Protein
6K 0 25.02.2018 (letzte Überarbeitung: 11.10.2019)
Der moderne Lebensrhythmus bestimmt seine eigenen Bedingungen: Nicht jeder Sportler wird Zeit finden, sich richtig zu ernähren. Natürlich können Sie eine große Anzahl von Behältern und einen Kühlschrankbeutel mitnehmen. Sie können einen Shaker mit einem vorgemischten Protein-Shake verwenden. Oder Sie können Geschäft mit Vergnügen verbinden und Proteinriegel als Snack oder sogar als vollständige Mahlzeit verwenden.
Überlegen Sie, ob Proteinriegel Vorteile bieten und ob die Kosten für diese Diätmahlzeit gerechtfertigt sind.
Allgemeine Information
Ein Proteinriegel ist ein zugelassenes Konfekt für Nahrungsergänzungsmittel.
Es besteht aus:
- eine Proteinmischung und ein Verdickungsmittel zum Binden des Proteins in eine einzige Struktur;
- Schokoladenglasur, seltener Melasseglasur;
- Aromen und Aromen;
- Süßstoffe.
Riegel werden als Ersatz für eine vollwertige Aufnahme von Eiweißnahrungsmitteln verwendet, wenn Sie eine strenge Diät einhalten müssen, um den Stoffwechsel anzukurbeln. Der Hauptvorteil eines Proteinprodukts gegenüber einem klassischen Schokoriegel ist ein geringeres Verhältnis von Transfetten zu schnellen Kohlenhydraten.
Das Völlegefühl wird aufgrund seiner geringen Insulinreaktion verlängert, wodurch es für Snacks auf starren, kohlenhydratarmen Diäten geeignet ist.
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Wenn die Verwendung gerechtfertigt ist
Ein Proteinriegel übertrifft einen Protein-Shake in seiner Zusammensetzung nicht. Aufgrund des darin enthaltenen Zuckers und der hohen Denaturierung des Rohmaterials ist es im Allgemeinen noch weniger nützlich, um es intakt zu halten.
Warum brauchen Sie in diesem Fall Proteinriegel? Tatsächlich haben sie mehrere Vorteile gegenüber anderen konzentrierten Proteinquellen:
- Haltbarkeitsdatum. Der vorbereitete Protein-Shake sollte innerhalb von 3 Stunden nach dem Mischen getrunken werden, und der Proteinriegel kann in ausgepacktem Zustand bis zu einem Monat gelagert werden.
- Psychologische Barriere. Viele Sportler stehen Protein-Shakes aufgrund von Mythen und Propaganda auf Fernsehbildschirmen äußerst negativ gegenüber. Proteinriegel - eine Kompromissoption, mit der Sie das notwendige Protein erhalten und gleichzeitig keine Angst vor "Leber und Potenz" haben.
- Kompakte Form. Wenn es nicht immer möglich ist, einen Behälter mit Lebensmitteln mitzunehmen, kann der Proteinriegel problemlos in eine Tasche oder sogar eine Tasche passen, sodass Sie immer die notwendigen Proteine bei sich haben.
- Die Fähigkeit, unterwegs zu konsumieren. Besonders wichtig für vielbeschäftigte Menschen, die ständig unterwegs oder bei Geschäftstreffen sind.
Arten von Proteinriegeln
Proteinriegel sind sich in vielerlei Hinsicht sehr ähnlich, aber es gibt eine Reihe von signifikanten Unterschieden, die bei der Auswahl des richtigen Produkts zu berücksichtigen sind.
- Proteinsättigung. Es gibt Riegel mit einem Proteingehalt von 30%, 60% und 75%.
- Das Vorhandensein von Zuckerersatzstoffen. Seien Sie in diesem Punkt besonders vorsichtig, da die Jagd nach zusätzlichen Kalorien zu Allergien führen kann.
- Das Vorhandensein von Transfetten. Manchmal werden Süßwarenfetten zu Proteinriegeln hinzugefügt, die unter Temperatureinfluss in Transfette umgewandelt werden.
- Das Verhältnis von schnellen und langsamen Proteinen. Es hängt von den Proteinquellen ab. Es gibt reines Kasein oder reine Milchriegel.
- Proteinquelle. Sie sind in Soja, Milchprodukte, Molke und Quark unterteilt.
- Aminosäureprofil. Vollständig oder unvollständig.
- Hersteller. Es gibt eine Reihe von Herstellern (z. B. Herbalife), die falsche Angaben zur Zusammensetzung des Produkts auf der Verpackung machen.
Balkentyp | Kaloriengehalt pro 100 Gramm Produkt, kcal | Proteine pro 100 g Produkt, g | Fett pro 100 g Produkt, g | Kohlenhydrate pro 100 g Produkt, g |
Klassische Diät | 250-300 | <50 | 1-1.5 | 5-7 |
Zuhause | 175-200 | 60-75 | >2 | 0-2 |
Fachmann | 210-240 | 55-80 | <1 | 1-5 |
Konzentriert | 175-225 | >70 | <1 | 0-1 |
Möglicher Schaden
Vergessen Sie bei der Frage, wozu Proteinriegel dienen, nicht deren möglichen Schaden. Zu diesem Zweck sollten Sie Ihren Proteinriegel nicht als Snack, sondern als Quelle für konzentriertes Protein behandeln.
Bei übermäßigem Essen von Riegeln:
- die Belastung der Nieren nimmt zu;
- Die Belastung des Verdauungstrakts nimmt zu. In seltenen Fällen ist Verstopfung möglich, da der Körper diese Proteinmenge physisch nicht verdauen kann.
In den meisten Fällen zwingt ein übermäßiger Proteinkonsum den Körper einfach dazu, es nicht als Baumaterial, sondern als Energieelement zu verwenden, was den Wert des Riegels als Analogon eines Protein-Shakes negiert.
Für Frauen
Proteinriegel werden häufig in der Ernährung verwendet. Aber nicht jeder kennt die Regeln für ihre Verwendung zur Gewichtsreduktion. Gibt es einen Unterschied, wie viele Proteinriegel eine Frau im Vergleich zu einem Mann essen kann, und was sollte bei der Einnahme berücksichtigt werden?
Seltsamerweise benötigen Frauen Proteinriegel noch mehr als Männer, da viel mehr Protein im Grundstoffwechsel verbraucht wird, um die normale Funktion des Fortpflanzungssystems aufrechtzuerhalten. Wenn es um Gewichtsverlust geht, gibt es keinen Unterschied zwischen der Einnahme eines Proteinriegels, eines Protein-Shakes oder einer vollständigen Mahlzeit.
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Ergebnis
Trotz der vorteilhaften Eigenschaften von Proteinriegeln ist der tatsächliche Wert dieses Produkts viel niedriger als der eines vollständigen Protein-Shakes. Zu den negativen Folgen zählen das Auftreten einer schlechten Essgewohnheit in Form eines Snacks und eine Zunahme der Insulinsynthese, die ein akutes Hungergefühl hervorrufen kann. Proteinriegel sind besser als das Naschen von Kuchen oder Snickern, aber solche Lebensmittel sind absolut nicht gerechtfertigt, wenn Sie eine vollständige Mahlzeit erhalten können.
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