Kartoffelsalat - ein klassisches Rezept mit einem Foto vom Kochen mit Zwiebeln * Crossfit

Jungkartoffeln - 400 g
Zwiebeln (lila oder rot) - 1 Stck.
Bulgarischer roter Pfeffer - ½ Stk.
Bulgarischer gelber Pfeffer - ½ Stk.
Bulgarischer Orangenpfeffer - ½ Stk.
Olivenöl nach Geschmack
Naturjoghurt oder Sauerrahm (10-15%) - 50-70 g
Salz nach Geschmack
Getrocknete Kräuter (Gewürze) - 1 TL.

Proteine 2,8 g
Fett 6,2 g
Kohlenhydrate 15,6 g

Im Folgenden wird ein schrittweises Fotorezept für die Zubereitung eines köstlichen Frühlingskartoffelsalats mit Gemüse ohne Mayonnaise beschrieben

Portionen pro Behälter: 4-6 Portionen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Kartoffelsalat mit Zwiebeln und Paprika ist eine Variation des klassischen deutschen Salats, der mit einem natürlichen Joghurt- oder Sauerrahm-Dressing mit niedrigem Fettgehalt und etwas Pflanzenöl zubereitet wird. Um ein Gericht zu Hause zuzubereiten, müssen Sie junge mittelgroße Kartoffeln kaufen, die ganz gekocht werden. Der Gemüsesalat kann kalt oder warm serviert werden. Im ersten Fall können die Kartoffeln im Voraus gekocht werden, und im zweiten Fall unmittelbar vor der Bildung des Salats kochen.

Der Kaloriengehalt des nach diesem Rezept mit dem Foto zubereiteten Gerichts ist gering, es ist jedoch besser, es morgens zu verwenden.

Schritt 1

Spülen Sie junge Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser ab, damit kein Schmutz auf der Haut verbleibt. Gießen Sie kaltes Wasser über das Gemüse und kochen Sie es in der Schale, bis es weich ist. Lassen Sie dann das heiße Wasser ab und fügen Sie kaltes Wasser hinzu, um die Kartoffeln schneller abzukühlen. Lassen Sie das Wasser ab und verteilen Sie das Gemüse auf einer ebenen Fläche, um die Schalen zu trocknen. Schneiden Sie die Kartoffeln wie auf dem Foto in zwei Hälften, wenn die Wurzeln klein sind, und in vier Teile, wenn sie groß sind. Übertragen Sie die Kartoffeln in eine tiefe Schüssel und fügen Sie ein wenig Olivenöl hinzu.

Schritt 2

Paprika waschen, halbieren, schälen und den Schwanz entfernen. Schneiden Sie das Gemüse in mittelgroße Würfel. Zwiebeln schälen, Früchte unter fließendem Wasser abspülen und fein hacken. Fügen Sie Salz und Naturjoghurt (oder Sauerrahm) zu den Kartoffeln in einem Behälter hinzu und mischen Sie sie mit einem Löffel, damit die Kartoffeln gehackt werden. Fügen Sie gehacktes Gemüse der Zubereitung hinzu.

Schritt 3

Alle Zutaten gut mischen, einen Teelöffel getrocknete Kräuter hinzufügen und erneut umrühren. Versuchen Sie, Salz oder Gewürze hinzuzufügen, wie gewünscht. Wenn Sie den Salat kalt servieren möchten, stellen Sie die Schüssel für ca. 30-40 Minuten zum Einweichen in den Kühlschrank.

Schritt 4

Ein einfacher und leckerer Kartoffelsalat mit Paprika und roten Zwiebeln ist fertig. Gießen Sie die Schüssel in portionierte Teller und servieren Sie. Eine Portion mit getrockneten oder frischen, fein gehackten Kräutern bestreuen. Guten Appetit!