Huhn mit Auberginen und Tomaten im Ofen - ein schrittweises Rezept zum Backen von Filets * Crossfit

Tomaten - 2 Stk.
Aubergine - 1 Stk.
Hühnerei - 1 Stck.
Knoblauch - 3-4 Nelken
Milch - 2 EL. l.
Semmelbrösel nach Geschmack
Weizenmehl - nach Geschmack
Pflanzenöl nach Geschmack
Basilikum - nach Geschmack
Hartkäse - 100 g
Hühnerfilet - 600-700 g (kann durch Brust ersetzt werden)

Proteine 12,9 g
Fett 6,2 g
Kohlenhydrate 2,1 g

Wir machen Sie auf ein visuelles und einfach zu handhabendes Schritt-für-Schritt-Fotorezept für Hühnchen mit Auberginen und Tomaten zu Hause aufmerksam.

Portionen pro Behälter: 6 Portionen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hühnchen mit Auberginen und Tomaten ist eine einfach zuzubereitende und befriedigende Mahlzeit, die Energie treibt und Sie für lange Zeit den Hunger vergessen lässt. Wir empfehlen, gebackene Hühnerkoteletts mit Auberginen, Tomaten und Käse im Ofen zuzubereiten. Es ist sowohl befriedigend als auch gesund.

Hühnerfleisch enthält eine große Menge an Aminosäuren und Eiweiß, daher wird das Produkt häufig auf der Speisekarte derjenigen aufgeführt, die sich an die Grundsätze der richtigen Ernährung halten. Darüber hinaus ist die Zusammensetzung von Hühnerfleisch reich an Mikro- und Makroelementen (insbesondere Phosphor, Magnesium, Eisen und Kalium), Vitaminen (insbesondere A, E und Gruppe B). Es ist bemerkenswert, dass das Produkt praktisch keine Kohlenhydrate enthält, was ein wichtiger Vorteil für Sportler und diejenigen ist, die Gewicht verlieren, und das Produkt normalisiert auch den Stoffwechsel.

Wissenswert! Huhn enthält Glutamin. Es ist eine Aminosäure, die einen schnelleren und verbesserten Muskelaufbau fördert. Zu diesem Vorteil nehmen Sportler, insbesondere Bodybuilder, häufig Hühnchen in ihre normale Ernährung auf.

Beginnen wir zu Hause mit Hühnchen mit Auberginen und Tomaten. Der Einfachheit halber empfehlen wir Ihnen, die Hinweise im Schritt-für-Schritt-Fotorezept genau zu befolgen.

Schritt 1

Sie müssen mit der Zubereitung von Gemüse beginnen. Zuerst sollten Sie die Tomaten und Auberginen gründlich unter fließendem Wasser waschen. Dann trockne sie. Tomaten sollten in dünne Scheiben und die blaue in dünne Streifen geschnitten werden.

Schritt 2

Jetzt müssen Sie das Hühnerfleisch vorbereiten. Wir brauchen ein Filet oder eine Brust (reinigen Sie sie zuerst von Filmen und Knochen, falls vorhanden). Das ausgewählte Fleisch muss gewaschen, getrocknet und dann in portionierte Stücke geschnitten werden.

Schritt 3

Als nächstes sollten Sie einen kleinen Behälter nehmen und in ein Hühnerei fahren. Danach 3-4 Knoblauchzehen abziehen, waschen und trocknen. Drücken Sie das Gemüse mit einer Knoblauchpresse in den Eierbehälter. Ohne ein solches Küchengerät muss der Knoblauch mit einem scharfen Messer fein gehackt werden.

Schritt 4

Geben Sie zwei Esslöffel Milch mit Knoblauch und Ei in den Behälter. Rühren Sie die Zutaten glatt. Es stellt sich eine Mischung zum Panieren heraus, genannt Teig.

Schritt 5

Bereiten Sie zwei weitere Behälter vor. In einen von ihnen müssen Sie Weizenmehl gießen, und in den anderen - Brotkrumen. Paniertes Hähnchen in Mehl, gut in die Mischung rollen.

Schritt 6

Tauchen Sie das Werkstück danach in den Ei-Milch-Teig.

Schritt 7

Das letzte Fleisch wird in Semmelbröseln gerollt.

Schritt 8

Gleichzeitig müssen Sie sich um die in dünne Streifen geschnittenen Auberginen kümmern. Legen Sie sie auf einen Teller und bürsten Sie die Gemüsestücke auf beiden Seiten mit Pflanzenöl.

Schritt 9

Schicken Sie eine Pfanne oder einen Schmortopf zum Herd. Nach dem Erhitzen die blauen auslegen und goldbraun braten. Sie müssen dem Frittierbehälter kein Öl hinzufügen, da das Gemüse bereits damit gefettet ist.

Schritt 10

Dann die Koteletts im Teig goldbraun braten, Pflanzenöl in die Pfanne geben und warten, bis es glüht. Bringen Sie das Huhn fast zur Berührung. Sie können nach jeder Portion Kotelett etwas Pflanzenöl hinzufügen.

Schritt 11

Jetzt müssen Sie eine hitzebeständige Auflaufform in den Ofen nehmen. Legen Sie das vorbereitete Huhn auf den Boden. Für jede Scheibe wird eine Scheibe gebratene Auberginen gelegt und darauf - zwei Kreise Tomaten.

Schritt 12

Nehmen Sie als nächstes frisches Basilikum, waschen Sie es gut und tupfen Sie es trocken. Dann zerreißen Sie das Grün in separate Blätter und legen Sie es auf jeden Hühnerrohling.

Schritt 13

Es bleibt, den Käse auf einer mittleren Reibe zu reiben. Streuen Sie eine kleine Menge der Zutat auf jede Fleischscheibe.

Schritt 14

Schicken Sie das Huhn mit Auberginen und Tomaten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es fünfzehn bis zwanzig Minuten lang. Nehmen Sie das Formular nach Ablauf der angegebenen Zeit aus dem Ofen. Lassen Sie es fünf bis zehn Minuten auf dem Tisch.

Schritt 15

Das appetitliche Huhn mit Auberginen und Tomaten ist fertig. Verteilen Sie die Koteletts für eine effektivere Portion auf den Salatblättern. Zusätzlich können Sie das Gericht mit frischen Basilikumblättern dekorieren. Eine gesunde PP-Mahlzeit zu Hause nach einem schrittweisen Fotorezept zuzubereiten, ist so einfach wie das Schälen von Birnen. Guten Appetit!