Knoblauch - nützliche Eigenschaften, Schaden und Kontraindikationen

Die wohltuenden Wirkungen von Knoblauch auf den menschlichen Körper sind seit der Antike bekannt. Die chemische Zusammensetzung der Gewürzpflanze ist reich an Makronährstoffen und Vitaminen. Knoblauch kann als Ganzes gebraten, gedünstet und sogar gebacken werden, aber das Gemüse verliert nicht seine heilenden Eigenschaften, die in der Volksmedizin weit verbreitet sind. Mit Hilfe von Knoblauch können Sie das Immunsystem stärken, den "schlechten" Cholesterinspiegel im Blut senken, die Ausdauer und Leistung steigern, was besonders von Sportlern geschätzt wird.

Knoblauchzusammensetzung und Kaloriengehalt

Knoblauch enthält eine Vielzahl von Vitaminen, Makro- und Mikroelementen. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass es natürliche Antibiotika enthält. (Quelle - Wikipedia). Der Kaloriengehalt von frischem Knoblauch beträgt 148,5 kcal pro 100 g und variiert je nach Kochmethode, nämlich:

• getrocknet - 344,8 kcal;
• gebacken - 15,7 kcal;
• eingelegt oder gesalzen - 46,5 kcal;
• gekocht - 20,1 kcal;
• gebraten - 41,4 kcal;
• gedünstet - 143,2 kcal;
• Knoblauchschoten (Pfeile) - 24,2 kcal.

1 Knoblauchzehe enthält ca. 5,8 kcal.

Nährwert des Frischprodukts pro 100 g:

• Kohlenhydrate - 29,9 g;
• Proteine ​​- 6,5 g;
• Fette - 0,5 g;
• Wasser - 60 g;
• Ballaststoffe - 1,5 g;
• Asche - 1,5 g

Die chemische Zusammensetzung von Knoblauch pro 100 g ist in der Tabelle angegeben:

Darüber hinaus enthält das Produkt eine geringe Menge mehrfach ungesättigter Omega-6-Fettsäuren - 0,0229 g und Omega-3 - 0,02 g sowie Stärke - 27 g und Disaccharide - 3,9 g pro 100 g.

© ma_llina - stock.adobe.com

Nutzen für die Gesundheit

Knoblauch hat aufgrund seiner einzigartigen chemischen Zusammensetzung vorteilhafte Eigenschaften für die menschliche Gesundheit:

1. Das Produkt hilft, die Verdauung zu verbessern. Es ist besonders nützlich, es zu Gerichten zu geben, die viel Fett enthalten. Darüber hinaus wirkt sich die Gewürzpflanze günstig auf die Funktion von Leber und Gallenblase aus.
2. Regelmäßiger Verzehr von Knoblauch hilft, den "schlechten" Cholesterinspiegel im Blut zu senken und den guten Cholesterinspiegel zu erhöhen.
3. Knoblauch hilft, den Blutdruck zu normalisieren.
4. Das Produkt verhindert die Bildung von Blutgerinnseln und kann die Adhäsion von Blutplättchen stören.
5. Eine Gewürzpflanze ist bei Atherosklerose nützlich - das Produkt erhöht die fibrinolytische Aktivität.
6. Knoblauch wirkt als prophylaktisches Mittel gegen Krebs aufgrund von Allicin, das Teil der Gewürzpflanze ist. Es ist auch während der Krebsbehandlung wirksam.
7. Die Pflanze hat aufgrund von Allicin antiseptische Eigenschaften und kann E. coli und Staphylococcus aureus bekämpfen. Saft oder zerkleinertes Knoblauchpulpe können zur Wundbehandlung verwendet werden.

Knoblauch ist nützlich für Sportler und Menschen mit körperlicher Arbeit - das Produkt erhöht die Ausdauer und Leistung.

Die Vorteile von Knoblauch für den weiblichen Körper

Knoblauch lindert Schmerzen bei einer Krankheit wie der Arthrose des Oberschenkels, an der Frauen im Alter häufiger leiden. Es wird empfohlen, das Produkt regelmäßig als Prophylaxe für diese Krankheit einzunehmen. Die Schwefelverbindungen, aus denen Knoblauch besteht, wirken sich günstig auf den Zustand der Bänder, des Knorpels und der Gelenke aus.

Die systematische Anwendung des Produkts verringert das Risiko der Entwicklung von Krebstumoren in den Brustdrüsen und im Urogenitalsystem. Dank der Gewürzpflanze können Sie den Körper nach Stresssituationen schnell wiederherstellen, den Zustand des Nervensystems verbessern und die Schlafmuster normalisieren.

Darüber hinaus wird Knoblauch für kosmetische Zwecke verwendet, um den Hautzustand zu verbessern und Haarausfall zu verhindern.

Vorteile für Männer

Der bekannteste Vorteil der systematischen Verwendung von Knoblauch für Männer ist die Steigerung der Wirksamkeit, da dieses Produkt ein natürliches Aphrodisiakum ist. Bei systematischer Anwendung reduziert Knoblauch das Risiko für Prostatakrebs um etwa 50%.

Dank der Fähigkeit des Krauts, Bakterien zu bekämpfen, wird die Entwicklung von Infektionen verhindert, die zu männlicher Unfruchtbarkeit führen können.

Laut Statistik erkranken Männer häufiger an Arteriosklerose als Frauen, und die regelmäßige Zugabe von Knoblauch zu Lebensmitteln, egal in welcher Form: frisch, gekocht, gebraten, gebacken oder getrocknet, reinigt die Blutgefäße und verhindert die Bildung von Cholesterinplaques im Blut.

© whitelook - stock.adobe.com

Heilenden Eigenschaften

In der Volksmedizin wird Knoblauch sowohl zu prophylaktischen als auch zu medizinischen Zwecken verwendet. Während der Ausbreitung von Infektionskrankheiten sollte dem Produkt mehr Aufmerksamkeit gewidmet werden.

Die medizinischen Eigenschaften der Gewürzpflanze erstrecken sich auf:

1. Halsentzündung. Um mit Halsschmerzen fertig zu werden, müssen Sie eine Knoblauchtinktur zum Trinken vorbereiten (5 gehackte Nelken ein Glas Sauermilch einschenken, eine halbe Stunde einwirken lassen, ein paar Mal täglich 1 Teelöffel trinken) oder gurgeln (1 Nelke durch eine Presse gießen, ein Glas lauwarmes Wasser einschenken, stehen lassen 1 Stunde und dann abseihen).
2. Grippe oder Erkältungen. Es ist problematisch, eine Infektionskrankheit nur mit gehacktem Knoblauch zu heilen. Sie muss zusammen mit Honig als zusätzliches Heilmittel verwendet werden und in gleichen Mengen gemischt werden. Es reicht aus, vor dem Essen ein paar Mal am Tag eine halbe Stunde lang Volksmedizin einzunehmen.
3. Atherosklerose. Die medizinische Tinktur wird mit Knoblauch auf Honigbasis hergestellt. Dazu müssen Sie einen halben Esslöffel Saft einer würzigen Pflanze nehmen und mit Honig in der gleichen Menge mischen. 30 Minuten vor den Mahlzeiten dreimal täglich einnehmen.
4. Bronchialasthma. Das Abkochen von Knoblauch in Milch lindert die Krankheitssymptome erheblich. Sie müssen 12-15 Knoblauchzehen nehmen und in 0,5 EL kochen. Milch, trinke einmal am Tag genug Tinktur.
5. Übermäßige Blutviskosität. Die blutverdünnende Tinktur wird aus geschälten Knoblauchzehen und gereinigtem Wasser in einem Verhältnis von 1 Esslöffel Fruchtfleisch zu 3 Esslöffel Flüssigkeit hergestellt. Die Knoblauchzehen auf einer feinen Reibe reiben und mit Wasser bedecken. Bewahren Sie das Werkstück 2 Wochen lang an einem dunklen Ort auf und rühren Sie es gelegentlich um. Dann die Tinktur abseihen und 1 Esslöffel Honig und Zitrone hinzufügen. Essen Sie 1 EL. l. zur Nacht. Die Anzahl der Komponenten kann erhöht werden, die Hauptsache ist, die Proportionen einzuhalten.

Schaden und Kontraindikationen

Die empfohlene Einnahme von Knoblauch pro Tag beträgt 2, maximal 3 Nelken. Wenn das Produkt missbraucht wird, kann dies die Gesundheit schädigen.

Gegenanzeigen für die Verwendung einer würzigen Pflanze sind wie folgt:

• Allergie;
• Lebererkrankungen wie Hepatitis oder Nephrose;
• individuelle Intoleranz;
• Magengeschwür;
• Gastritis;
• Pankreatitis;
• verschlimmerte Form anderer Magen-Darm-Erkrankungen.

Es ist verboten, Knoblauch für stillende Frauen zu essen.

Personen, deren Arbeit erhöhte Aufmerksamkeit und schnelle Reaktion erfordert (Piloten, Chirurgen, Fahrer usw.), wird nicht empfohlen, das Produkt vor der Arbeit zu essen, da Knoblauch Ablenkung verursachen kann.

Übermäßiger Gebrauch des Produkts kann Sodbrennen, Blähungen und Blähungen im Darm verursachen. Es ist strengstens verboten, Knoblauch für Personen zu konsumieren, die Blutverdünner einnehmen, da Knoblauch ähnliche Eigenschaften hat und es im Falle einer Verletzung schwierig ist, die Blutung zu stoppen.

© dvoevnore - stock.adobe.com

Ergebnis

Knoblauch ist ein nützliches und vielseitiges Produkt, das nicht nur den Geschmack von Gerichten verbessert, ihnen Pikantheit verleiht, sondern auch eine heilende Wirkung auf den menschlichen Körper hat. Mit Hilfe einer würzigen Pflanze können Sie zusätzliche Pfunde loswerden, die männliche Potenz erhöhen und die Ausdauer erhöhen. Der systematische Verzehr von Knoblauch stärkt das Immunsystem und beugt Infektionen mit viralen und bakteriellen Erkrankungen vor.

Schau das Video: Knoblauchsaft (Juni 2025).