Ungewöhnliche Bulgurgrützen sind zerkleinerte Weizenkörner, getrocknet, gedämpft und ohne Schalen. Es hat einen weicheren und angenehmeren Geschmack im Vergleich zu anderen Getreidearten.
Bulgur ist ein zufriedenstellendes und nahrhaftes Produkt. Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die chemische Zusammensetzung des Getreides wirkt sich positiv auf den Körper aus und verbessert die Funktion aller Organe und Systeme. Grütze enthält eine große Menge an Ballaststoffen, die dazu beitragen, den Darm von Toxinen und Toxinen zu reinigen.
Regelmäßiger Verzehr von Bulgur sättigt den Körper mit Vitaminen und Mikroelementen, erhöht die Vitalität und steigert die Effizienz. Bulgur Brei ist für die Sporternährung geeignet und energetisiert während des intensiven Trainings.
Kaloriengehalt und Zusammensetzung von Bulgur
Bulgur ist ein kalorienreiches Produkt. 100 g Trockenmischung enthalten 342 kcal. In seiner fertigen Form enthält Bulgur nach dem Kochen in Wasser ohne Verwendung anderer Zutaten 83 kcal pro 100 g Produkt.
Der Kaloriengehalt von gekochtem Bulgur mit Butter beträgt 101,9 kcal pro 100 g fertiger Portion.
Nährwert der Trockenmischung:
- Proteine - 12,29 g;
- Fette - 1,33 g;
- Kohlenhydrate - 63,37 g;
- Wasser - 9 g;
- Ballaststoffe - 12,5 g
Nährwert von gekochtem Bulgur:
- Proteine - 3,1 g;
- Fette - 0,2 g;
- Kohlenhydrate - 14,1 g.
Das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten in Getreide beträgt 1: 0,1: 5,2.
Bei der Wärmebehandlung verliert Bulgur keine nützlichen Elemente. Das Nahrungsmittel verwendet Haferbrei, der in Wasser gekocht wird, ohne Öl hinzuzufügen.
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Vitaminzusammensetzung
Bulgur enthält folgende Vitamine:
| Vitamin | Menge | Vorteile für den Körper |
| Beta-Carotin | 0,005 mg | Es synthetisiert Vitamin A, wirkt antioxidativ, fördert die Geweberegeneration, verbessert das Sehvermögen und stärkt das Immunsystem. |
| Lutein | 220 mcg | Verbessert das Sehvermögen, senkt den Cholesterinspiegel und beugt Blutgerinnseln vor. |
| Vitamin B1 oder Thiamin | 0,232 mg | Beteiligt sich am Kohlenhydrat-, Fett- und Proteinstoffwechsel, fördert die nervöse Erregung und schützt die Zellen vor toxischen Wirkungen. |
| Vitamin B2 oder Riboflavin | 0,115 mg | Stärkt das Nervensystem, beteiligt sich am Stoffwechsel und an der Bildung roter Blutkörperchen, schützt die Schleimhäute. |
| Vitamin B4 oder Cholin | 28,1 mg | Stärkt das Nervensystem, entfernt Giftstoffe, stellt Leberzellen wieder her. |
| Vitamin B5 oder Pantothensäure | 1.045 mg | Beteiligt sich an der Bildung von Antikörpern, an der Oxidation von Fettsäuren und Kohlenhydraten, fördert die Synthese von Glukokortikoiden, normalisiert das Nervensystem, verbessert den Hautzustand. |
| Vitamin B6 oder Pyridoxin | 0,342 mg | Normalisiert die Synthese von Nukleinsäuren, stärkt das Nervensystem, reduziert Muskelkrämpfe und fördert die Synthese von Hämoglobin. |
| Vitamin B9 oder Folsäure | 27 mcg | Beteiligt sich an der Bildung von Zellen, an der Synthese von Aminosäuren und Enzymen. |
| Vitamin E. | 0,06 mg | Es verhindert die Bildung von Karzinogenen und entfernt Toxine, schützt die Zellen vor Schäden. |
| Vitamin K oder Phyllochinon | 1,9 μg | Normalisiert die Blutgerinnung und hilft, Kalzium aufzunehmen. |
| Vitamin PP oder Nikotinsäure | 5,114 mg | Beteiligt sich an Redoxprozessen, normalisiert den Cholesterinspiegel und beteiligt sich am Stoffwechsel von Proteinen und Lipiden. |
Die Verwendung des Produkts ermöglicht es Ihnen, den Mangel an Vitaminen im Körper auszugleichen und das Immunsystem zu stärken.
Makro- und Mikroelemente
Bulgur ist mit Makro- und Mikroelementen gesättigt, die für die lebenswichtigen Prozesse des Körpers notwendig sind. 100 g des Produkts enthalten folgende Makronährstoffe:
| Makronährstoff | Menge, mg | Vorteile für den Körper |
| Kalium (K) | 410 | Entfernt Toxine und Toxine, normalisiert die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems. |
| Calcium (Ca) | 35 | Stärkt Knochen und Zähne, reguliert die Erregbarkeit des Nervensystems, beteiligt sich an der Blutgerinnung, macht die Muskeln elastisch. |
| Magnesium, (Mg) | 164 | Beteiligt sich am Stoffwechsel von Proteinen und Kohlenhydraten, entfernt Cholesterin, verbessert die Gallensekretion, lindert Krämpfe. |
| Natrium (Na) | 17 | Reguliert die Prozesse der Erregbarkeit und Muskelkontraktion, stärkt die Blutgefäße, hält das Säure-Base- und Elektrolythaushalt im Körper aufrecht. |
| Phosphor (P) | 300 | Beteiligt sich an der Bildung von Hormonen, reguliert den Stoffwechsel, verbessert die Gehirnaktivität. |
Spurenelemente in 100 Gramm Bulgur:
| Spurenelement | Menge | Vorteile für den Körper |
| Eisen (Fe) | 2,46 mg | Es ist ein Teil des Hämoglobins, nimmt am Prozess der Hämatopoese teil, normalisiert das Nervensystem, verbessert den Muskeltonus, bekämpft Müdigkeit und Schwäche des Körpers. |
| Mangan (Mn) | 3,048 mg | Normalisiert den Stoffwechsel, nimmt an oxidativen Prozessen teil, senkt den Cholesterinspiegel und hält das Lipidgleichgewicht aufrecht. |
| Kupfer (Cu) | 335 mcg | Bildet rote Blutkörperchen, nimmt an der Kollagensynthese teil, verbessert den Hautzustand, hilft, Eisen aufzunehmen und zu Hämoglobin zu synthetisieren. |
| Selen (Se) | 2,3 μg | Stärkt das Immunsystem, verlangsamt den Alterungsprozess, verhindert die Entwicklung von Krebstumoren, wirkt antioxidativ. |
| Zink (Zn) | 1,93 mg | Fördert die Insulinproduktion, ist am Fett-, Protein- und Vitaminstoffwechsel beteiligt, stärkt das Immunsystem und schützt den Körper vor Infektionen. |
Verdauliche Kohlenhydrate (Mono- und Disaccharide) - 0,41 g.
Säuren in chemischer Zusammensetzung
Chemische Aminosäurezusammensetzung:
| Essentielle und nicht essentielle Aminosäuren | Menge, g |
| Arginin | 0,575 |
| Valine | 0,554 |
| Histidin | 0,285 |
| Isoleucin | 0,455 |
| Leucin | 0,83 |
| Lysin | 0,339 |
| Methionin | 0,19 |
| Threonin | 0,354 |
| Tryptophan | 0,19 |
| Phenylalanin | 0,58 |
| Alanin | 0,436 |
| Asparaginsäure | 0,63 |
| Glycin | 0,495 |
| Glutaminsäure | 3,878 |
| Proline | 1,275 |
| Serine | 0,58 |
| Tyrosin | 0,358 |
| Cystein | 0,285 |
Gesättigte Fettsäuren:
- Capryl - 0,013 g;
- myristisch - 0,001 g;
- Palmitinsäure - 0 203 g;
- Stearinsäure - 0,011 g.
Einfach ungesättigte Fettsäuren:
- Palmitoleinsäure - 0,007 g;
- Omega-9 - 0,166 g.
Polyungesättigten Fettsäuren:
- Omega-3 - 0,23 g;
- Omega-6 - 0,518 g.
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Nützliche Eigenschaften von Bulgur
Der systematische Verzehr von Bulgur stärkt die Gesundheit, die Immunität und verbessert das Erscheinungsbild.
Das Produkt hat die Eigenschaften eines natürlichen Beruhigungsmittels - es normalisiert die Funktion des Nervensystems. Der Komplex aus B-Vitaminen und Mangan im Brei bekämpft wirksam Depressionen, hilft, emotionalen Stress abzubauen, den Schlaf zu normalisieren und den Körper mit Energie zu füllen.
Die im Getreide enthaltene Menge an Kalzium deckt den Bedarf des Körpers an diesem Makronährstoff. Eine Person mit Laktoseintoleranz kann Milchprodukte durch Bulgur ersetzen, um das Kalzium zu erhalten, das sie für die Gesundheit benötigt.
Der wichtigste Bestandteil von Bulgur ist Vitamin K. Es nimmt an der Blutgerinnung teil und beugt Blutungen vor. Diese Komponente ist sowohl bei Verletzungen als auch bei der Verschlimmerung von Ulkuskrankheiten erforderlich.
Andere vorteilhafte Eigenschaften:
- Ballaststoffe im Brei unterdrücken lange Zeit den Hunger, entfernen Giftstoffe und Giftstoffe. Daher wird Bulgur zur Gewichtsreduktion verwendet.
- Kalium und Eisen sind für die normale Funktion des Herz-Kreislauf-Systems unerlässlich. Brei stärkt die Blutgefäße, verbessert die Durchblutung und normalisiert den Blutdruck.
- Das Produkt ist für Patienten mit Diabetes mellitus zugelassen. Bulgur senkt den Blutzucker und fördert die Insulinproduktion.
- Grütze ist gut verdaut und normalisiert die Aktivität des Magen-Darm-Trakts. Es ist wirksam bei Verstopfung.
- Bulgur wirkt auf das Immunsystem, hilft bei der Bekämpfung von Infektionen und Viren und hat antibakterielle Eigenschaften.
- Haferbrei stärkt die Muskeln und verstärkt deren Kontraktion. Daher wird empfohlen, ihn in die Ernährung der Sporternährung aufzunehmen.
- Gekochter Bulgur wirkt als Prophylaxe gegen Krebs und verhindert die Entwicklung von Krebstumoren.
Kruppe stärkt das Knochengewebe und verhindert das Zusammenbrechen der Zähne.
Die Vorteile von Getreide zur Gewichtsreduktion
Menschen, die abnehmen wollen, sollten auf jeden Fall salzarmen Bulgurbrei zu ihrer Ernährung hinzufügen. Weizengrütze enthält komplexe Kohlenhydrate, die den Körper lange Zeit sättigen.
Haferbrei ist leicht verdaulich und verbessert die Verdauung, was sich positiv auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts auswirkt. Der hohe Fasergehalt hilft, den Darm von Toxinen zu reinigen und ist eine wirksame Vorbeugung gegen Verstopfung. Grütze beeinflusst den Stoffwechsel und hat Fettverbrennungseigenschaften, was beim Abnehmen wichtig ist. Regelmäßiger Verzehr von Brei hilft, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren.
Bulgurgerichte sind in der Ernährung und an Fastentagen unverzichtbar.
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Vorteile für den weiblichen Körper
Bulgur enthält eine große Menge Folsäure, die für den weiblichen Körper essentiell ist. Die Vitaminkonzentration in 100 g Getreide entspricht der Tagesrate. Regelmäßiger Verzehr von Brei ersetzt synthetische Vitamine in Tabletten. B9 ist besonders für schwangere Frauen notwendig, es trägt zur vollen Entwicklung des Fötus bei und hat eine allgemein stärkende Wirkung auf den Körper der werdenden Mutter.
Bulgur wird in der Haushaltskosmetik verwendet, daraus werden verschiedene Masken und Peelings hergestellt, die die Haut von Unreinheiten und keratinisierten Partikeln reinigen. Durch die ständige Verwendung von Getreide werden feine Falten beseitigt und der Teint verbessert. Ein wirksames Anti-Cellulite-Peeling auf Bulgur-Basis.
Bulgur beeinflusst das Aussehen einer Frau nicht nur von außen, sondern auch von innen. Die Verwendung von Brei stärkt die Haarstruktur, verbessert die Seidigkeit und fördert das schnelle Wachstum. Das Produkt verlangsamt den Alterungsprozess und ermöglicht es Ihnen, die Jugend zu erhalten.
Vorteile für Männer
Die Verwendung von Bulgur für Männer liegt in der reichen Vitamin- und Mineralzusammensetzung des Breis. Es wird empfohlen, Getreide während intensiver körperlicher Aktivität und während intensiven Trainings zu konsumieren. Dies lindert den Kraftverlust und füllt den Körper mit der Energie, die für ein aktives Leben notwendig ist.
Haferbrei stärkt Knochen und Muskeln und verhindert die Entwicklung degenerativer Prozesse. Und der hohe Gehalt an B-Vitaminen verbessert den Zustand des Nervensystems, normalisiert die Schlafmuster und die Gehirnaktivität.
Grütze wirkt sich positiv auf das Immunsystem aus und macht es resistent gegen Viren und Infektionen. Die vorteilhaften Eigenschaften von Bulgur ermöglichen es Männern, die Gesundheit des Körpers umfassend zu stärken und die Effizienz zu steigern.
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Gegenanzeigen und Schaden
Bulgur kann die Gesundheit von Menschen mit Glutenunverträglichkeit und Allergien gegen Getreide schädigen. Andernfalls ist es ein sicheres Produkt, wenn es in Maßen konsumiert wird.
Schwangere sowie Menschen, die an Gastritis und Magengeschwüren leiden, müssen die Breiaufnahme auf einmal pro Woche reduzieren.
Für diejenigen, die noch nie Bulgurgerichte probiert haben, empfehlen wir, vorsichtig zu sein und die Reaktion des Körpers zu beobachten. Haferbrei kann Darmstörungen und Blähungen verursachen.
Ergebnis
Die Vorteile von Bulgur übersteigen die möglichen Kontraindikationen erheblich. Es sollte auf jeden Fall in die Ernährung einer gesunden Ernährung aufgenommen werden, um die Gesundheit zu verbessern, den Körper mit Vitaminen und nützlichen Elementen zu sättigen, das Gewicht zu normalisieren und den Immunstatus zu erhöhen.
