Joghurtsauce mit Kräutern und Knoblauch

Knoblauch - 3 Nelken
Petersilie - 1 Bund
Dill - 1 Bund
Minze - nach Geschmack
Naturjoghurt - 100-150 g
Salz nach Geschmack
Gewürze - optional

Proteine 2,7 g
Fett 2,9 g
Kohlenhydrate 4,9 g

Ein einfaches Schritt-für-Schritt-Fotorezept für die Herstellung einer leichten Joghurtsauce mit Kräutern und Knoblauch.

Portionen pro Behälter: 6 Portionen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Joghurtsauce mit Kräutern ist eine köstliche Ergänzung zu jedem Fleisch- oder Fischgericht. In diesem Foto-Schritt-für-Schritt-Rezept wird die Sauce zu Hause mit einem Mixer hergestellt. Die Zusammensetzung enthält jungen Knoblauch, eine große Menge frischer Kräuter und notwendigerweise natürlichen Joghurt ohne Aromen und Geschmacksstoffe.

Idealerweise sollte die Sauce aus Joghurt unserer eigenen Produktion hergestellt werden, da in diesem Fall Menschen, die sich an gesunde und sportliche Ernährung halten, ihre Gerichte mit einem solchen Dressing ergänzen können.

Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie die Sauce mit einem Mörser und einer Knoblauchpresse zubereiten. Knoblauch muss zuerst durch eine Presse geführt und dann zusammen mit gehackten Kräutern in einem Mörser gründlich geknetet werden. Dann in eine Schüssel geben und gründlich mit leicht geschlagenem Joghurt mischen.

Schritt 1

Den Knoblauch schälen und die Nelken in eine Mixschüssel geben.

Schritt 2

Petersilie und Dill waschen, überschüssige Feuchtigkeit von den Kräutern entfernen. Schneiden Sie die dichten Stängel ab und schneiden Sie die Kräuter in kleine Stücke. Teilen Sie die Zutaten in zwei Hälften. Die erste Hälfte in eine Mixschüssel mit Knoblauch geben und gut hacken.

Schritt 3

Geben Sie die erforderliche Menge Naturjoghurt in die Mixschüssel, das Salz nach Geschmack und die gewünschten Gewürze.

Schritt 4

Den Joghurt mit dem Rest des gehackten Grüns belegen und ein paar Minzblätter hinzufügen. Petersilie und Dill sind in zwei Teile geteilt, so dass kleine Kräuterkörner in der fertigen Sauce auftauchen, wodurch der Geschmack stärker wird.

Schritt 5

Decken Sie die Mixschüssel mit einem Deckel ab und schlagen Sie die Zutaten mit hoher Geschwindigkeit, bis sie glatt sind. Die Farbe sollte hellgrün sein.

Schritt 6

Köstliche Joghurtsauce mit Kräutern und Knoblauch ist fertig. Kühlen Sie das Dressing ab, bevor Sie es mit dem Hauptgericht servieren. Im Kühlschrank kann die vorbereitete Sauce 2-3 Tage in einem Behälter mit fest verschlossenem Deckel aufbewahrt werden. Guten Appetit!