Mit Zwiebeln gedünstete Rüben

Rüben (gekocht) - 4 Stk.
Zwiebeln - 3-4 Stk.
Zucker - 2-3 EL. l.
Salz nach Geschmack
Essig - 1 EL l.
Gemahlener Ingwer - 0,5 TL
Paprika - 0,5 TL.
Grün nach Geschmack
Pflanzenöl - zum Braten

Proteine 1,6 g
Fett 4,1 g
Kohlenhydrate 9,9 g

Ein einfaches und schnelles Rezept mit einem Foto der schrittweisen Zubereitung köstlicher Rüben, gedünstet mit Zwiebeln.

Portionen pro Behälter: 8-10 Portionen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Rote-Bete-Eintopf mit Zwiebeln ist ein einfaches und leckeres Gericht, das in 25 Minuten zu Hause gekocht werden kann, wenn vorgekochte Rüben verfügbar sind. Rote-Bete-Kaviar eignet sich gut als Vorspeise und zum Bilden von Sandwiches. Er schmeckt am besten, wenn er als Bissen mit Schwarz- oder Roggenbrot gegessen wird. Es ist nicht notwendig, Zucker hinzuzufügen, da das Wurzelgemüse auch ohne Zucker einen angenehmen, leicht süßen Geschmack hat. Auf Wunsch können Sie dem Gericht Karotten hinzufügen. Sie können auch beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack verwenden. Gemahlener Ingwer kann ohne Geschmacksverlust leicht durch Koriander ersetzt werden.

Das nach diesem Rezept mit einem Foto zubereitete Gericht ist kalorienarm, sodass auch diejenigen, die Diät halten, es essen können. Der Snack kann bis zu einer Woche in einem fest verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Schritt 1

Vorgekochte Rüben müssen geschält werden. Wenn keine fertigen Rüben vorhanden sind, waschen Sie das rohe Gemüse, ohne Haut und Schwanz abzuschneiden, und kochen Sie es etwa 50-60 Minuten lang in einem Topf mit Wasser. abhängig von der Größe der Wurzelpflanze.

Schritt 2

Reiben Sie die Rüben auf der mittleren bis groben Seite der Reibe, falls gewünscht, mit dem Gemüsehacker nach koreanischer Art.

Schritt 3

Die Zwiebel schälen und das Gemüse unter fließendem Wasser abspülen. Dann mit einem Messer abspülen und jede Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4

Nehmen Sie eine breite Pfanne mit hohen Seiten. Wenn Sie bedenken, dass alles Gemüse hineinpassen sollte, wählen Sie einen Behälter, in dem Sie problemlos alles mischen können. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein. Wenn es heiß ist, die Zwiebeln auslegen und goldbraun braten.

Schritt 5

Wenn die Zwiebeln weich sind, fügen Sie die geriebenen Rüben der Pfanne hinzu. Das Gemüse mit Salz, Zuckerkristallen, Paprika und gemahlenem Ingwer bestreuen.

Schritt 6

Legen Sie den Essig in einen Esslöffel und gießen Sie den Inhalt mit den anderen Zutaten in einem dünnen Strahl in die Pfanne. Dann alles gründlich mischen.

Schritt 7

Das Gemüse bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 15 bis 20 Minuten lang weiter köcheln lassen. Probieren Sie es aus und fügen Sie bei Bedarf Salz oder Zucker hinzu.

Schritt 8

Nehmen Sie die Pfanne nach der angegebenen Zeit vom Herd, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 5-10 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Danach kann ein Teil des Snacks, da er sich als viel herausstellte, sofort in Gläser überführt und mit dichten Deckeln verschlossen werden.

Schritt 9

Köstliche und aromatische gekochte Rüben mit Zwiebeln sind fertig. Die Vorspeise auf Roggenbrotscheiben verteilen und servieren, mit einem Petersilienblatt dekorieren. Guten Appetit!