Fettsäure
1K 0 05/02/2019 (letzte Überarbeitung: 07/02/2019)
Wie viel wurde über das Abnehmen gesagt! Manchmal wird sogar gesagt, dass Abnehmen ohne Fett unmöglich ist. Verursacht Skepsis, nicht wahr? Dies ist jedoch genau der Fall. Es gibt viele verschiedene Fette. Zum Beispiel Omega-6-Fettsäuren.
Wofür sind Fettsäuren?
Fett ist ein wesentlicher Bestandteil für den normalen Stoffwechsel. Dies ist der Kraftstoff, der zusammen mit Proteinen und Kohlenhydraten in den menschlichen Körper gelangen muss. Genau so. Und es hat nichts mit den unästhetischen "Seiten" zu tun, die über die Taille der Hose ragen.
Das in Lebensmitteln enthaltene Fett enthält Fettsäuren und Glycerin. Letzteres ist eine Art Alkohol. Es sieht nicht wie das übliche Ethanol aus, es hat keinen charakteristischen Geschmack und Geruch. Ihre einzige Ähnlichkeit ist das Vorhandensein von "-OH" in der chemischen Formel.
Nach der Klassifizierung können Fette sein:
- Gesättigt. Sie sind für den Körper schwer verdaulich, daher unterliegen sie praktisch keiner Spaltung. Mit anderen Worten, wenn sie hineinkommen, werden sie zu "Immobilien". Am schlimmsten ist, dass gesättigtes Fett Plaques bildet und Blutgefäße verstopft, was eine Vielzahl von Krankheiten verursacht.
- Ungesättigt (EFA). Instabile molekulare Verbindungen werden leicht verdaut und abgebaut. Sie sind einfach und mehrfach ungesättigt. Die zweite Gruppe umfasst Omega-3 (α-Linolensäure, ALA) und Omega-6 (Linolensäure).
Verschreibung von Omega-3 und Omega-6
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind von unschätzbarem Wert. Sie haben eine Vielzahl von Auswirkungen auf den menschlichen Körper.
Folgendes können sie:
- Entfernen Sie "schlechtes" Cholesterin und erhöhen Sie den Prozentsatz von "gut". Vorhandene Plaques auflösen. Verbessert die Arbeit der Muskulatur der Herz- und Blutzusammensetzung;
- eine positive Wirkung auf die Leber haben und als Hepatoprotektoren wirken;
- das Zentralnervensystem stimulieren;
- Krankheit vorbeugen;
- das Immunitätsniveau erhöhen;
- Normalisieren Sie die Arbeit der endokrinen Drüsen, stimulieren Sie die Produktion von Enzymen usw.
Die Geschichte über mehrfach ungesättigte Fettsäuren kann lang sein. Das Thema unseres heutigen Gesprächs ist jedoch genau Omega-6.
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Omega-6-Vorteile
Omega-6 enthält Linolensäure. Zusammen damit - andere: Arachidonic, Gamma-Linolenic (GLA) usw. Es macht keinen Sinn, sie aufzulisten, da die Molekularbiologie nicht Gegenstand der Diskussion ist.
Omega-6 ist wichtig für den Körper:
- aktiviert die Gehirnfunktion;
- beschleunigt die Entfernung von Schadstoffen;
- wirkt sich günstig auf den Zustand von Nägeln, Haut, Haaren und Knochen aus;
- erhöht die Immunität;
- aktiviert Stoffwechselprozesse;
- hilft im Kampf gegen Stress und Depressionen.
Tagesrate
Jeder Organismus ist individuell. Daher hat jeder seinen eigenen Bedarf an Omega-6. Ernährungswissenschaftler geben die durchschnittliche tägliche Aufnahme von mehrfach ungesättigten Fettsäuren im Bereich von 4,5 bis 8 g an.
Der Bedarf an Omega-6 kann je nach äußeren Umständen variieren:
- kältere Monate. Der Körper benötigt eine erhöhte Energiemenge für seine eigene Heizung;
- Verschlimmerung chronischer Erkrankungen (insbesondere bei Rückfällen von Magen-Darm-Erkrankungen);
- Mangel an Retinol (Vit. A) und anderen fettlöslichen Elementen;
- Schwangerschaft.
Mit Beginn der warmen Jahreszeit sinkt die Nachfrage. Darüber hinaus benötigen Menschen mit niedrigem Blutdruck niedrige tägliche Dosen von Omega-6-Fettsäuren. Wir dürfen das Gleichgewicht der Substanzen im Körper nicht vergessen. Ein Mangel ist nicht weniger schädlich als ein Überschuss.
Fettsäuremangel und Übersättigung
Im Streben nach Gesundheit darf man das Nährstoffgleichgewicht nicht vergessen. Omega-6-Mangel droht mit folgenden Folgen:
- Erkrankungen der Gelenke;
- Schwächung der Immunität (Ergebnis - Erkrankungen der viralen Ätiologie);
- hormonelle Störungen;
- Verdickung des Blutes (das Ergebnis ist eine Herz-Kreislauf-Erkrankung, das Schlaganfallrisiko usw.).
Omega-6 unterstützt die natürliche Schönheit und Gesundheit. Dazu reicht es aus, die optimale Menge an Fettsäuren zu konsumieren. Der Mangel ist mit vorzeitigem Altern behaftet.
Ein Überschuss an EFA im Körper bedroht eine Entzündung der inneren Organe. Beispielsweise sind der Medizin Fälle von onkologischer Entwicklung bekannt. Depressionen sind ein sicheres Zeichen für Übermaß. Wenn Sie über diese Symptome besorgt sind, müssen Sie Ihre Ernährung dringend überprüfen.
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Quellen von Omega-6
Die mehrfach ungesättigte Omega-6-Fettsäure ist eine der Substanzen, die nicht vom menschlichen Körper produziert werden und mit Lebensmitteln versorgt werden müssen.
Liste der EFA-reichen Lebensmittel:
- Nüsse, Leinsamen usw. Walnusskerne enthalten eine Rekorddosis an EFAs (ca. 11.430 mg / 30 g). Ihnen folgen Leinsamen: 1818 mg / 30 g. Diese Produkte sind sehr kalorienreich und schwer verdaulich, daher können sie nicht missbraucht werden.
- Pflanzenöle. Der erste in der TOP ist Mais (7724 mg / 1 Esslöffel). Dann - Sesam (5576 mg / 1 Esslöffel), nach Leinsamen (1715 mg / 1 Esslöffel). Beim Verzehr von Ölen muss jedoch beachtet werden, dass sie nicht ganze Pflanzenmaterialien ersetzen können. Letzteres ist voll von Ballaststoffen und anderen nützlichen Elementen. Es ist ratsam, sich für kaltgepresste Öle zu entscheiden. Sie werden zum Ankleiden von Fertiggerichten verwendet.
- Kichererbsen (Lammerbsen) und Hafer. Der durchschnittliche Gehalt an EFA in diesen Produkten beträgt etwa 2500 mg / 100 g.
- Avocado-Fruchtfleisch. Diese tropischen Früchte sind die wirklichen Rekordhalter des Omega-6-Gehalts unter Beeren und Früchten (1689 mg / 100 g).
- Roggen, Buchweizen (950 mg / 100 g).
- Ein Fisch. Forelle enthält 380 mg Omega-6 pro 100 g, Lachs - 172 mg / 100 g.
- Himbeeren (250 mg / 100 g).
- Blumenkohl und Weißkohl (29 mg bzw. 138 mg). Darüber hinaus ist es der Blumenkohl, der die einzigartige Kombination von Omega-6 und Omega-3 zeigt.
- Kürbispulpe (33 mg / 100 g).
- Salatgrün (Löwenzahnblatt, Spinat, Salat usw.) Im Vergleich zu Kernel-Kerneln gibt es nur sehr wenige EFAs. Das einzigartige Gleichgewicht der wertvollsten Elemente trägt jedoch nicht nur zur Erhaltung der Gesundheit bei, sondern verliert sogar Gewicht. Essbare Grüns sind Lebensmittel mit negativen Kalorien. Wenn der Körper sie verdaut, verbraucht er mehr Energie als er erhält.
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Balance und Balance wieder!
Das ideale Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6 beträgt 1: 1. Diese EFAs haben den gegenteiligen Effekt auf den Körper. Indem sie in gleichen Mengen handeln, "balancieren" sie sich gegenseitig aus.
In der Praxis ist das etwas anders. In der Regel kann nur ein Verhältnis von 1: 4 erreicht werden. Der Großteil der von außen kommenden EFAs ist genau Omega-6. Es kommt vor, dass der Anteil wie 1:30 aussieht! Das unvermeidliche Ergebnis ist ein Ungleichgewicht mit allen möglichen negativen Folgen.
Die Lösung ist Omega-3-Fettsäuren. Alternativ ein ausgewogener Komplex der EFAs Omega-3-6-9. Die kompetente Einhaltung der Anweisungen hilft, bestehende Probleme zu beseitigen. Und um die Gesundheit wiederherzustellen, steigern Sie Kraft und Ausdauer, was besonders für Sportler wichtig ist.
Additive
Ergänzungen mit nur Omega-6 sind nicht verfügbar. Ernährungswissenschaftler und Ärzte raten jedoch häufig zur Verwendung eines Komplexes aus drei Fettsäuren: Omega 3, 6 und 9. Wir werden sie in der folgenden Tabelle betrachten.
Der Name des Nahrungsergänzungsmittels | Dosierung (mg) | Freigabeform (Kapseln) | Kosten, reiben.) | Verpackungsfoto |
Omega 3-6-9 JETZT Lebensmittel | 1000 | 250 | 1980 | |
Super Omega 3-6-9 JETZT Lebensmittel | 1200 | 180 | 1990 | |
Omega 3-6-9 Complex Natrol | 1200 | 90 | 990 |
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