Vitamin C (Ascorbinsäure) - was braucht der Körper und wie viel

Ascorbinsäure ist eine essentielle organische Verbindung, die zur Erhaltung der Gesundheit des Körpers notwendig ist. Es ist ein starkes Antioxidans und biologisches Coenzym, es startet Regenerationsprozesse in Zellen. In seiner natürlichen Form ist es ein weißes kristallines Pulver, geruchlos mit einem sauren Geschmack.

Ascorbinsäure erhielt ihren Namen dank Seeleuten, die als erste bemerkten, dass Skorbut bei denen, die große Mengen an Zitrusfrüchten essen, nicht auftritt ("Scorbutus" bedeutet auf lateinisch "Skorbut").

Bedeutung für den Körper

Vielleicht weiß jeder um die Notwendigkeit, Vitamin C im Falle einer Infektion (Quelle - Abteilung für Klinische Pharmakologie, Medizinische Universität Wien, Österreich) oder zur Vorbeugung der Immunität einzunehmen. Abgesehen davon hat Ascorbinsäure noch viele weitere nützliche Eigenschaften:

• beteiligt sich an der Synthese von Kollagen, dem Skelett von Bindegewebszellen;
• stärkt die Wände der Blutgefäße;
• erhöht die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers;
• verbessert den Zustand von Haut und Zähnen;
• ist ein intrazellulärer Leiter für viele Nährstoffe;
• neutralisiert die Wirkung von Toxinen und freien Radikalen und trägt zu deren frühzeitiger Ausscheidung aus dem Körper bei;
• verhindert die Bildung von Cholesterinplaques;
• verbessert das Sehvermögen;
• aktiviert geistige Aktivität;
• erhöht die Beständigkeit von Vitaminen gegen zerstörerische Faktoren.

Lebensmittel mit hohem Vitamin C-Gehalt

Ascorbinsäure wird nicht selbst synthetisiert, daher müssen Sie sicherstellen, dass sie täglich mit der Nahrung ausreichend aufgenommen wird. Vitamin C ist wasserlöslich und reichert sich daher nicht im Körper an und muss regelmäßig nachgefüllt werden.

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In der Tabelle sind die TOP 15 Lebensmittel aufgeführt, die reich an Ascorbinsäure sind.

Ascorbinsäure wird nur bei sehr hohen Temperaturen zerstört, dennoch ist es besser, Produkte zu konsumieren, die sie frisch enthalten. Vitamin C löst sich in Wasser und wird durch Sauerstoff oxidiert, daher nimmt seine Konzentration während des Kochvorgangs leicht ab, es wird jedoch nicht vollständig zerstört. Bei der Zubereitung von Speisen ist es besser, Gemüse bereits in kochendem Wasser laufen zu lassen oder eine Dampfbehandlung durchzuführen, als länger zu braten und zu schmoren.

Tagessatz oder Gebrauchsanweisung

Die erforderliche tägliche Aufnahme des Vitamins hängt von vielen Faktoren ab: Alter, Lebensstil, berufliche Aktivität, körperliche Aktivität, Ernährung. Experten haben den Durchschnittswert der Norm für verschiedene Alterskategorien abgeleitet. Sie sind in der folgenden Tabelle dargestellt.

Eine zusätzliche Menge an Vitamin C wird für diejenigen benötigt, die an Nikotin- oder Alkoholabhängigkeit leiden, anfällig für Erkältungen sind, in kalten Regionen des Landes leben und sich intensiv sportlich betätigen. Bei unzureichendem Verzehr von vitaminhaltigen Produkten ist es notwendig, diese mit einer zusätzlichen Quelle zu versorgen, beispielsweise mit Hilfe spezieller Nahrungsergänzungsmittel. In diesem Fall wird empfohlen, die erforderliche Dosis mit Ihrem Arzt abzustimmen.

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Anzeichen eines Vitamin C-Mangels

• häufige Erkältungen;
• Zahnfleischbluten und Zahnprobleme;
• Gelenkschmerzen;
• Dermatitis und andere Hautprobleme;
• verminderte Sehkraft;
• Schlafstörung;
• Blutergüsse auch bei geringstem Druck auf die Haut;
• schnelle Müdigkeit.

Das häufigste Symptom ist eine Abnahme der Schutzfunktion des Körpers, was dazu führt, dass sich eine Person regelmäßig an alle Erkältungen und Infektionen "klammert". Dies ist besonders ausgeprägt bei Kindern im Vorschul- und Grundschulalter. Der Grund für den Mangel kann sowohl in einer internen Verletzung der Assimilationsprozesse des Vitamins als auch in einer unzureichenden Menge seiner Aufnahme liegen, was typisch für Nebensaisonperioden ist, in denen nur wenige natürliche Gemüse- und Obstsorten in der Ernährung enthalten sind.

Indikationen für die Zulassung

• Jahreszeit erhöhter Morbidität;
• Stress;
• Überarbeitung;
• regelmäßiger Sport;
• Rehabilitationszeit nach Krankheit;
• häufige Erkältungen;
• schlecht heilende Verletzungen;
• Vergiftung des Körpers;
• Schwangerschaft und Stillzeit (wie mit dem Arzt vereinbart).

Überschüssige Ascorbinsäure

Vitamin C ist wasserlöslich und wird im Urin ausgeschieden. Daher droht sein Überschuss nicht mit schwerwiegenden Konsequenzen und Verstößen. Es gibt jedoch eine Reihe von Krankheiten, bei denen Vitamin mit Vorsicht eingenommen werden sollte. Beispielsweise können bei Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren, bei Diabetes mellitus sowie bei hoher Blutgerinnung Komplikationen auftreten (Quelle - wissenschaftliche Zeitschrift "Toxicologal Sciences", koreanische Forschergruppe, Seoul National University).

Ein regelmäßiger signifikanter Überschuss der täglichen Norm kann zum Auftreten von Urolithiasis, zur Unterdrückung der Funktionen der Bauchspeicheldrüse sowie zu einer Beeinträchtigung der Leberfunktion führen (Quelle - Wikipedia).

Kompatibilität mit anderen Komponenten

Es wird nicht empfohlen, Vitamin C während der Einnahme von Medikamenten zur Behandlung von Krebs zu konsumieren. Es ist nicht kompatibel mit der gleichzeitigen Verabreichung von Antazida, es ist notwendig, ein Zeitintervall von 4 Stunden zwischen ihrer Verwendung einzuhalten.

Eine hohe Konzentration an Ascorbinsäure reduziert die Aufnahme von Vitamin B12.

Aspirin sowie choleretische Medikamente tragen zur beschleunigten Ausscheidung des Vitamins aus dem Körper bei.

Vitamin C-Präparate reduzieren oxidativen Stress bei HIV und verursachen einen Abwärtstrend der Viruslast. Dies verdient mehr klinische Studien, insbesondere bei HIV-Infizierten, die sich keine neuen Kombinationstherapien leisten können.

(Quelle - wissenschaftliche Zeitschrift "AIDS", Forschung des kanadischen Wissenschaftlerteams an der Universität von Toronto).

Ascorbinsäure im Sport

Vitamin C beschleunigt die Synthese von Proteinen, die ein wichtiger Baustein des Muskelrahmens sind. Es wurde nachgewiesen (Quelle - Scandinavian Journal of Science, Medicine and Sports), dass unter seinem Einfluss katabolische Prozesse in Muskeln reduziert, Muskelfasern gestärkt und ihre Zellen nicht oxidiert werden.

Ascorbinsäure beschleunigt die Synthese von Kollagen, das Teil der Zellen von Knochen, Knorpel und Gelenken ist. Das Kollagengerüst behält die Form der Zelle bei, erhöht ihre Elastizität und Widerstandsfähigkeit gegen Beschädigungen.

Der tägliche tägliche Bedarf an Vitamin bei Sportlern ist 1,5-mal höher als der des Durchschnittsmenschen und beträgt 150 mg. Sie kann je nach Körpergewicht und Trainingsintensität zunehmen. Verbrauchen Sie jedoch nicht mehr als 2000 mg Ascorbinsäure pro Tag.

Formulare freigeben

Vitamin C kommt in Form von Pillen, Gummis, Brausetabletten, Pulvern und Injektionen.

• Die beliebteste Form der Veröffentlichung, die jeder von Kindheit an kennt, ist eine kleine hellgelbe runde Dragee. Sie werden in einer Apotheke verkauft und sind auch für kleine Kinder geeignet. Die Konzentration des darin enthaltenen Vitamins beträgt 50 mg. Sie sollten von Personen mit Magen-Darm-Erkrankungen mit Vorsicht eingenommen werden.
• Kautabletten und Tabletten sind sowohl für Kinder als auch für Erwachsene geeignet und können vorbeugend gegen Erkältungen eingesetzt werden. Die Konzentration des darin enthaltenen Vitamins variiert zwischen 25 und 100 mg.
• Brausetabletten sind für Erwachsene gedacht, sie lösen sich leicht in Wasser und haben eine Konzentration von 250 mg oder 1000 mg.
• Pulver lösen sich auch in Wasser auf, dies geschieht jedoch etwas langsamer. Aber es sind sie und nicht die Pops, die für Kinder über 5 Jahre hergestellt werden. Diese Form des Vitamins wird viel schneller absorbiert als Tabletten, da es einen hohen Absorptionsgrad in die Zellen aufweist. Darüber hinaus ist das Pulver nicht so aggressiv für den Magen.
• Bei schwerem Vitamin C-Mangel werden Injektionen verschrieben, wenn eine einzelne Ladedosis erforderlich ist. Dank der intramuskulären Verabreichung gelangt das Vitamin ziemlich schnell in den Blutkreislauf und wird durch den Körper transportiert. Der Assimilationsgrad dieser Form von Ascorbinsäure ist maximal. Gleichzeitig wird der Magen nicht beeinträchtigt und der Säuregehalt nicht gestört. Gegenanzeigen für Injektionen sind Diabetes mellitus und Thrombose.

Die besten Vitamine mit Ascorbinsäuregehalt

Name	Hersteller	Freigabe Formular	Konzentration	Kosten, reiben)	Verpackungsfoto
Vitamin C	Solgar	90 Tabletten	1000 mg	1500
Ester-C	Amerikanische Gesundheit	120 Kapseln	500 mg	2100
Vitamin C, Super Orange	Alacer, Emergen-C	30 Taschen	1000 mg	2000
Flüssiges Vitamin C, natürliches Zitrusaroma	Dynamic Health Laboratories	Suspension, 473 ml	1000 mg	1450
California Gold Nutrition, Vitamin C.	Gepuffertes Gold C.	60 Kapseln	1000 mg	600
Lebendig !, Fruchtquelle, Vitamin C.	Der Weg der Natur	120 Tabletten	500 mg	1240
Vitamin Code, rohes Vitamin C.	Garten des Lebens	60 Tabletten	500 mg	950
Ultra C-400	Mega Essen	60 Kapseln	400 mg	1850

Schau das Video: Vitamin C: Wofür brauche und woher bekomme ich es? (November 2024).