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Ducans Ernährung - Phasen, Menüs, Vorteile, Schäden und Liste der erlaubten Lebensmittel

Jeder zivilisierte Mensch hat von der Ducan-Diät gehört. Viele haben es bereits geübt, andere haben Videos im Fernsehen oder auf YouTube gesehen. Die Diät hat Millionen von Fans und ebenso viele Gegner.

Einige Ärzte erklären offen, dass dies gesundheitsschädlich ist, aber der Gründer verspricht die schmerzlose Entsorgung zusätzlicher Pfunde und die lebenslange Erhaltung des Ergebnisses. Welcher ist richtig? Und was genau ist ein so beliebtes Stromversorgungssystem?

Die Vor- und Nachteile der Ducan-Diät, Menüs für jede Phase und Rezepte für Gerichte finden Sie in diesem Artikel.

Die Essenz und Prinzipien der Ernährung

Beginnen wir mit der Entstehungsgeschichte. Die Diät ist nach ihrem Entwickler, dem französischen Ernährungswissenschaftler Pierre Ducan, benannt. Dieser respektable Mann ist bereits über 70 Jahre alt, sieht aber großartig aus und führt einen aktiven Lebensstil. Der Ernährungsberater behauptet, dies sei das Verdienst des von ihm geschaffenen Ernährungssystems.

Zu seinen Anhängern zählen Weltstars und Prominente, zum Beispiel Jennifer Lopez und Kate Middleton. Dukan war besonders berühmt für das Buch I Can't Lose Weight, das Anfang der 2000er Jahre veröffentlicht wurde. Dann schlug ein unbekannter Ernährungswissenschaftler der Welt zunächst eine Proteindiät als Methode zur Behandlung von Fettleibigkeit vor. Das Buch wurde sofort zum Bestseller und wurde in viele Sprachen übersetzt.

Um wirklich erstaunliche Ergebnisse zu erzielen, entwickelte Dr. Pierre Ducan eine Reihe von Prinzipien, die die Grundlage der Ernährung bildeten:

  1. Kalorienzählen und harte, zufällige Ernährungseinschränkungen können mit Fettleibigkeit nicht umgehen. Die Ernährung sollte so strukturiert sein, dass der Körper keine Substanzen erhält, aus denen er eine Fettschicht bildet, nämlich schnelle Kohlenhydrate und Fette.
  2. Es gibt keine Einschränkungen, wie oft am Tag Sie essen sollten oder wie viel. Der Körper muss auf Anfrage Nahrung erhalten.
  3. Eine Vielzahl von Proteinmenüs, die sowohl Fleischprodukte als auch Milchprodukte enthalten.
  4. Störung ist inakzeptabel! Es ist jedoch zulässig, früher von einer Stufe zur nächsten zu wechseln.
  5. Sie brauchen auf jeden Fall Lebensmittel mit harten Fasern, damit der Darm stabil funktioniert. Auf Ballaststoffe oder Kleie kann man nicht verzichten.
  6. Der hohe Proteingehalt führt zur Dehydration. Trinken Sie den ganzen Tag viel Wasser!

Körperliche Aktivität hält Sie gesund und unterstützt Ihren Stoffwechsel. Wenn Sie nicht die Fähigkeit oder Kraft haben, ins Fitnessstudio zu gehen, geben Sie zunächst den Aufzug auf und gehen Sie los. Fügen Sie nach und nach Kniebeugen, Bauchmuskeln und andere Muskelgruppen hinzu.

Nutzen, Schaden und Kontraindikationen für die Ducan-Diät

Es ist unwahrscheinlich, dass die Kämpfe und Kontroversen um die Ducan-Diät sowie die Paläo-Diät jemals nachlassen. Dies macht die Ernährung jedoch nur populärer und erkennbarer. Laut Statistik hat die Zahl seiner Anhänger 20 Millionen längst überschritten. Und Dr. Pierre selbst ist voller Gesundheit und Jugend, was der Ernährung viele Punkte hinzufügt. Es bleibt, alle Vor- und Nachteile zu vergleichen, um sich eine eigene Meinung zu bilden.

Vorteil

Die zweifelsfreien Vorteile des Ducan-Stromversorgungssystems sind folgende:

  1. Die Anzahl der Produkte auf der Speisekarte in der Anfangsphase ist durch nichts begrenzt.
  2. Protein-Diäten verursachen langfristige Sättigung.
  3. Schnelle Ergebnisse, die Sie innerhalb der ersten fünf Tage sehen werden.
  4. Kein Verlust an Muskelmasse.
  5. Gesündere Haut, Nägel und Haare.
  6. Langfristiges Ergebnis.
  7. Einfacher Internetzugang zu allen Informationen, die Sie benötigen.

Schaden

Leider haben klinische Studien weder die hohe Wirksamkeit der Ducan-Diät noch ihre Sicherheit bestätigt. Da die Meinungen darüber zu unterschiedlich sind, werden wir einfach eine Reihe von wissenschaftlich fundierten Fakten und Aussagen der Koryphäen der Weltmedizin zitieren.

Der berühmte französische Arzt Luis Aronier glaubt, dass überschüssiges Protein in der Ernährung die Nieren schädigt. Darüber hinaus behauptet er, dass dies zu pathologischen Veränderungen im Körper führt. Er setzt den Schaden durch die Ducan-Diät mit dem Schaden durch systematisches Rauchen gleich.

Studien amerikanischer Ernährungswissenschaftler haben gezeigt, dass die frühen Stadien der Ducan-Diät potenziell gesundheitsschädlich sind. Sie erkannten es als die zerstörerischste Diät der Welt.

Die Ergebnisse einer anderen Gruppe von Forschern sind ebenfalls enttäuschend. Die Ducan-Diät wurde beim Gewichtsverlust unter 25 anderen Diäten auf Platz 24 eingestuft. Darüber hinaus stellten Wissenschaftler bei einer Gruppe von Probanden eine Verschlechterung der Nieren- und Herz-Kreislauf-Funktion fest.

Dr. Pierre Dukan selbst hat wiederholt argumentiert, dass diese Diät für Menschen mit ernsthaften Übergewichtsproblemen gedacht ist. Und dass die Beibehaltung des gleichen Gewichts, der gleichen Medikamente oder des gleichen Fastens ihnen mehr Schaden zufügt als ein Proteinmenü.

Kontraindikationen

Es gibt eine Reihe von Kontraindikationen und Zuständen, bei denen die Anwendung der Diät von Dr. Pierre Ducan grundsätzlich nicht empfohlen wird.

Diese beinhalten:

  • Schwangerschaft und Stillzeit;
  • Diabetes jeglicher Art;
  • Krankheiten und Störungen in der Arbeit der Nieren;
  • Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
  • Störungen in der Arbeit des Magen-Darm-Trakts.

Stufen der Ducan-Diät

Viele, die zum ersten Mal auf die Ducan-Diät stoßen, verlieren sich leicht aus unverständlichen Begriffen. Was hat „Angriff“ damit zu tun und wen sollten Sie angreifen?

Das Geheimnis ist einfach. Um Ergebnisse zu erhalten und zu speichern, müssen Sie mehrere Phasen oder, wie sie auch genannt werden, Phasen durchlaufen:

  • Attacke.
  • Wechsel.
  • Verankerung.
  • Stabilisierung.

Es hängt von der Anzahl der Kilogramm ab, die Sie verlieren möchten, und die Dauer jeder der Phasen hängt davon ab, worauf wir weiter unten näher eingehen werden. Und jetzt können Sie die Dauer der Ducan-Diät anhand der folgenden Tabelle selbst berechnen.

AttackeWechselVerankerung
5 Kilogramm3 Tage6 Tage10 Tage
10 Kilogramm4 Tage8 Tage15 Tage
15 Kilogramm5 Tage10 Tage20 Tage
20 Kilogramm6 Tage12 Tage25 Tage

Die Dauer der Stabilisierungsphase ist nicht in der Tabelle enthalten, da sie eher als Leitfaden für Ernährung und Lebensstil dient.

Angriffsphase

Während der Angriffsphase der Ducan-Diät sind nur Protein-Lebensmittel erlaubt... Eine langfristige Proteinernährung ist gesundheitsschädlich. Ich bin froh, dass dies die kürzeste Phase in der gesamten Ernährung ist.

Es gibt eine Reihe von Empfehlungen von Pierre Ducan selbst, die in dieser Phase befolgt werden müssen:

  1. Bewerten Sie zunächst das Gewicht, das Sie benötigen, um vernünftig zu verlieren. Gehen Sie dazu auf die offizielle Website der Diät und geben Sie Ihre Daten in ein spezielles Berechnungsformular ein. Sie erhalten eine Antwort in Form einer E-Mail mit allen notwendigen Informationen und Empfehlungen.
  2. Verlängern Sie diese Phase nicht länger als 3-6 Tage. Erhöhen Sie als letzten Ausweg die nächste Stufe um das Eineinhalb- bis Zweifache, da Sie dabei auch Gewicht verlieren, wenn auch nicht so aktiv.
  3. Trinke ausreichend Flüssigkeit.
  4. Essen Sie den ganzen Tag über mindestens zwei Esslöffel Ballaststoffe oder Kleie, um eine Störung Ihres Verdauungstrakts zu vermeiden. Dies kann auf nüchternen Magen und vor den Mahlzeiten erfolgen.
  5. Nehmen Sie Vitamin- und Mineralkomplexe.
  6. Überwachen Sie Ihr Wohlbefinden. Wenn es wirklich schlimm wird, beenden Sie Ihre Diät und suchen Sie Ihren Arzt auf.

Zulässige Produkte

Es scheint, dass es einfacher sein könnte, als Produkte mit nur Proteingehalt auszuwählen. Aber hier gibt es eine Reihe von Nuancen, da einige Lebensmittel zu viel Fett oder Stärke enthalten.

Lesen Sie die folgende Liste der zulässigen Produkte während der Angriffsphase sorgfältig durch:

  • "Rotes" Fleisch: Rindfleisch, Kalbfleisch, Lammfleisch, mageres Schweinefleisch, magerer Schinken, Innereien;
  • Geflügelfleisch: Huhn, Truthahn, Wachtel;
  • Eier, aber nicht mehr als zwei Eigelb pro Tag;
  • Kaninchen, Nutria, Wild;
  • Fisch und Meeresfrüchte: Weißfisch, Rotfisch, Tintenfisch, Garnelen, andere Meeresfrüchte;
  • Magermilch, fettfreie Sauermilchprodukte, Tofukäse;
  • Sojafleisch;
  • versuchen Sie, die Salzmenge so weit wie möglich zu begrenzen;
  • alle Gewürze, Essige, trockenen Kräuter, Senf;
  • Süßstoffe, Gelatine, Backpulver;
  • eine Zwiebel als Zusatz zu Suppen;
  • Zitronensaft und Schale für Marinaden und als Gewürz für Gerichte.

Die Verwendung von Getreide, Gemüse und Fetten in dieser Phase ist kategorisch kontraindiziert. Versuchen Sie, alle Gerichte zu schmoren, zu kochen oder zu backen. Als letzten Ausweg in einer trockenen Pfanne braten. Am Ende des Artikels finden Sie eine Menüoption für fünf Tage im Angriff.

Feedback zu den Ergebnissen in der 1. Phase des Angriffs auf Ducan:

Phasenwechsel

Die zweite Phase der Ducan-Diät heißt Alternation. Aus dem Namen geht hervor, dass das Essen so aufgebaut ist, dass ein Tag wie in Attack vollständig proteinhaltig bleibt und der nächste die Zugabe von nicht stärkehaltigem Gemüse und Gemüse ermöglicht. Es wird angenommen, dass seine Dauer die erste Periode sein sollte. Sie haben jedoch das Recht, es nach eigenem Ermessen zu verlängern, bis Sie die erwartete Menge an Kilogramm verlieren.

Beachten Sie die folgenden Regeln für die Wechselphase:

  1. Erhöhen Sie Ihre Ballaststoff- oder Kleiezufuhr auf zweieinhalb Esslöffel.
  2. Vergessen Sie nicht, Wasser und Vitamine zu trinken.
  3. Führen Sie ballaststoffreiche Lebensmittel in Ihre Ernährung ein.
  4. Wechseln Sie einen Protein-Tag mit einem gemischten Tag ab, bis Sie Ihr gewünschtes Gewicht erreicht haben.
  5. Salz ist immer noch verboten.
  6. Lauf mehr.

Wenn Sie diese Regeln und Menüs befolgen (siehe unten), verlieren Sie zusätzlich zu dem bereits verlorenen Gewicht bis zu einem Kilogramm pro Woche.

Zulässige Produkte

Während der Wechselphase sind absolut alle für den Angriff zugelassenen Produkte zulässig.

Außerdem erhalten Sie eine zusätzliche Liste:

  • Weizenvollkornbrot;
  • grüne Bohnen und Spargel;
  • Salat, Lauch;
  • Pilze;
  • Gemüse: Gurken, Tomaten, Auberginen, Paprika, Zucchini, Karotten, Kürbis, Rüben, Sellerie, Radieschen, Radieschen, Avocado;
  • Kohl (Weißkohl, Blumenkohl, Peking, Brokkoli);
  • Salat, Spinat, alle Arten von Grüns;
  • Chicoree;
  • Ketchup;
  • Wein nicht mehr als 50 g pro Tag (meistens für Marinaden und Saucen);
  • fettfreier Kakao;
  • fettarme Creme;
  • kaltgepresstes Olivenöl nicht mehr als einen Esslöffel pro Tag;
  • fettarme Sorten von Hartkäse nicht mehr als einmal am Tag und nicht mehr als 40 g.

Verbotene Lebensmittel

Vermeiden Sie jedoch die folgenden Lebensmittel:

  • Erbsen, Bohnen, Linsen, Bohnen;
  • Nüsse;
  • Oliven und Oliven;
  • Mais;
  • Kartoffeln.

Verankerungsphase

Die "angenehmste" Phase der Ducan-Diät ist die Fixierungsphase. Es ist erlaubt, auch harte Nudeln nach und nach in das Menü aufzunehmen. Tun Sie dies mit Sorgfalt und denken Sie an Ihre tägliche Kalorienaufnahme. Darüber hinaus werden Sie weiterhin Gewicht verlieren, aber es wird bereits etwa 200-500 Gramm pro Woche sein. Bei einem großen Anfangsgewicht kann eine Tendenz von einem Kilogramm bestehen bleiben. Die Aufgabe dieser Phase besteht jedoch nicht darin, Gewicht zu verlieren, sondern das erzielte Ergebnis zu konsolidieren.

Befolgen Sie unbedingt die Empfehlungen von Dr. Ducan:

  1. Jetzt müssen Sie mindestens drei Esslöffel Ballaststoffe oder Kleie pro Tag essen.
  2. Wir trinken weiterhin Wasser und Vitamine.
  3. Sie können Ihre Kontrolle über Salz und Ihre Gefühle entspannen.
  4. Steigern Sie Ihre körperliche Aktivität.
  5. Weiche einmal pro Woche einen vollen Protein-Tag ein, wie beim Angriff. Donnerstag gilt als klassisch. Dies liegt jedoch in Ihrem Ermessen.
  6. Es ist erlaubt, eine Mahlzeit zweimal pro Woche in einen kleinen Urlaub zu verwandeln und sich etwas Leckeres zu gönnen.
  7. Versuchen Sie, weiterhin gekochtes, gebackenes oder gedämpftes Essen zu essen.

Zulässige Produkte

Und hier ist eine Liste von Produkten, die in der Pinning-Phase in Ihr Menü eingegeben werden können:

  • drei Teelöffel Honig pro Tag;
  • Haferflocken ohne Glasur;
  • saisonale Früchte und Beeren;
  • Erbsen, Bohnen, Linsen, Bohnen;
  • Nüsse;
  • Oliven und Oliven;
  • Mais;
  • Hartweizennudeln;
  • alle Reissorten;
  • Buchweizenkorn;
  • ein paar Scheiben einfaches Brot.

Verbotene Produkte

Und vergessen Sie nicht, dass folgende Lebensmittel noch verboten sind:

  • Nudeln aus Weichweizen;
  • Süßwaren, Backwaren, Süßigkeiten;
  • Einige Früchte: Trauben, Bananen, Feigen.

Stabilisierungsphase

Laut Herrn Ducan ist die Stabilisierung vielleicht die wichtigste Phase der Ernährung. Tatsächlich ist es nicht einmal eine der Stufen, sondern eine Lebensweise. Die Einhaltung der Regeln der vierten Stufe bewahrt nicht nur die Taille vor der Rückgabe verlorener Kilogramm, sondern normalisiert auch den Stoffwechsel vollständig. Wie viel Zeit Sie den Regeln der Stabilisierung widmen, so viel und Sie werden attraktiv, schlank und gesund bleiben.

Lassen Sie uns die Regeln der vierten Phase studieren:

  1. Befolgen Sie weiterhin das Prinzip der fraktionierten Fütterung.
  2. Gönnen Sie sich kleine „Magenferien“ und essen Sie, was Sie wollen. Aber lassen Sie es nur eine der Mahlzeiten während des Tages und nicht mehr als zweimal pro Woche sein.
  3. Befolgen Sie die "Protein" -Regel einmal pro Woche. Dieser Tag sollte nur aus den Gerichten bestehen, die bei Attack gegessen werden können
  4. Trinken Sie mindestens zwei Liter Wasser pro Tag und verteilen Sie es gleichmäßig über den Tag.
  5. Nehmen Sie jeden Tag mindestens zwei Esslöffel Ballaststoffe für eine gute Verdauung.
  6. Bewegen Sie sich und gehen Sie mehr. Fangen Sie an zu joggen oder gehen Sie in ein Fitnessstudio.
  7. Versuchen Sie, Ihre Alkohol- und Nikotinaufnahme zu begrenzen. Eine Ausnahme ist ein Glas trockener Wein zum Abendessen oder ein festliches Mittagessen.

Tagesmenü für alle Phasen der Ducan-Diät

Unten finden Sie Tabellen mit einem Beispielmenü für jede Phase der Ducan-Diät. Haben Sie keine Angst, etwas nach Ihren Wünschen zu ändern oder neu anzuordnen - alle Gerichte sind austauschbar.

Es gibt kein Menü für die Stabilisierung, da diese Phase die Einführung der gleichen Kohlenhydratprodukte in die Ernährung wie in der Fixierungsphase nur in größeren Mengen impliziert.

Bitte beachten Sie, dass ein Glas Saft oder Kefir als Mahlzeit gilt. Sie trinken selbst tagsüber Wasser. Jede Stunde ein bisschen vom Besten.

Menü auf Angriff für fünf Tage

Ein Angriff ist die schwierigste und unsicherste Zeit für den Körper. Pierre Dukan selbst empfiehlt kategorisch nicht eine Dauer von mehr als fünf Tagen. Wenn Sie aus irgendeinem Grund das Gefühl haben, dass Sie den geplanten Termin nicht einhalten können, beeilen Sie sich nicht, um zusammenzubrechen, sondern fahren Sie mit der nächsten Stufe fort. Auf diese Weise verlieren Sie weniger als das geplante Gewicht, aber die Anstrengungen werden nicht umsonst sein.

Menü für 5 Tage in der Angriffsphase der Ducan-Diät:

1. Tag2. Tag3. Tag4. Tag5. Tag
FrühstückOmelett mit HähnchenfiletMagerkäsezwei weich gekochte Eier und eine Scheibe gekochter TruthahnHüttenkäse-Auflauf (siehe Rezept unten)Spiegeleier mit ein paar Kalbsstücken
MittagessenKäsekucheneine Scheibe Hühnchen und ein Glas Kefirganzer HüttenkäseForelle in Zitronensaft mit Basilikum und schwarzem Pfeffer mariniert, im Ofen gebackenSchweinesteak
AbendessenSuppe aus verschiedenen FischartenHühnerbrühe mit fein gehacktem Kalbfleisch und GewürzenOkroshka ohne Avocado (siehe Rezept unten)Hühnerbrühe Suppe mit verschiedenen FleischsortenMeeresfrüchtesuppe (siehe Rezept unten)
Nachmittagsteeleicht gesalzener roter Fisch und ein paar WachteleierGegrilltes Schweinefleisch in Gewürzen mit Balsamico-Essig mariniertLachssteakDampfkoteletts von jedem Fleisch ohne Brot und / oder Zwiebeln hinzufügengedünstetes Kaninchen mit Gewürzen
Abendessenfettarmer Joghurtgekochte Garnelenfettfreie Quarkmasse mit Vanille und Süßstoffgekochter TintenfischKäsekuchen

Sie können die Tabelle mit dem Menü während der Angriffsphase herunterladen und ausdrucken, indem Sie dem Link folgen.

Menü abwechselnd für sechs Tage

Nach der anstrengenden Angriffsphase, in der Sie nur Proteine ​​essen können, haben Sie endlich die Möglichkeit, Gemüse und etwas Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen. Seien Sie besonders vorsichtig, da Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Mais, Bananen, sehr süße Früchte und Beeren weiterhin verboten sind (Trauben, Kirschen, Feigen, Trockenfrüchte). Seien Sie auch vorsichtig, wenn Sie Rüben verwenden.

Menü für 6 Tage in der Phase des Wechsels gemäß der Ducan-Diät:

1. Tag2. Tag3. Tag4. Tag5. Tag6. Tag
FrühstückOmelett mit vier Weiß- und zwei Eigelb und zwei Scheiben VollkornbrotOkroshka ohne Avocado (siehe Rezept unten)fettarmer Hüttenkäse mit BeerenSpiegeleier aus zwei Eiern mit Kalbfleischleicht gesalzener Lachs mit Tomaten und SalatHüttenkäse-Auflauf (siehe Rezept unten)
MittagessenKäsekuchen mit Fruchtstückengekochter Tintenfischgedämpfte gehackte Schweinekoteletts ohne Brot und / oder ZwiebelnMagerkäseKalbssteak mit Salatgekochte Garnelen
AbendessenSuppe mit Hühnerfleischbällchen und gehacktem GemüseMeeresfrüchtesuppe (siehe Rezept unten)Hühnerbrühe mit Kräutern und Gemüse + ein Stück gekochte BrustOhr aus einer Mischung verschiedener Fischsortenwürzige Hühnerbrühe Suppe mit Tomaten, Basilikum und SchweinefleischstückenPutenfleischbällchen mit Brühe
NachmittagsteeSchweinefleisch in Folie mit Gemüse gebacken - gegrilltrotes Fischsteakgedämpfte Putenschnitzel mit Quittenscheiben in der Mittegebackenes Hähnchenfilet mit Gewürzen und KefirKaninchenfleisch mit frischem Gemüsesalatgehackte Schweinekoteletts mit gekochten Eiern in der Mitte
Abendessengekochte Hühnerbrust mit Kefirsauce mit Knoblauch und Kräuterneine in Kefir marinierte Putenscheibe mit Gewürzen, gegrilltOfengebackene Muscheln mit Käse und frischen TomatenMeeresfrüchte-Cocktailgedünstetes Kalbfleisch mit GemüseEieromelett mit fettarmem Schinken

Sie können eine Tabelle mit einem Menü für 6 Tage in der Wechselphase herunterladen und ausdrucken, indem Sie dem Link folgen.

Menü auf Dock für sieben Tage

Zurückhaltung ist jedermanns Lieblingsphase in der Ducan-Diät, da Sie bereits fast jedes Essen essen können. Das Kalorienzählen und Speichern des Proteinmenüs für jeden siebten Tag unterliegt den Einschränkungen (Sie können jedes Menü aus der Tabelle für "Angriff" verwenden). Und natürlich ist es beim Kochen ratsam, nicht mit Fett zu braten. Der Rest liegt in Ihrem Ermessen.

Menü für 7 Tage während der Konsolidierungsphase der Ducan-Diät:

1. Tag2. Tag3. Tag4. Tag5. Tag6. Tag7. Tag
FrühstückHaferflocken mit Nüssen, in Joghurt getränktQuarkmasse mit frischem Obstzwei weich gekochte Eier, Toast mit fettarmem Schinken und Kräutern, KefirProtein TagHaferflocken mit getrockneten Früchten und einem Glas frisch gepressten SaftGemüsesalat mit ein paar Scheiben VollkornbrotOmelett mit Pilzen, Tomaten und Kräutern
Mittagessenfettarmer Hüttenkäse mit Früchtenalle saisonalen Beeren und FrüchteHüttenkäse-Auflauf (siehe Rezept unten)Protein Tagalle saisonalen Beeren und Früchtegedämpftes Geflügelkotelett mit Gemüseokroshka (siehe Rezept unten)
Abendessengebackene Hühnerbrust mit Gemüse und Kartoffelnklassische Ratatouille (siehe Rezept unten) mit Schweinesteakgekochter brauner Reis mit Gewürzen, gedämpften Schnitzeln und GemüseProtein TagKartoffelpüree mit GeflügelgulaschMuscheln im Ofen unter einer Käsekappe mit krümeligem, gekochtem Reis gebackenFleisch mit Kartoffeln und Gemüse gedünstet
NachmittagsteeGriechischer Salat mit ein paar VollkornbrotscheibenMeeresfrüchtesuppe mit Gemüse (siehe Rezept unten) und ein paar Scheiben VollkornbrotCaesar Salat"Protein TagHüttenkäse mit Kräutern und SauerrahmJeder rote Fisch, der auf einem Zwiebelkissen mit einer Beilage aus gegrilltem Gemüse gebacken wurdeAuberginen gefüllt mit gehacktem Hühnchen mit Pilzen und gedünstet in Tomatensaft
Abendessenokroshka (siehe Rezept unten)Omelett mit fettarmem Schinken und KräuternLachs in Folie mit Gewürzen und Gemüsegarnitur gebackenProtein Taggrüner Bohnensalat mit Fisch (siehe Rezept unten)Kalbssteak mit GemüsesalatMeeresfrüchte-Cocktail

Sie können eine Tabelle mit einem Menü für 7 Tage in der Pinning-Phase herunterladen und ausdrucken, indem Sie dem Link folgen.

Dukan Rezepte

Wir machen Sie auf verschiedene Rezepte aufmerksam. Die meisten von ihnen sind universell und für fast alle Phasen der Ducan-Diät geeignet.

Rezept Nummer 1: Okroshka

Zutaten:

  • fettfreier Kefir ohne Aromen oder Ayran;
  • Hähnchen- oder Putenfilet;
  • Wachteleier;
  • Grüns nach Geschmack;
  • Avocado;
  • Salz;
  • Pfeffer.

Vorbereitung:

Das Fleisch kochen. Kochen Sie die Eier und schälen Sie sie. Eier, Fleisch und Avocado in kleine Würfel schneiden. Kräuter waschen und hacken. Alle Zutaten mischen und übergießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Kefir oder Ayran füllen.

Als Ergebnis erhalten Sie ein leckeres und sehr herzhaftes Gericht, das nicht nur für den heißen Sommer, sondern auch für „Attacke“ ideal ist.

Rezept Nummer 2: Meeresfrüchtesuppe

Zutaten:

  • Filet von magerem Fisch;
  • die Hälfte der Zwiebel;
  • eine Handvoll geschälte Garnelen;
  • Salz;
  • Lorbeerblätter;
  • frische Kräuter nach Geschmack;
  • Pimenterbsen.

Vorbereitung:

Den Fisch, eine halbe Zwiebel und die Gewürze in einen Topf geben. Mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ca. zehn Minuten köcheln lassen. Hitze abstellen, Fisch entfernen und Brühe abseihen. Trennen Sie den Fisch von den Knochen und Ballaststoffen. Fisch, Brühe, Garnelen mischen und zum Kochen bringen. Gehackte Kräuter hinzufügen und 1-2 Minuten kochen lassen.

Diese Suppe ist ideal für die Angriffsphase. Durch Hinzufügen von grünen Bohnen und Paprika können Sie es jedoch sicher in andere Phasen einführen.

Rezept Nummer 3: Quarkauflauf

Zutaten:

  • eine Packung fettarmer Hüttenkäse;
  • weiße 4 Eier;
  • 2 Eigelb;
  • drei Viertel fettfreier Kefir ohne Aromen;
  • eine halbe Tasse Haferkleie;
  • Süßstoff nach Geschmack;
  • Vanillin.

Vorbereitung:

Alle Zutaten mischen und mit einem Mixer glatt rühren. Alles in eine mit Pergamentpapier ausgekleidete Schüssel geben und auf 180 Grad vorgeheizt in den Ofen geben. 40-50 Minuten backen.

Wenn Sie dieses Gericht für den Angriff verwenden möchten, ersetzen Sie das Eigelb durch zusätzliches Weiß.

Rezept Nummer 4: grüner Bohnensalat mit Fisch

Zutaten:

  • eine Handvoll grüne Bohnen;
  • gelber Paprika;
  • 2-3 mittelgroße Tomaten;
  • Salat oder Chinakohl;
  • Sardinen, in ihrem eigenen Saft konserviert, ohne Öl;
  • 2-3 Wachteleier;
  • fettfreier Kefir ohne Aromen;
  • ein Esslöffel Balsamico-Essig.

Vorbereitung:

Eier kochen, schälen und in Keile schneiden. Kochen Sie die Bohnen in Salzwasser für ca. 5-6 Minuten. Salat oder Chinakohlblätter zerreißen und Gemüse nach dem Zufallsprinzip hacken. Den Fisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken, um die Knochen zu entfernen. Mischen Sie Kefir mit Balsamico-Essig, Sie können Salz hinzufügen und ein wenig frische Kräuter nach Geschmack hinzufügen. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen und umrühren.

Das Rezept kann in allen Phasen der Diät verwendet werden. Es wird am besten gekühlt serviert.

Rezept Nummer 5: klassische Ratatouille

Zutaten:

  • Zwiebel;
  • Mittelgroße Aubergine;
  • mittelgroße Zucchini;
  • große Paprika;
  • 2-3 mittelgroße Tomaten;
  • Knoblauch;
  • Provenzalische Kräuter;
  • Olivenöl;
  • Zitronensaft;
  • Salz;
  • gemahlener roter Pfeffer.

Vorbereitung:

Waschen Sie das Gemüse. Zwiebel in halbe Ringe, Auberginen, Zucchini und Pfeffer in Würfel schneiden. Tomaten schälen und in Keile schneiden. Die Zwiebel mit einem Esslöffel Olivenöl bestreichen. Den Rest des Gemüses in einen Topf geben und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Fügen Sie zerquetschten Knoblauch, Gewürze, Kräuter und Salz zum Gemüse hinzu, mischen Sie gründlich und köcheln Sie für weitere 3-5 Minuten. Hitze abstellen und Zitronensaft über die Schüssel träufeln.

Dieses Gericht eignet sich besonders zum „Wechseln“ und „Fixieren“. Sie können in einem Wasserbad kochen. Dazu müssen Sie das gesamte Gemüse legen und einen Timer für 30 Minuten einstellen.

Die Ducan-Diät hat viele Vor- und Nachteile, genau wie jede andere proteinbasierte Diät. Wenn Sie den ursprünglichen Anweisungen des Erstellers folgen und dem Angriff nicht länger als 3-5 Tage standhalten, reduzieren Sie den möglichen Schaden für den Körper auf ein Minimum.

Und vergessen Sie nicht, auf Ihren Körper zu hören: Unwohlsein ist ein unbestreitbares Signal, um die Diät zu unterbrechen!

Schau das Video: So erkennt ihr gesunde Lebensmittel. Was steckt hinter dem Nutri Score? - Dagmar von Cramm erklärt (Juni 2025).

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