeiten zur Identifizierung der vorteilhaften Eigenschaften von Retinol wurden zweimal mit dem Nobelpreis ausgezeichnet:

• für die Beschreibung der vollständigen chemischen Formel von Retinol durch Paul Carrer im Jahr 1937;
• für seine Untersuchung der vorteilhaften Wirkungen von Retinol auf die Wiederherstellung der Sehfunktion durch George Wald im Jahr 1967.

Vitamin A hat viele Namen. Das bekannteste ist Retinol. Sie können auch Folgendes finden: Dehydroretinol, ein anti-xerophthalmisches oder anti-infektiöses Vitamin.

Chemisch-physikalische Eigenschaften

Nur wenige Menschen, die diese Formel betrachten, werden in der Lage sein, ihre Einzigartigkeit und Eigenschaften zu verstehen. Daher werden wir es im Detail analysieren.

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Das Vitamin A-Molekül besteht ausschließlich aus Kristallen, die durch Licht, Sauerstoff zerstört und auch in Wasser schwer löslich sind. Unter dem Einfluss organischer Substanzen wird es jedoch erfolgreich synthetisiert. Hersteller, die diese Eigenschaft des Vitamins kennen, setzen es in Form von fetthaltigen Kapseln frei, und in der Regel wird dunkles Glas als Verpackung verwendet.

Im Körper zerfällt Retinol in zwei aktive Komponenten - Netzhaut und Retinsäure, von denen die meisten im Lebergewebe konzentriert sind. In den Nieren lösen sie sich jedoch sofort auf und hinterlassen nur einen geringen Vorrat von etwa 10% der Gesamtmenge. Dank der Fähigkeit, im Körper zu bleiben, entsteht eine gewisse Reserve, die von einer Person rational ausgegeben wird. Diese Eigenschaft von Vitamin A ist besonders für Sportler nützlich, da sie aufgrund regelmäßiger Bewegung anfällig für einen erhöhten Vitaminverbrauch sind.

Zwei Arten von Vitamin A gelangen aus verschiedenen Quellen in den Körper: Aus Nahrungsmitteln tierischen Ursprungs erhalten wir direkt Retinol selbst (fettlöslich), und Quellen pflanzlichen Ursprungs versorgen Zellen mit biologisch löslichem Carotin in Form von Alpha-, Beta- und Gamma-Carotinen. Aber Retinol kann nur unter einer Bedingung daraus synthetisiert werden - um eine Dosis ultravioletter Strahlen zu erhalten, mit anderen Worten - um einen Spaziergang in der Sonne zu machen. Ohne dies wird kein Retinol gebildet. Ein solches Transformationselement ist für die Gesundheit der Haut notwendig.

Vitamin A Vorteile

• Normalisiert den Stoffwechsel.
• Stellt die Bindegewebsabdeckung wieder her.
• Regeneriert Zellen des Lipid- und Knochengewebes.
• Besitzt antimikrobielle und antibakterielle Eigenschaften.
• Stärkt die natürlichen Schutzeigenschaften der Zellen.
• Verhindert Erkrankungen der Sehorgane.
• Synthetisiert Zellen der Gelenkflüssigkeit.
• Unterstützt das Wasser-Salz-Gleichgewicht des intrazellulären Raums.
• Es hat eine Antitumorwirkung.
• Beteiligt sich an der Synthese von Proteinen und Steroiden.
• Neutralisiert die Wirkung von Radikalen.
• Verbessert die sexuelle Funktion.

Die Fähigkeit von Vitamin A, beschädigte Zellen zu reparieren, ist für alle Arten von Bindegewebe wichtig. Diese Eigenschaft wird häufig bei kosmetischen Eingriffen eingesetzt. Carotinoide bekämpfen aktiv altersbedingte Hautveränderungen und verbessern die Struktur von Haaren und Nägeln.

4 wichtige Eigenschaften von Retinol, die Sportler benötigen:

1. Hilft die Knochen zu stärken und verhindert das Auswaschen von Kalzium.
2. sorgt für eine ausreichende Schmierung der Gelenke;
3. beteiligt sich an der Regeneration von Knorpelgewebezellen;
4. nimmt an der Synthese von Nährstoffen in den Zellen der Gelenkkapselflüssigkeit teil und verhindert so deren Austrocknung.

Tagesrate

Retinol ist für jeden von uns in ausreichenden Mengen notwendig. Die Tabelle zeigt den täglichen Vitaminbedarf für verschiedene Altersgruppen.

Bei Flaschen mit biologisch aktiven Zusatzstoffen werden in der Regel die Art der Verabreichung und der Gehalt des Wirkstoffs in 1 Kapsel oder Messlöffel beschrieben. Basierend auf den Daten in der Tabelle wird es nicht schwierig sein, Ihre Vitamin-A-Rate zu berechnen.

Bitte beachten Sie, dass der Vitaminbedarf bei Sportlern viel höher ist als bei Menschen, die weit vom Sport entfernt sind. Für diejenigen, die den Körper regelmäßig intensiver Anstrengung aussetzen, ist es wichtig zu bedenken, dass die tägliche Einnahme von Retinol zur Erhaltung der Gesundheit der Elemente des Bewegungsapparates mindestens 1,5 mg, jedoch nicht mehr als 3 mg betragen sollte, um eine Überdosierung zu vermeiden (dies spiegelt sich auch in der obigen Tabelle wider). ...

Retinolgehalt in Produkten

Wir haben bereits gesagt, dass verschiedene Arten von Retinol aus pflanzlichen und tierischen Produkten stammen. Wir machen Sie auf die TOP 15-Produkte mit hohem Retinolgehalt aufmerksam:

Viele Sportler entwickeln eine individuelle Ernährung, die nicht immer Lebensmittel aus dieser Liste enthält. Die Verwendung von speziellen Retinolpräparaten wird dazu beitragen, den Bedarf an Vitamin A zu decken. Es wird zusammen mit Proteinen und Aminosäuren gut absorbiert.

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Gegenanzeigen zur Verwendung von Retinol

Es ist wichtig zu bedenken, dass Vitamin A nicht immer einen Mangel aufweist. Aufgrund seiner Fähigkeit, sich in der Leber anzusammeln, kann es lange Zeit in ausreichenden Mengen im Körper vorhanden sein. Bei intensiver körperlicher Aktivität und altersbedingten Veränderungen wird es intensiver konsumiert, es wird jedoch nicht empfohlen, die tägliche Norm zu überschreiten.

Eine Überdosierung mit Retinol kann folgende Folgen haben:

• pathologische Veränderungen in der Leber;
• Nierenvergiftung;
• Gelbfärbung von Schleimhäuten und Haut;
• intrakranielle Hypertonie.

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