Italienische Pasta mit Gemüse

Kirschtomaten - 3 Stk.
Oliven - 6 Stk.
Nudeln (Bögen) - 200 g
Sonnenblumenkerne (geschält) - 20 g
Schwarze Pfefferkörner - 3 Stk.
Knoblauch - 1-2 Nelken
Meersalz nach Geschmack
Butter - 15 g
Rucola - 20-30 g

Proteine 11,9 g
Fett 1,9 g
Kohlenhydrate 63,1 g

Ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto der Herstellung köstlicher Nudeln mit Gemüse auf Italienisch wird unten beschrieben.

Portionen pro Behälter: 2 Portionen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Pasta nach italienischer Art mit Gemüse ist ein köstliches Gericht, das zu Hause leicht mit den eigenen Händen zubereitet werden kann. Die Nudeln zum Kochen sollten aus Vollkornmehl wie Farfalle oder einer anderen Form Ihrer Wahl entnommen werden.

Sonnenblumenkerne können durch Leinsamen ersetzt werden. Andere als die angegebenen Gewürze können verwendet werden, einschließlich italienischer Kräuter. Rucola muss frisch eingenommen werden, ohne trockene Spitzen und beschädigte Blätter.

Zum Kochen benötigen Sie ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos, allen aufgeführten Zutaten, einem Topf, einer Pfanne und 20 Minuten Zeit.

Schritt 1

Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie benötigen, und legen Sie sie vor sich auf Ihre Arbeitsfläche. Trennen Sie die erforderliche Menge Oliven und geben Sie sie in einen separaten Behälter, um die Flüssigkeit abzulassen. Die Sonnenblumenkerne abspülen und in einem separaten Teller trocknen lassen. Die Butter sollte weich sein, nehmen Sie die Lebensmittel aus dem Kühlschrank und zerdrücken Sie sie nach dem Erweichen mit einer Gabel.

Schritt 2

Nehmen Sie den Knoblauch, trennen Sie 1 oder 2 Nelken (nach Geschmack), schneiden Sie ihn in zwei Hälften und entfernen Sie den dichten Stiel aus der Mitte. Die Nelken in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3

Die Kirschtomaten waschen und in gleich große Kreise schneiden. Sortieren Sie den Rucola bei Bedarf, entfernen Sie zu lange Stängel und schneiden Sie die Kanten ab, die getrocknet oder weich geworden sind.

Schritt 4

Oliven nehmen und in dünne Scheiben schneiden. Wählen Sie die Anzahl der Oliven nach Ihren Geschmackspräferenzen, aber im Durchschnitt gibt es 3-4 Dinge pro Portion.

Schritt 5

Füllen Sie einen Topf mit Wasser, das Flüssigkeitsvolumen sollte doppelt so groß sein wie die Paste. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie das Meersalz und die schwarzen Pfefferkörner hinzu. Sie können auch andere Gewürze Ihrer Wahl hinzufügen. Fügen Sie Nudeln hinzu und kochen Sie sie einige Minuten (3-5), nachdem das Wasser wieder zu kochen beginnt. Die Innenseite der Paste sollte etwas fest bleiben, damit die Bögen ihre Form behalten.

Schritt 6

Nehmen Sie eine Pfanne und stellen Sie sie auf den Herd. Legen Sie etwas Butter und gehackten Knoblauch auf den Boden. Nach einer Minute Rucola und Kirschtomaten hinzufügen. Die Zutaten nur leicht erhitzen, also gut umrühren und die Pfanne nach einer Minute vom Herd nehmen. Eine Portion Nudeln in einen Teller geben und mit gedünstetem Gemüse in Butter würzen. Leckere italienische Pasta mit Gemüse ist fertig, heiß servieren. Kann mit einer dünnen Schicht geriebenem Hartkäse bestreut werden. Guten Appetit!