Gebackenes Kabeljaufilet - Rezept zum Kochen mit Gemüse im Ofen * Crossfit

Kabeljaufilet - halber Kadaver
Frühlingszwiebeln - 2-3 Zweige
Dill - kleiner Haufen
Petersilie (oder Koriander) - 3-4 Zweige
Tomate (groß) - 1 Stck.
Knoblauch - 1-2 Nelken
Essiggurken (eingelegt) - 5-7 Stk.
Walnüsse - 3-4 Stk.
Olivenöl - 2-3 EL l. zur Tankstelle
Der Saft einer halben Zitrone
Saure Sahne (15% Fett) - zum Einfetten von Kabeljaufilets
Essbares Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Proteine 6 g
Fett 3,7 g
Kohlenhydrate 0 g

Portionen pro Behälter: 3-4 Portionen

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Köstliches, zartes und saftiges Kabeljaufilet, das im Ofen unter Gemüse und Kräutern gebacken wird, wird jedem gefallen. Besonders attraktiv ist der niedrige Kaloriengehalt der fertigen Mahlzeit. Der Höhepunkt des Gerichts wird nicht nur Fisch sein, sondern auch eine frische Mischung aus Gemüse und Kräutern. Das Rezept verwendet Walnüsse, Sie können sie natürlich ablehnen, aber sie geben dem Fisch einen ziemlich würzigen nussigen Geschmack. Wie man zu Hause Kabeljaufilets lecker backt? Lesen Sie das Rezept mit den Schritt-für-Schritt-Fotos sorgfältig durch und beginnen Sie mit dem Kochen.

Schritt 1

Zuerst müssen Sie eine Mischung aus Gemüse und frischem Gemüse zubereiten. Nehmen Sie Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken. Nun alle Grüns fein hacken und in eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 2

Nehmen Sie nun eine Tomate, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Wählen Sie ein dichtes und nicht überreifes Gemüse, da die Tomate nach dem Schneiden ihre Form behalten sollte. Schicken Sie die Tomate mit den Kräutern in die Schüssel. Nehmen Sie sieben Essiggurken aus dem Glas und schneiden Sie sie in kleine Stücke: Diese würzigen Gurken machen das Gericht sehr originell. Die Knoblauchzehe schälen und durch eine Presse geben. Alle gehackten Zutaten in einen Behälter mit Tomaten und Kräutern geben.

Schritt 3

Walnüsse schälen. Schneiden Sie die Körner so klein wie möglich und schicken Sie sie mit den restlichen Produkten in den Behälter.

Schritt 4

Die vorbereitete Mischung mit Olivenöl würzen und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen.

Schritt 5

Nehmen Sie eine große, hochseitige Form und legen Sie sie mit Pergamentpapier aus. Es ist nicht erforderlich, Öl einzuschenken, da das Essen genügend Saft enthält. Das Kabeljaufilet waschen, abtupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und in die vorbereitete Form überführen. Den Fisch mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit saurer Sahne bestreichen. Sie können auch Creme verwenden, aber dann ein weniger kalorienreiches Produkt wählen.

Schritt 6

Legen Sie nun die vorbereitete Mischung aus Gemüse, Kräutern und Nüssen auf das Kabeljaufilet. Verteilen Sie es gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Fisches.

Schritt 7

Stellen Sie den Behälter in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Senken Sie nach 10 Minuten die Temperatur auf 170 Grad, damit der Fisch schmachtet.

Wie lange dauert das Backen von Filets? Es hängt alles von der Leistung des Ofens ab. Normalerweise reichen 40 Minuten aus, aber lassen Sie sich von der Bereitschaft des Fisches leiten.

Schritt 8

Das fertige Gericht heiß servieren. Vor dem Servieren mit Zitronenschnitzen, Petersilienzweigen und eingelegten Essiggurken garnieren. Der nach diesem Schritt-für-Schritt-Rezept zubereitete Fisch erweist sich als sehr zart und saftig. Wir hoffen, Ihnen gefällt das Rezept. Guten Appetit!