- Proteine 3,5 g
- Fett 1,07 g
- Kohlenhydrate 17,02 g
Gemüsekoteletts sind eine großartige Möglichkeit, Ihr Menü zu diversifizieren! Sie werden auf jeden Fall nicht nur Vegetariern gefallen, sondern auch einfach Liebhabern von leckerem und gesundem Essen. Gemüsepastetchen sind großartig, wenn Sie Diät halten, fasten oder sich einfach nur gesund ernähren. Es gibt auch einen Platz für sie im Kindermenü.
Im Ofen gekochte Gemüsekoteletts sättigen den Körper mit nützlichen Vitaminen und Mineralstoffen. Schließlich haben Wissenschaftler seit langem festgestellt, dass es notwendig ist, so viele verschiedene Gemüsesorten wie möglich pro Tag zu essen. Sie helfen dem Körper bei der Bekämpfung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und sogar dem Risiko eines vorzeitigen Todes. Aber oft langweilt es uns, Gemüse in der üblichen frischen oder gekochten Form zu essen. Solches Essen wirkt langweilig und langweilig.
Gemüsekoteletts lösen dieses Problem! Sie geben Ihnen einen neuen Geschmack und machen Ihr tägliches Menü ausgewogen und nahrhaft.
Portionen pro Behälter: 9
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Gemüsekoteletts können nicht nur ein eigenständiges Gericht sein, sondern auch eine hervorragende Ergänzung zu Fisch oder Fleisch. Sie können sie also auch als Beilage verwenden. Sie haben einen delikaten Geschmack und ein appetitanregendes Aroma. Gleichzeitig sind sie kalorienarm und leicht zuzubereiten.
Heute verwenden wir in unserem Rezept Gemüse wie Kartoffeln, Karotten, Zucchini (oder Zucchini), Zwiebeln und Sellerie. Ein ausgezeichnetes Set aus fünf Gemüsesorten führt uns zu einem harmonischen und ausgewogenen Geschmack. Und unser einfaches Rezept mit einem Foto macht den Kochvorgang angenehm. Sie werden auf jeden Fall Ergänzungen wollen!
Schritt 1
Waschen Sie das Gemüse gründlich unter fließendem Wasser und schälen Sie es dann.
Schritt 2
Kartoffeln, Karotten, Zucchini und Sellerie auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 3
Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 4
Kombinieren Sie alles Gemüse in einer großen Schüssel. Wenn das Gemüse viel überschüssigen Saft gegeben hat, drücken Sie es ein wenig aus.
Schritt 5
Fügen Sie Ei und Mehl Gemüse hinzu. Salz nach Geschmack. Sie können gehackten Dill oder Ihre Lieblingsgewürze wie Pfeffer oder Basilikum hinzufügen. Alles gut mischen.
Schritt 6
Machen Sie portionierte Schnitzel mit einer speziellen Form oder formen Sie einfach "Kuchen" mit Ihren Händen. Legen Sie sie auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 30-40 Minuten goldbraun backen.
Portion
Servieren Sie warme Gemüsepastetchen in portionierten Platten als eigenständige Mahlzeit oder als Beilage zu Fleisch, Geflügel oder Fisch. Für diese Schnitzel können Sie saure Sahne und klassischen Joghurt als Sauce verwenden. Zur Abwechslung können Sie eine pikante Sauerrahmsauce machen. Fügen Sie dazu Salz nach Geschmack, Gewürze, gehackten Knoblauch oder Ihre Lieblingskräuter zu Sauerrahm (oder Joghurt) hinzu.
Nach diesem Rezept können Sie auch keine portionierten Schnitzel, sondern einen Gemüseauflauf herstellen. Legen Sie einfach die ursprüngliche Gemüsemasse nicht in Portionen, sondern in eine gefettete Auflaufform und backen Sie sie unter den gleichen Bedingungen im Ofen.
Guten Appetit!
