Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch - Rezept zum Backen im Ofen * Crossfit

Reis (langkörnig) - 1 Tasse (200 g)
Zwiebeln - 1 Stck.
Knoblauch - 2 Köpfe
Rinderhackfleisch (oder Schweinefleisch) - 700 g
Tomaten (groß) - 7 Stk.
Essbares Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Gewürze nach Geschmack
Frische Kräuter - optional
Olivenöl - nach Bedarf

Proteine 7,4 g
Fett 8,6 g
Kohlenhydrate 6,1 g

Portionen pro Behälter: 7 Portionen

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch sind ein sehr appetitliches Gericht, das schnell und einfach zu Hause zubereitet werden kann. Das Rezept ist gut, da die Zutaten nach Belieben geändert werden können. Zum Beispiel können Sie Hackfleisch und Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchen und Pute nehmen. Sie können auch verschiedene Gemüse und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Wir haben für Sie ein Rezept mit einem Foto vorbereitet. Lesen Sie es sorgfältig durch und beginnen Sie zu kochen.

Schritt 1

Zuerst müssen Sie den Reis vorbereiten. Die benötigte Menge Getreide abmessen, unter fließendem Wasser abspülen, in einen Topf geben und mit Wasser füllen. Normalerweise verwendet ein Glas Reis zwei Gläser Wasser. Das Getreide salzen und zart kochen.

Schritt 2

Während der Reis kocht, können Sie Zwiebeln machen. Es muss abgezogen, unter fließendem Wasser gespült und in kleine Würfel geschnitten werden. Knoblauch sollte auch unter fließendem Wasser geschält und gespült werden.

Schritt 3

Stellen Sie einen großen, breiten Behälter auf den Herd (Sie können einen Topf mit starkem Boden verwenden). Gießen Sie Olivenöl in einen Behälter, erhitzen Sie es ein wenig und gießen Sie die gehackten Zwiebeln in einen Topf. Den Knoblauch durch eine Presse geben und in den Behälter zur Zwiebel geben. Gemüse bei schwacher Hitze anbraten.

Schritt 4

Wenn die Zwiebel und der Knoblauch leicht gebraten sind, fügen Sie das Hackfleisch in einem Behälter hinzu. Die Zutaten gut mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch und Gemüse weitere 15 bis 20 Minuten braten.

Schritt 5

Während das Fleisch und das Gemüse schmoren, packen Sie die Tomaten an. Die Kappen sollten von den Tomaten abgeschnitten werden. Wählen Sie große Früchte, damit das Füllen bequem ist.

Schritt 6

Wenn Sie die Kappen von allen Tomaten entfernt haben, müssen Sie das Fruchtfleisch und die Samen reinigen, damit Platz für die Fleischfüllung ist. Gehen Sie dabei vorsichtig vor und versuchen Sie, das Gemüse nicht zu zerbrechen, damit die Formen beim Backen intakt bleiben.

Schritt 7

Das Fruchtfleisch und die Samen der Tomaten nicht wegwerfen, sondern mit einem Messer hacken. Wenig später wird sich dies alles als nützlich erweisen.

Schritt 8

In der Zwischenzeit sollte der Reis bereits gekocht haben, und Sie können die Füllung für die Tomaten vorbereiten. Kombinieren Sie das Hackfleisch, gebraten mit Zwiebeln und Knoblauch, Reis und Tomatenmark zusammen mit den Samen in einem Behälter. Gut umrühren und mit Salz abschmecken. Wenn nicht genug, etwas mehr Salz hinzufügen. Fügen Sie auch Ihre Lieblingsgewürze hinzu.

Schritt 9

Nehmen Sie eine breite Form und legen Sie sie mit Pergament aus. Nehmen Sie eine vorbereitete Tomate und füllen Sie sie mit der vorbereiteten Füllung. Mit frischen Kräutern oder geriebenem Käse bestreuen.

Rat! Decken Sie alle gefüllten Tomaten mit einem Tomatendeckel ab: Auf diese Weise wird die Portion effektiver.

Schritt 10

Schicken Sie das Gericht für 30-40 Minuten in den Ofen. Machen Sie sich keine Sorgen, dass die Tomaten beim Backen ein wenig knacken. Dies hat keinen Einfluss auf Geschmack und Aussehen. Gefüllte Tomaten, die im Ofen gebacken werden, sind sowohl heiß als auch kalt köstlich. Das Gericht erweist sich als herzhaft, da es aus Fleisch und Brei besteht und Gemüse den Geschmack betont. Guten Appetit!