Der jährliche Kräuter-Rucola ist auf der ganzen Welt verbreitet. Ein unauffälliges Kraut mit einem reichen und scharfen, leicht nussigen Geschmack wird beim Kochen verwendet und hat eine Reihe von vorteilhaften Eigenschaften. Es enthält viele Vitamine und Mikroelemente, die sich positiv auf den Zustand einzelner Systeme und Organe sowie auf den gesamten Körper auswirken. Es wird nicht nur zum Kochen verwendet, sondern auch in der Medizin und Kosmetologie.
Kaloriengehalt und Zusammensetzung von Rucola
Die Vorteile von Rucola liegen in seiner reichen chemischen Zusammensetzung. Die im Grün der Pflanze enthaltenen Vitamine und Makronährstoffe wirken stark auf den Körper, bereichern ihn mit essentiellen Substanzen und stärken das Immunsystem.
100 g Rucola enthalten 25 kcal.
Der Nährwert:
- Proteine - 2, 58 g;
- Fette - 0,66 g;
- Kohlenhydrate - 2,05 g;
- Wasser - 91, 71 g;
- Ballaststoffe - 1, 6 g.
Vitaminzusammensetzung
Rucola-Grüns enthalten folgende Vitamine:
| Vitamin | Menge | Vorteilhafte Eigenschaften |
| Vitamin A. | 119 μg | Verbessert das Sehvermögen, fördert die Regeneration der Haut und der Schleimhäute, bildet Knochen und Zahngewebe. |
| Vitamin B1 oder Thiamin | 0,044 mg | Beteiligt sich am Kohlenhydratstoffwechsel, normalisiert das Nervensystem, verbessert die Darmperistaltik. |
| Vitamin B2 oder Riboflavin | 0,086 mg | Beteiligt sich an der Bildung roter Blutkörperchen, verbessert den Stoffwechsel, schützt die Schleimhäute. |
| Vitamin B4 oder Cholin | 15,3 mg | Reguliert den Stoffwechsel des Körpers. |
| Vitamin B5 oder Pantothensäure | 0,437 mg | Fördert die Oxidation von Kohlenhydraten und Fettsäuren, verbessert den Hautzustand. |
| Vitamin B6 oder Pyridoxin | 0,073 mg | Stärkt das Immunsystem und das Nervensystem, hilft bei der Bekämpfung von Depressionen, beteiligt sich an der Assimilation von Proteinen und an der Synthese von Hämoglobin. |
| Vitamin B9 oder Folsäure | 97 μg | Regeneriert Zellen, nimmt an der Proteinsynthese teil und unterstützt die gesunde Bildung des Fötus während der Schwangerschaft. |
| Vitamin C oder Ascorbinsäure | 15 mg | Beteiligt sich an der Bildung von Kollagen, verbessert den Hautzustand, fördert die Heilung von Wunden und Narben, stellt Knorpel und Knochengewebe wieder her, stärkt das Immunsystem und hilft bei der Bekämpfung von Infektionen. |
| Vitamin E. | 0,43 mg | Entgiftet und schützt Zellen vor Beschädigung. |
| Vitamin K. | 108,6 µg | Fördert die normale Blutgerinnung. |
| Vitamin PP oder Nikotinsäure | 0,305 mg | Reguliert den Fettstoffwechsel, normalisiert den Cholesterinspiegel. |
| Betain | 0,1 mg | Es normalisiert den Säuregehalt des Magen-Darm-Trakts, verbessert die Verdauung, beschleunigt die Oxidation von Lipiden und fördert die Aufnahme von Vitaminen. |
Die Grüns enthalten auch Beta-Carotin und Lutein. Die Kombination aller Vitamine hat eine komplexe Wirkung auf den Körper, verbessert die Funktion der Organe und stärkt das Immunsystem. Rucola ist nützlich bei Vitaminmangel und zur Wiederherstellung des Vitamingleichgewichts.
© Agnes - stock.adobe.com
Makro- und Mikroelemente
Die Zusammensetzung der grünen Rucola enthält Makro- und Mikroelemente, die zur Aufrechterhaltung der normalen Funktion des menschlichen Körpers erforderlich sind. 100 g des Produkts enthalten folgende Makronährstoffe:
| Makronährstoff | Menge, mg | Vorteile für den Körper |
| Kalium (K) | 369 | Normalisiert die Arbeit des Herzmuskels, entfernt Toxine und Toxine. |
| Calcium (Ca) | 160 | Stärkt Knochen und Zahngewebe, macht die Muskeln elastisch, normalisiert die Erregbarkeit des Nervensystems und beteiligt sich an der Blutgerinnung. |
| Magnesium (Mg) | 47 | Reguliert den Stoffwechsel von Proteinen und Kohlenhydraten, entfernt Cholesterin, lindert Krämpfe und verbessert die Gallensekretion. |
| Natrium (Na) | 27 | Bietet Säure-Base- und Elektrolythaushalt, reguliert die Prozesse der Erregbarkeit und Muskelkontraktion und stärkt die Wände der Blutgefäße. |
| Phosphor (P) | 52 | Beteiligt sich an der Bildung von Hormonen, reguliert den Stoffwechsel, bildet Knochengewebe und normalisiert die Gehirnaktivität. |
Spurenelemente in 100 g Rucola:
| Spurenelement | Menge | Vorteile für den Körper |
| Eisen (Fe) | 1,46 mg | Nimmt an der Hämatopoese teil, ist Teil des Hämoglobins, normalisiert das Nervensystem und die Muskeln, bekämpft Müdigkeit und Schwäche des Körpers. |
| Mangan (Mn) | 0, 321 mg | Beteiligt sich an Oxidationsprozessen, reguliert den Stoffwechsel, normalisiert den Cholesterinspiegel und verhindert die Fettablagerung in der Leber. |
| Kupfer (Cu) | 76 μg | Bildet rote Blutkörperchen, nimmt an der Kollagensynthese teil, verbessert den Hautzustand und hilft bei der Synthese von Eisen zu Hämoglobin. |
| Selen (Se) | 0,3 µg | Stärkt das Immunsystem, verlangsamt den Alterungsprozess, verhindert die Entwicklung von Krebstumoren, wirkt antioxidativ. |
| Zink (Zn) | 0,47 mg | Beteiligt sich am Stoffwechsel von Proteinen, Fetten und Vitaminen, fördert die Insulinproduktion, stärkt das Immunsystem und schützt den Körper vor Infektionen. |
Gesättigte Fettsäuren:
- Laurin - 0, 003 g;
- Palmitinsäure - 0,072 g;
- Stearin - 0, 04 g.
Einfach ungesättigte Fettsäuren:
- Palmitoleinsäure - 0, 001 g;
- Omega-9 - 0,046 g.
Polyungesättigten Fettsäuren:
- Omega-3 - 0,17 g;
- Omega-6-0, 132 g.
Vorteile von Rucola
Es wird empfohlen, Heilkraut in die Ernährung für übergewichtige Menschen und Diabetiker aufzunehmen. Es wirkt sich positiv auf alle Organe und Systeme aus, hilft bei der Normalisierung des Stoffwechsels, wirkt antioxidativ, entfernt Toxine und Toxine.
Die biologisch aktiven Substanzen, aus denen die Grüns bestehen, verbessern die Funktion des Magen-Darm-Trakts. Rucola stärkt die Magen- und Darmwände und lindert die Symptome von Magengeschwüren und Gastritis. Gastroenterologen empfehlen die Verwendung der Pflanze für Menschen, die an diesen Krankheiten leiden.
Die antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung des Krauts aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin K in der Zusammensetzung fördert die Wundheilung und lindert die Symptome von Hautkrankheiten.
Die Pflanze stärkt das Nervensystem und hilft bei der Bekämpfung von Depressionen. Rucola zum Frühstück energetisiert und sättigt den Körper mit der Energie, die für das volle Funktionieren des Körpers während des Tages erforderlich ist.
Rucola normalisiert den Cholesterinspiegel und erhöht das Hämoglobin, hilft bei der Bewältigung von Gefäßerkrankungen, verbessert die Durchblutung und normalisiert den Blutdruck.
Das Gewürz wird zur Vorbeugung von Krebs eingesetzt. Seine Mikroelemente verringern das Risiko, Krebstumoren zu entwickeln.
Die Pflanze wirkt harntreibend und schleimlösend. Der hohe Gehalt an Vitaminen stärkt das Immunsystem und verbessert die Fähigkeit des Körpers, Viren und Infektionen zu bekämpfen. Die Verwendung von Rucola ist wirksam bei Husten und Erkältungen.
Vorteile für Frauen
Rucola bringt dem weiblichen Körper unschätzbare Vorteile. Es ist reich an Folsäure, die besonders während der Schwangerschaft für die volle Entwicklung des Fötus notwendig ist.
Vitamin A in Grün ist vorteilhaft für gesunde Haut, Haare und Nägel. Frauen werden zunächst die Wirkung von Rucola zu schätzen wissen, um ein perfektes Aussehen zu erhalten.
Die Pflanze wird in der Kosmetik eingesetzt, ist Teil von Gesichts- und Haarmasken. Grün hilft, die Haut zu befeuchten und zu verjüngen. Vitamin K lindert Schwellungen, Linolsäure verhindert das Ausbleichen und Altern, Ölsäure macht die Haut elastisch und elastisch und verleiht ihr einen gleichmäßigen Ton.
Rucolaöl ist in der Haarpflege unverzichtbar. Es stärkt die Haarwurzeln und -struktur, reduziert Haarausfall, lindert Schuppen und juckende Kopfhaut.
© Agnes - stock.adobe.com
Frauen verwenden Rucola, um Fettleibigkeit zu bekämpfen und das Gewürz in eine Vielzahl von Diäten einzubeziehen. Es hilft, den Körper von Toxinen und Toxinen zu reinigen, normalisiert den Stoffwechsel, reguliert das Wasser-Salz-Gleichgewicht und wirkt fettverbrennend.
Vorteile für Männer
Köstliche und gesunde Grüns werden auch vom männlichen Körper benötigt. Es ist reich an Vitaminen und Mikroelementen, die für die allgemeine Gesundheitsförderung notwendig sind. Körperlicher und emotionaler Stress verbraucht die Nährstoffversorgung. Rucola sättigt den Körper mit Vitaminen und Mikroelementen.
Der Komplex der B-Vitamine stärkt das Nervensystem und baut emotionalen Stress ab. Regelmäßiger Verzehr von Grüns füllt den Körper mit Energie und verbessert die Gehirnaktivität.
Rucola gilt als starkes Aphrodisiakum und verbessert die Wirksamkeit. Die Zusammensetzung der Grüns wirkt sich positiv auf die Gesundheit des Urogenitalsystems aus.
Rucola-Salat sollte Teil einer gesunden Ernährung sein. Regelmäßiger Verzehr von Grün stärkt das Immunsystem und wirkt vorbeugend auf alle Körpersysteme.
Schaden und Kontraindikationen
Rucola-Grüns sind körpersicher und haben praktisch keine Kontraindikationen. Der Verzehr des Produkts in großen Mengen kann gesundheitsschädlich sein. Dies kann eine allergische Reaktion in Form von Hautausschlägen und Übelkeit oder Durchfall verursachen.
Rucola sollte bei Menschen mit Urolithiasis mit Vorsicht angewendet werden. Die in der Zusammensetzung enthaltenen Mikroelemente können ihre Verschlimmerung verursachen.
Schwangeren und stillenden Frauen wird empfohlen, das Gewürz in kleinen Mengen als Aromastoff zu konsumieren.
© juliamikhaylova - stock.adobe.com
Insgesamt ist Rucola ein sicheres Produkt. Ein mäßiger Verzehr der Blätter kommt dem Körper zugute, stärkt die Immunität und schützt vor Infektionen.
