Lachs - Zusammensetzung, Kaloriengehalt und Nutzen für den Körper

Lachs (Atlantischer Lachs) ist eine beliebte kommerzielle Art von rotem Fisch. Es unterscheidet sich nicht nur durch seinen exquisiten Geschmack, sondern auch durch seinen hohen Gehalt an nützlichen Komponenten. Es enthält Fettsäuren, Makro- und Mikroelemente, Vitamine und eine große Menge Protein in Abwesenheit von Kohlenhydraten, was das Produkt während des Gewichtsverlusts äußerst wertvoll macht.

Ein bemerkenswertes Merkmal dieses Fisches ist, dass nicht nur Steaks gut für die Gesundheit sind, sondern auch Kaviar, Milch und sogar der Kopf. Aufgrund des Proteingehalts wird Lachs nicht nur von Mädchen geliebt, die ein paar Zentimeter aus dem Taillenbereich entfernen möchten, sondern auch von männlichen Athleten, die nach dem Training nur das Muskelgewebe wiederherstellen müssen.

Roter Fisch hat sich im kosmetischen Bereich hervorragend bewährt: Cremes mit Kaviar befeuchten die Haut und verhindern den Prozess vorzeitiger Hautalterung. Lachs wird auch für medizinische Zwecke verwendet, um eine Reihe von Krankheiten zu verhindern.

Kaloriengehalt, Zusammensetzung und Nährwert

Der Energiewert von rotem Fisch hängt von der Art der Zubereitung des Produkts ab. Beispielsweise beträgt der Kaloriengehalt pro 100 g rohes Lachsfilet 201,6 kcal und ändert sich wie folgt:

• im Ofen gebacken - 184,3 kcal;
• gekocht - 179,6 kcal;
• gegrillt - 230,1 kcal;
• Fischsuppe aus einem Lachskopf –66,7 kcal;
• leicht und leicht gesalzen - 194,9 kcal;
• gedämpft - 185,9 kcal;
• gebraten - 275,1 kcal;
• gesalzen - 201,5 kcal;
• geraucht - 199,6 kcal.

Beim Nährwert von frischem Fisch ist auf die Zusammensetzung von BZHU und einigen anderen Nährstoffen pro 100 g zu achten:

Die Proteine, die reich an Lachs sind, werden vom Körper leicht aufgenommen, und Fischfette sind unglaublich nützlich. Aufgrund des Mangels an Kohlenhydraten ist dieses Produkt nicht nur ein Glücksfall für Sportler und Fischliebhaber, sondern auch für Frauen, die abnehmen möchten, insbesondere wenn es um gekochten Fisch geht.

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Die chemische Zusammensetzung von rohem Lachs pro 100 g ist wie folgt:

Lachs enthält Omega-3-Fettsäuren, die für das Wohlbefinden des Menschen und die volle Funktion seiner inneren Organe notwendig sind. Fisch enthält eine große Menge Jod, dessen Mangel zu einer Verschlechterung der Gesundheit, einer Abnahme der Immunität und einem depressiven Zustand führt.

Nützliche Eigenschaften von Lachs

Die Vorteile von Rotlachsfisch für die menschliche Gesundheit sind vielfältig:

1. Melatonin, das Teil des Fisches ist, bewahrt die Jugend, da es den Prozess der Zellverjüngung direkt beeinflusst. Darüber hinaus hilft es, Schlaflosigkeit loszuwerden.
2. Der systematische Verzehr von leicht und leicht gesalzenem Fisch in kleinen Mengen wirkt sich positiv auf den Prozess des Abnehmens aus, sättigt den Körper während einer Diät mit Mineralien und füllt die für Sportler erforderliche Proteinmenge wieder auf.
3. Die Gehirnfunktion verbessert sich, Konzentration und Aufmerksamkeit nehmen zu. Das Ergebnis ist auch dann möglich, wenn Sie nur Fischsuppe vom Kopf essen, da diese fast die gleichen nützlichen Bestandteile enthält wie der Kadaver.
4. Es verbessert die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems und verringert das Risiko, an Herzerkrankungen zu erkranken. Aus diesem Grund muss Lachs in die Ernährung von Sportlern aufgenommen werden.
5. Die regelmäßige Anwendung des Produkts erhöht die Immunität aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen und Mineralstoffen im Fisch, normalisiert die Funktion des Nervensystems und stärkt die Blutgefäße.
6. Dank Fettsäuren wie Omega-3 sinkt der Cholesterinspiegel im Blut, der Stoffwechsel verbessert sich, was beim Abnehmen eine wichtige Rolle spielt. Um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen, ist es bevorzugt, kleine Mengen gekochten, gebackenen oder gedämpften Lachses zu essen.
7. Der Komplex nützlicher Elemente in der Zusammensetzung von Rotfischen hilft bei Ischämie und verbessert die Arbeit der Blutgefäße und des Herzens. Dazu reicht es aus, einmal pro Woche ein Stück Lachs zu essen.

Lachs wirkt sich positiv auf den Zustand der Haut aus und schützt sie vor ultravioletter Strahlung. Und wenn eine Frau nicht nur Fisch isst, sondern auch Kaviarmasken herstellt, befeuchtet sie die Gesichtshaut und glättet kleine Falten.

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Die Vorteile von Milch für den Körper

Die Vorteile von Lachsmilch liegen in erster Linie darin, dass dieses Produkt wie der Fisch selbst reich an Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß, B-Vitaminen, Vitamin C und fast den gleichen Mineralien wie Lachsfilets ist.

Nützliche Eigenschaften von Milch:

• Prävention von Herzerkrankungen;
• Aufgrund des Vorhandenseins von Protamin in der Zusammensetzung des Produkts ist es nützlich, Milch bei Diabetes mellitus zu konsumieren, da dies die Wirkung von Insulin auf den Körper verstärkt.
• verbessert die Gehirnfunktion aufgrund von Glycin;
• Milch wird zur Behandlung des Nervensystems verwendet;
• Dank der im Fischprodukt enthaltenen Immunmodulatoren wird das Immunsystem gestärkt.
• Milch fördert die Heilung von inneren Wunden und ulzerativen Läsionen und wirkt entzündungshemmend.
• Milch wird in der Kosmetik verwendet und stellt Anti-Aging-Gesichtsmasken auf Basis dieses Produkts her.

Es gibt eine Theorie, dass Milch einen positiven Einfluss auf die Fortpflanzungsfunktion von Männern hat, dies ist jedoch wissenschaftlich nicht belegt.

Lachsbäuche

Die Bäuche des Lachses sind nicht der leckerste Teil des Fisches und werden hauptsächlich als Snack für Getränke verwendet. Trotzdem sind die Bauchmuskeln reich an Vitaminen, Mineralstoffen und haben eine Reihe von vorteilhaften Eigenschaften:

• Bauchmuskeln werden Frauen während der Schwangerschaft empfohlen, um den Körper von Mutter und Kind mit nützlichen Elementen zu sättigen.
• Das Produkt reduziert die Symptome der Psoriasis.
• Aufgrund des hohen Omega-3-Gehalts hilft das mäßige Essen von Lachs dabei, Fettleibigkeit zu vermeiden, die hauptsächlich auf einen Mangel an Fettsäuren im Körper zurückzuführen ist.
• die Arbeit der Gehirnzellen verbessert sich;
• Bauch reduziert Entzündungen bei Arthritis;
• zur Behandlung von männlicher Unfruchtbarkeit.

Der Bauch kann eine großartige Energiequelle für Sportler vor dem Training sein.

Gesundheitsschaden

Lachs kann die Gesundheit nur schädigen, wenn das Produkt missbraucht wird, da roter Fisch wie andere Meeresfrüchte Schwermetalle ansammeln kann. Daher kann ein übermäßiger Verzehr von in ökologisch ungünstigen Regionen gefangenem Fisch zu einer Quecksilbervergiftung führen. Es ist kontraindiziert, Lachs bei Allergien oder individueller Unverträglichkeit des Produkts zu essen.

Gesalzener Lachs ist für den Verzehr kontraindiziert:

• Menschen mit Bluthochdruck;
• schwangere Frauen in großen Mengen aufgrund des Salzgehalts;
• mit einer offenen Form der Tuberkulose;
• Menschen mit Nierenerkrankungen, auch aufgrund von Salz.

Gleiches gilt für den Verzehr von gesalzenen oder geräucherten roten Fischprodukten.

Hinweis: Gebratener Fisch in großen Mengen sollte nicht wegen Fettleibigkeit oder Herzerkrankungen gegessen werden. Bevorzugen Sie gebackenen oder gedämpften Lachs.

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Ergebnis

Lachs ist ein unglaublich gesunder und schmackhafter Fisch. Geeignet für die Ernährung, sättigt den Körper mit Vitaminen, die diejenigen, die Gewicht verlieren, aufgrund der Ernährung beraubt werden. Sportler brauchen Lachs, um ihre Immunität, ihr Herz und auch als Quelle für leicht verdauliches Protein zu stärken. Darüber hinaus sind Milch, Bäuche und Kaviar aus rotem Fisch für Männer und Frauen ebenso nützlich wie Lachssteaks.

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