Sauermilch - Produktzusammensetzung, Nutzen und Schaden für den Körper

Sauermilch ist ein köstliches fermentiertes Milchprodukt mit vielen nützlichen Elementen in seiner Zusammensetzung. Es wirkt reinigend, heilend und kosmetisch. Insbesondere kennen viele Menschen die wohltuenden Wirkungen von hausgemachter Sauermilch auf Haut und Haar. Das Produkt ist kalorienarm, was besonders für Mädchen und Frauen angenehm ist, die abnehmen möchten.

Sportler (unabhängig vom Geschlecht) möchten milchgekochte Sauermilch nicht nur als Protein- und Vitamin D-Quelle, sondern auch als Muskelaufbauhilfe zu ihrer Ernährung hinzufügen.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Joghurt

Die Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Sauermilch ändern sich geringfügig in Abhängigkeit von der Zubereitungsmethode des Milchprodukts und seinem Fettgehalt. Die Besonderheit des Getränks ist jedoch, dass der Fettgehalt die chemische Zusammensetzung in keiner Weise beeinflusst und seine Vorteile in keiner Weise beeinträchtigt.

Nährwert von Sauermilch pro 100 g:

Die Anzahl der Kalorien in 1 Glas Joghurt mit einem durchschnittlichen Fettgehalt von 2,5 Prozent beträgt 131,5 kcal. Wenn es sich um hausgemachten Joghurt handelt, wird der Kaloriengehalt des Produkts anhand der Zubereitungsmethode und des Fettgehalts des verwendeten Grundbestandteils berechnet. Im Durchschnitt ergeben 100 g hausgemachter Joghurt jedoch 60 kcal, das Verhältnis von BZHU beträgt 2,8 / 3,3 / 4,1.

Die Zusammensetzung der Vitamine in Sauermilch pro 100 g:

• Retinol - 0,03 mg;
• Cholin - 43,1 mg;
• Vitamin A - 0,022 mg;
• Beta-Carotin - 0,02 mg;
• Folate - 0,074;
• Vitamin B2 - 0,14 mg;
• Vitamin B5 - 0,37 mg;
• Ascorbinsäure - 0,79 mg;
• Vitamin PP - 0,78 mg;
• Biotin - 0,035 mg;
• Niacin - 0,2 mg.

Die Zusammensetzung der Mikro- und Makroelemente pro 100 g:

Zusätzlich enthält die chemische Zusammensetzung des Produkts Cholesterin in einer Menge von 7,89 mg und gesättigten Fettsäuren Omega-3 und Omega-6 sowie Disaccharide in einer Menge von 4,2 g pro 100 g.

Nützliche Eigenschaften für den Körper

Die vorteilhaften Eigenschaften von Joghurt für den Körper sind vielfältig und bedeutsam, aber nur, wenn es sich um ein Naturprodukt oder ein hochwertiges kommerzielles Produkt handelt, bei dem die minimale Menge an Farbstoffen, Aromen oder Geschmacksverstärkern vorliegt.

Die Vorteile eines fermentierten Milchprodukts sind folgende:

1. Saure Milch ist wirksam beim Abnehmen, da sie den Körper von Toxinen und Toxinen reinigt. Sie können Fastentage mit Joghurt vereinbaren, was sich fast sofort bemerkbar macht, da neben der Entfernung schädlicher Substanzen aus dem Körper auch der Darm gereinigt wird. Sauermilchdiäten sind am sanftesten für den Körper.
2. Sauermilch zieht schnell ein, schneller als Kefir. Es ist ein milderes Getränk für den Verdauungstrakt. Dank der reichhaltigen Vitamine und Mineralien, die innerhalb einer Stunde vom Körper aufgenommen werden, hört die Vermehrung schädlicher Bakterien im Darm auf und das allgemeine Wohlbefinden verbessert sich sofort.
3. Der regelmäßige Verzehr eines fermentierten Milchprodukts lindert den Verlauf von Magen-Darm-Erkrankungen wie Kolitis, Gastritis oder Verstopfung.
4. Sauermilch verbessert den Stoffwechsel und beschleunigt den Stoffwechsel, was besonders für übergewichtige Menschen wertvoll ist.
5. Für Sportler ist Joghurt ein echter Fund, der nicht nur die Knochen stärkt, sondern auch den schnellen Muskelaufbau fördert. Natürlich, vorausgesetzt, die Person treibt regelmäßig Sport und trinkt nicht nur saure Milch.
6. Aufgrund der großen Menge an Fettsäuren in der Zusammensetzung des Produkts verlangsamt sich die Entwicklung von Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße im Körper. Daher ist es für Menschen nützlich, das Getränk nach einem Herzinfarkt mit Bluthochdruck oder Arteriosklerose zu trinken. Darüber hinaus hilft Joghurt, mögliche Komplikationen nach einer Krankheit zu vermeiden. In solchen Fällen ist fettarme Sauermilch vorzuziehen.

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Ein schöner Bonus: Geronnene Milch lindert Kater-Symptome. Dazu reicht es aus, ein Glas eines fettarmen Getränks zu trinken - und nach einer halben Stunde wird es eine Verbesserung geben.

Ein Glas geronnene Milch, das nachts getrunken wird, hilft, die Darmfunktion zu normalisieren und Blähungen zu lindern.

Kosmetische Anwendung

Bei Mädchen hilft geronnene Milch dabei, das Haar zu stärken, die Gesichtshaut zu erweichen und Cellulite loszuwerden.

1. Um das Haar dick zu machen, muss eine halbe Stunde vor dem Waschen der Haare eine Woche lang geronnene Milch in die Haarwurzeln gerieben werden. Selbstgemacht oder gekauft, entscheiden Sie, aber am wichtigsten - fett. Wickeln Sie Ihren Kopf nach dem Auftragen des Produkts mit einem warmen Handtuch ein und waschen Sie Ihre Haare dann wie gewohnt.
2. Um das Gesicht matt zu machen und überschüssige Fettigkeit zu entfernen, Falten zu glätten und die Haut zu erweichen, machen Sie Masken aus geronnener Milch, gemischt mit Cremes oder in reiner Form.
3. Ein weiteres Plus von Sauermilchmasken ist der Bleaching-Effekt. Diese Eigenschaft gilt insbesondere für Mädchen mit Sommersprossen und Altersflecken. Schließlich ist die Verwendung eines Naturprodukts um ein Vielfaches billiger und gesünder als teure Bleichcremes.
4. Eine geronnene Milchgesichtsmaske erfrischt die Haut, beseitigt Anzeichen von Müdigkeit und verjüngt sich für ein paar Jahre optisch.

Es gibt kein besseres Mittel gegen Sonnenbrand, als kühlen Joghurt auf die Haut aufzutragen. Das Verfahren lindert nicht nur Schmerzen, sondern beseitigt auch Rötungen.

Um die verhasste Cellulite loszuwerden, reicht es aus, regelmäßig Joghurt zu konsumieren, alle paar Wochen einen Fastentag zu machen und einen aktiven Lebensstil zu führen.

Sauermilchbehandlung

Sauermilch ist ein natürliches Probiotikum, das vor allem bei Krankheiten wie Dysbiose hilft. Unter dem Einfluss eines fermentierten Milchprodukts verlangsamt sich der Fäulnisprozess im Darm und stoppt dann vollständig, wodurch die Arbeit des Verdauungstrakts normalisiert wird.

Um Dysbiose zu heilen, verwenden sie Joghurt mit Knoblauchzusatz. Dank dieser außergewöhnlichen Kombination von Produkten beginnen sich nützliche Bakterien im Körper zu vermehren.

Darüber hinaus wird Sauermilch mit Knoblauch zur Behandlung von Zahnfleischerkrankungen verwendet, die infolge von Munderkrankungen aufgetreten sind. In diesem Fall müssen Sie jedoch die Knoblauchmenge erhöhen.

Wie man mit Knoblauch medizinische Sauermilch macht:

1. Gießen Sie gekochte Milch zusammen mit gekühlter Milch in Gläser und gären Sie mit getrocknetem Schwarzroggenbrot.
2. Wenn das Produkt fertig ist, geben Sie mehrere Scheiben Semmelbrösel, die zuvor mit Knoblauch gerieben wurden, in jedes Glas.
3. Nach 2-3 Stunden ist der Heiljoghurt fertig.

Das Produkt kann 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie müssen 1 Glas einmal am Tag oder jeden zweiten Tag trinken.

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Gesundheitsschäden und Kontraindikationen

Gesundheitsschäden und Kontraindikationen für die Verwendung von Joghurt sind in erster Linie verbunden mit:

• mit Laktoseintoleranz;
• individuelle allergische Reaktionen auf Protein;
• die tägliche Norm überschreiten.

Die zulässige Tagesdosis des Produkts beträgt für einen Erwachsenen einen halben Liter. Für eine gute Gesundheit reicht jedoch mehr als ein Glas, dh 250 ml. Andernfalls führt der Missbrauch von Sauermilch zu Verdauungsstörungen.

Geronnene Milch kann bei der Verschlimmerung von Krankheiten wie:

• Gastritis;
• Magengeschwür;
• Pankreatitis;
• geringer Säuregehalt;
• Cholelithiasis;
• Leberversagen;
• Urolithiasis-Krankheit.

Ein Sauermilchgetränk, das länger als 3 Tage im Kühlschrank stand, wird für Kinder nicht empfohlen, da zu diesem Zeitpunkt infolge des Fermentationsprozesses in Sauermilch Ethylalkohol im Bereich von bis zu 0,6% gebildet wird.

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Ergebnis

Sauermilch ist ein nützliches Produkt mit einem breiten Anwendungsbereich. Das Getränk hat sich als ausgezeichnetes Kosmetikum für Frauen und als ausgezeichneter Stimulator des Muskelwachstums für Männer etabliert. Darüber hinaus hat es medizinische Eigenschaften und ist wirksamer als jedes andere Milchprodukt bei der Förderung des Gewichtsverlusts. Fast jeder kann Joghurt trinken. Die Hauptsache ist, den empfohlenen Tagessatz einzuhalten und die Qualität der gekauften Produkte zu überwachen.

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