Aufgrund von Lebensmitteln mit einem hohen glykämischen Index wird kein Zucker im Körper konsumiert, weshalb Insulin steigt. In Verbindung mit letzterem beginnt die Bauchspeicheldrüse schlechter zu arbeiten, was zu Stoffwechselstörungen führt. Daran ist wenig Angenehmes, aber infolgedessen zusätzlich zu dem schlechten Allgemeinzustand Gewichtszunahme. Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index in Form einer Tabelle helfen Ihnen dabei, Ihre Ernährung selektiver zu gestalten. Es ist besser, solche Produkte abzulehnen und durch Produkte mit einem niedrigen GI oder zumindest einem Durchschnitt zu ersetzen.
| Produkt | GI |
| Wassermelone | 75 |
| Glutenfreies Weißbrot | 90 |
| Weißer (klebriger) Reis | 90 |
| weißer Zucker | 70 |
| Schwede | 99 |
| Hamburgerbrötchen | 85 |
| Glucose | 100 |
| Bratkartoffeln | 95 |
| Kartoffelauflauf | 95 |
| Kartoffelpüree | 83 |
| Kartoffelchips | 70 |
| Aprikosen in Dosen | 91 |
| brauner Zucker | 70 |
| Cracker | 80 |
| Croissant | 70 |
| Cornflakes | 85 |
| Couscous | 70 |
| Lasagne (aus Weichweizen) | 75 |
| Weichweizennudeln | 70 |
| Grieß | 70 |
| Modifizierte Stärke | 100 |
| Milchschokolade | 70 |
| Karotten (gekocht oder gedünstet) | 85 |
| Müsli mit Nüssen und Rosinen | 80 |
| Ungesüßte Waffeln | 75 |
| Ungesüßtes Popcorn | 85 |
| Perlgerste | 70 |
| Ofenkartoffel | 95 |
| Bier | 110 |
| Hirse | 71 |
| Risotto mit weißem Reis | 70 |
| Reisbrei mit Milch | 75 |
| Reisnudeln | 92 |
| Milchreis mit Milch | 85 |
| Butter Brötchen | 95 |
| Süßes Soda ("Coca-Cola", "Pepsi-Cola" und dergleichen) | 70 |
| Süßer Donut | 76 |
| Weißbrot Toast | 100 |
| Kürbis | 75 |
| Termine | 103 |
| Französisches Baguette | 75 |
| Schokoriegel (Mars, Snickers, Twix und dergleichen) | 70 |
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