Glutaminsäure (Glutaminsäure) ist eine der Arten von Aminosäuren, die der Hauptbestandteil fast aller Proteine im Körper ist. Es gehört zur Klasse der "exzitatorischen" Aminosäuren, d.h. Förderung der Übertragung von Nervenimpulsen vom zentralen zum peripheren Nervensystem. Im Körper beträgt seine Konzentration 25% der Gesamtzahl dieser Substanzen.
Aminosäurewirkung
Glutaminsäure wird als an der Synthese vieler nützlicher Spurenelemente (Histamin, Serotonin, Folsäure) beteiligt angesehen. Aufgrund ihrer entgiftenden Eigenschaften hilft diese Aminosäure, die Wirkung von Ammoniak zu neutralisieren und aus dem Körper zu entfernen. Aufgrund der Tatsache, dass es ein wesentlicher Bestandteil von Proteinen ist, am Energiestoffwechsel beteiligt ist, ist Säure für Menschen, die aktiv Sport treiben, sehr wichtig.
Die Hauptfunktion von Glutaminsäure besteht darin, die Übertragung von Nervenimpulsen durch eine aufregende Wirkung auf Neuronen zu beschleunigen. In ausreichenden Mengen verbessert es die Gehirnfunktion, indem es die Geschwindigkeit von Denkprozessen beschleunigt. Aufgrund ihrer übermäßigen Konzentration erfahren Nervenzellen jedoch eine übermäßige Erregung, die zu Schäden und zum Tod führen kann. Neuronen sind durch Neuroglia geschützt - sie können Glutaminsäuremoleküle absorbieren, ohne sie in den Interzellularraum zu lassen. Um eine Überdosierung zu vermeiden, muss die Dosis kontrolliert und nicht überschritten werden.
Glutaminsäure verbessert die Durchlässigkeit von Kalium in den Zellen der Muskelfasern, einschließlich der Fasern des Herzmuskels, und beeinflusst dessen Leistung. Es aktiviert die Regenerationsfähigkeit von Spurenelementen und verhindert das Auftreten von Hypoxie.
Inhalt in Produkten
Der Körper erhält Glutaminsäure aus der Nahrung. Es ist in einer ziemlich hohen Konzentration in Getreide, Nüssen (insbesondere Erdnüssen), in Hülsenfrüchten, Samen, Milchprodukten, verschiedenen Fleischsorten, glutenfreiem und glutenfreiem Getreide enthalten.
In einem jungen, gesunden Körper reicht aus der Nahrung synthetisierte Glutaminsäure für eine normale Funktion aus. Mit zunehmendem Alter, bei chronischen Krankheiten sowie bei intensiven Sportarten nimmt sein Gehalt jedoch ab und der Körper benötigt häufig zusätzliche Quellen für diese Substanz.
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Anwendungshinweise
Die Wirkung von Glutaminsäure ist für die Vorbeugung und Behandlung einer Vielzahl von Erkrankungen des Nervensystems unverzichtbar. Es wird bei milden Formen von Epilepsie, psychischen Erkrankungen, nervöser Erschöpfung, Neuropathie, Depression sowie zur Beseitigung von Komplikationen nach Meningitis und Enzephalitis verschrieben. In der Pädiatrie wird Glutaminsäure in der komplexen Therapie bei kindlicher Zerebralparese, Morbus Down, geistiger Behinderung und Poliomyelitis eingesetzt.
Bei schwerer körperlicher Aktivität mit hohem Energieverbrauch wird es als restaurative Komponente verwendet.
Gebrauchsanweisung
Erwachsene nehmen nicht mehr als dreimal täglich ein Gramm. Die Dosierung für Kinder hängt vom Alter ab:
- Bis zu einem Jahr - 100 mg.
- Bis zu 2 Jahre - 150 mg.
- 3-4 Jahre - 250 mg
- 5-6 Jahre alt - 400 mg.
- 7-9 Jahre alt - 500-1000 mg.
- 10 Jahre und älter - 1000 mg.
Glutaminsäure im Sport
Glutaminsäure ist einer der Bestandteile der Sporternährung. Dank dessen werden viele andere nützliche Aminosäuren und Spurenelemente hergestellt. Dies bedeutet, dass mangels einer bestimmten Art von Substanzen im Körper diese aus anderen synthetisiert werden können, deren Gehalt derzeit hoch ist. Diese Eigenschaft wird von Sportlern aktiv genutzt, wenn der Belastungsgrad sehr hoch ist und nur wenig Protein aus der Nahrung aufgenommen wurde. In diesem Fall ist Glutaminsäure am Prozess der stickstoffhaltigen Umverteilung beteiligt und hilft, die in ausreichenden Mengen in der Struktur der inneren Organe enthaltenen Proteine für den Aufbau und die Reparatur von Muskelfaserzellen zu verwenden.
Je mehr Last ein Athlet aufnimmt, desto mehr giftige Substanzen werden in seinem Körper gebildet, einschließlich extrem schädlichem Ammoniak. Aufgrund seiner Fähigkeit, Ammoniakmoleküle an sich selbst zu binden, entfernt Glutaminsäure es aus dem Körper und verhindert so seine schädlichen Wirkungen.
Die Aminosäure kann die Laktatproduktion reduzieren, was bei intensiver Muskelanstrengung während des Trainings Muskelschmerzen verursacht.
Darüber hinaus wird Glutaminsäure leicht in Glukose umgewandelt, die bei Sportlern während des Trainings einen Mangel aufweisen kann.
Kontraindikationen
Glutaminsäure sollte nicht zur Diät hinzugefügt werden, wenn:
- Erkrankungen der Nieren und der Leber;
- Magengeschwür;
- Fieber;
- hohe Erregbarkeit;
- Hyperaktivität;
- übergewichtig sein;
- Erkrankungen der hämatopoetischen Organe.
Nebenwirkungen
- Schlafstörung.
- Dermatitis.
- Allergische Reaktionen.
- Bauchschmerzen.
- Verminderte Hämoglobinspiegel.
- Erhöhte Erregbarkeit.
Glutaminsäure und Glutamin
Die Namen dieser beiden Substanzen sind sehr ähnlich, aber haben sie die gleichen Eigenschaften und Wirkungen? Nicht wirklich. Glutaminsäure wird zu Glutamin synthetisiert. Er ist die Energiequelle und ein wichtiger Bestandteil von Muskelzellen, Haut und Bindegewebe. Wenn im Körper nicht genügend Glutaminsäure vorhanden ist, findet die Synthese von Glutamin nicht in der erforderlichen Menge statt, und letztere wird aus anderen Substanzen, beispielsweise aus Proteinen, hergestellt. Dies führt zu einem Proteinmangel in den Zellen, was zu schlaffer Haut und einer Abnahme der Muskelmasse führt.
Wenn wir über die charakteristischen Eigenschaften von Glutamin und Glutaminsäure sprechen, können wir die folgenden Unterschiede feststellen:
- Glutamin enthält ein Stickstoffmolekül in seiner chemischen Zusammensetzung und hat eine regenerierende Wirkung, die die Muskelmasse erhöht, während Glutaminsäure keinen Stickstoff hat und eine stimulierende Wirkung hat;
- Glutaminsäure wird in Drogerien nur in Pillenform verkauft, während Glutamin in Pulver-, Tabletten- oder Kapselform erhältlich ist.
- Die Dosierung von Glutamin hängt vom Körpergewicht ab und wird in einer Menge von 0,15 g bis 0,25 g pro kg Gewicht eingenommen, und Glutaminsäure wird 1 g pro Tag eingenommen.
- Das Hauptziel von Glutaminsäure ist das Zentralnervensystem mit all seinen Bestandteilen. Glutamin wirkt sich nicht nur positiv auf das Nervensystem aus - es spielt eine wichtige Rolle bei der Wiederherstellung von Muskel- und Bindegewebszellen, fördert den Fettabbau und verhindert den Katabolismus.
Trotz der oben aufgeführten Unterschiede sind diese Substanzen untrennbar miteinander verbunden - die Einnahme von Glutaminsäure erhöht die Glutaminkonzentration.
