Calcium- oder Natriumcaseinat und mizellares Casein (Casein) sind Nahrungsergänzungsmittel mit einer komplexen Molekülstruktur und einer mehrdeutigen Wirkung, wenn sie verwendet werden. Der potenzielle Schaden von Kasein wird von Sportlern und Verbrauchern gleichermaßen eingehend untersucht.
Das Problem muss geklärt werden. Jeder von uns lernt geronnenes Protein kennen, sobald wir anfangen, Muttermilch oder Milchformeln zu essen. Es ist wichtig für die Bildung von Haaren und Nägeln. Der berühmte Professor I.P. Neumyvakin. Gleichzeitig wird die mögliche Schädigung dieses Proteins für den Körper nicht einmal diskutiert. Darüber hinaus gilt der berüchtigte Laktose-Laktase-Mangel nicht für Kasein, er enthält keine Modifikation der Laktose.
Kasein ist in Milchprodukten enthalten: Käse und Hüttenkäse. Das einzige "aber" bei der Verwendung dieses Proteins kann seine individuelle Unverträglichkeit sein.
Hersteller von Sporternährung bemühen sich, Missverständnisse mit Kuhmilch und ihren Bestandteilen zu vermeiden, und produzieren für Sportler mit Überempfindlichkeit eine spezielle Art von Ziegenmilchprodukt.
Um unangenehme Überraschungen zu vermeiden, ist es außerdem erforderlich, bei der Einnahme von Protein ein Gefühl der Proportionen zu beachten, dh nicht zu viel zu essen.
Nebenwirkungen von Kasein
Es ist bekannt, dass die Technologie zur Herstellung von geronnenem Protein die Einhaltung der genauesten Dosierung im enzymatischen Prozess erfordert. Produktstörungen sind gefährlich und können zu Verdauungsstörungen führen. Einige skrupellose Hersteller von Kasein anstelle von Enzymen verwenden Essigsäure oder, noch schlimmer, Alkalien in der technologischen Kette.
Natürlich gerinnt die Milch unter solchen Bedingungen, aber nach der systematischen Aufnahme von auf diese Weise hergestelltem Kasein können ernsthafte Probleme auftreten. Es ist gut, wenn die Angelegenheit auf Sodbrennen und die Abschaffung der billigen Option beschränkt ist, aber eine allmähliche Atrophie der Magenschleimhaut vor dem Hintergrund eines niedrigen Säuregehalts mit einer möglichen Degeneration zu Krebs auftreten kann. Im Gegenteil, eine saure Umgebung kann Erosion, Ulkuskrankheit und plötzliche Blutungen verursachen.
Sportler, die in ihrer Vorgeschichte bereits pathologische Veränderungen im Verdauungstrakt haben, sollten besonders vorsichtig sein.
Nachteile von Kasein
Laktosemangel (Laktasemangel) wird mit Glutenmangel verwechselt, da es sich in beiden Fällen um Proteine handelt. Aber Gluten hat nichts mit Milchprodukten und Kasein zu tun. Es ist in Getreide enthalten: Je mehr davon, desto stärker die Eigenschaften von Gluten in ihnen, desto höher ist die Schädlichkeit dieses Proteins für den Menschen.
Sie kombinieren Kasein und Gluten auch, weil es ohne jedes eine spezielle Diät gibt, die zur Behandlung autistischer Kinder verwendet wird.
Casein wird für die Einschränkung und ältere Menschen empfohlen. Es wird empfohlen, nachts ein Glas Milch zu trinken, da dies Schlaflosigkeit heilt. Andererseits trägt Milch zur Entwicklung von Arteriosklerose und Gelenkfrakturen bei.
Wir haben bereits den Hauptnachteil erwähnt - dies ist die Billigkeit des Produkts: Aus diesem Grund beschäftigen sich viele Unternehmen mit seiner Herstellung und seinem Verkauf. Das Streben nach Gewinn ist jedoch fast immer mit einem Verlust der Ernährungsqualität verbunden. Infolgedessen ist der Markt mit minderwertigen Kaseinpräparaten überflutet, deren Fälschungen Analoga zu einer billigeren Produktionskette sind.
Befolgen Sie diese einfachen Regeln, um sie nicht zu erfüllen:
- niedrige Kosten - ein Grund, über die Qualität der gekauften Lebensmittel nachzudenken;
- Garantie gegen Fälschungen und Ersatz - der Ruf des Herstellers.
Für Sportler werden in jeder Sportart unterschiedliche Hersteller bevorzugt. Der Coach wird Ihnen immer sagen, was es wert ist.
Kasein, das gemäß allen Regeln unter Verwendung der erforderlichen Enzyme hergestellt wird, schadet der menschlichen Gesundheit nicht. Die maßgeschneiderte Dosierung von Quarkprotein verbessert die Leistung gesunder Männer und Frauen vor dem Start und garantiert eine hervorragende sportliche Leistung.
Wir möchten Sie noch einmal daran erinnern: Die Einnahme dieses Proteins erfordert wie jedes andere Nahrungsergänzungsmittel eine vorläufige umfassende Untersuchung durch spezialisierte Spezialisten. Nur die Schlussfolgerung eines Arztes über das Fehlen von Kontraindikationen für die Einnahme des Arzneimittels dient als Garantie für seine vorteilhafte Wirkung auf den Körper des Athleten.
