Taurin ist ein Derivat der Aminosäure Cystein. In geringen Mengen ist diese Substanz in verschiedenen Geweben vorhanden, die höchste Konzentration wird im Myokard und in den Skelettmuskeln sowie in der Galle beobachtet.
Typischerweise kommt Taurin im Körper in freier Form vor: Es bildet keine Bindungen mit anderen Aminosäuren und ist nicht am Aufbau von Proteinmolekülen beteiligt. Diese Verbindung wird in der Medizin, Sporternährung, Energy Drinks verwendet.
Beschreibung
Das Sulfonsäuretaurin wurde bereits 1827 von zwei deutschen Wissenschaftlern aus Rindergalle isoliert. Es hat seinen Namen vom lateinischen Wort "Stier", was "Stier" bedeutet.
Die Verwendung von Taurin als Medizin sowie als Bestandteil von Sportergänzungsmitteln und Energiegetränken begann vor nicht allzu langer Zeit.
Wie andere Aminosäuren ist Taurin lebenswichtig und an vielen biochemischen Prozessen beteiligt. Der Körper kann es aus der Nahrung oder speziellen Zusatzstoffen erhalten, das Volumen seiner eigenen Aminosäuresynthese ist sehr begrenzt.
Die Verbindung führt die folgenden Funktionen aus:
- hilft, toxische Verbindungen zu neutralisieren und zu beseitigen;
- hat eine kardiotrope Wirkung;
- ist am Stoffwechsel von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten beteiligt;
- stabilisiert Zellmembranen;
- wirkt als Neurotransmitter, der die synaptische Übertragung hemmt (elektrische Aktivität in Synapsen, ausgelöst durch die Ausbreitung von Nervenimpulsen);
- beeinflusst die Homöostase von Elektrolyten und Wasser und reguliert den Blutdruck;
- verbessert den Fluss von Energieprozessen;
- beschleunigt die Geweberegeneration und stimuliert die Heilung geschädigter Gewebe;
- wirkt als Antioxidans;
- fördert die Verteilung von Fetten im Darm;
- bildet Verbindungen mit Gallensäuren, ist ein wesentlicher Bestandteil der Galle.
Das Fehlen dieser Verbindung führt zu schwerwiegenden Folgen, der Entwicklung schwerwiegender Pathologien.
Aminosäuremangel äußert sich in folgenden Veränderungen:
- verminderte allgemeine Immunität;
- Rückgang der Sehschärfe, Entwicklung degenerativer Prozesse in der Netzhaut;
- die Entwicklung von Anomalien im Kalziumstoffwechsel, die zu verschiedenen negativen Auswirkungen führen, insbesondere zur Erhöhung der Blutgerinnungsrate;
- erhöhter Blutdruck;
- depressive und subdepressive Zustände, erhöhte Angst, Angst.
Taurin wird aus fast allen tierischen Lebensmitteln gewonnen. Pflanzen enthalten diese Aminosäure nicht.
Der höchste Gehalt dieser Verbindung besteht in Geflügel und Weißfisch, sie stammt auch aus Schweinefleisch, Rindfleisch und Milchprodukten.
Aufgrund der Tatsache, dass eine Person mit einer rationalen Ernährung eine ausreichende Menge an Aminosäuren erhalten kann und diese zusätzlich vom Körper synthetisiert wird, ist Taurinmangel ein eher seltenes Phänomen. Am häufigsten wird es von Vegetariern erlebt, da diese Verbindung nicht aus pflanzlichen Lebensmitteln stammt.
Auswirkungen auf den Körper des Athleten
Taurin wird für Sportler mit starker Kraftbelastung (Bodybuilder, Crossfitter) empfohlen.
Die Vorteile dieser Aminosäure für die folgenden Effekte:
- erhöhte Effizienz, schnelle Ausscheidung von Stoffwechselprodukten (Milchsäure), die Muskelbeschwerden und ein Gefühl der Müdigkeit verursachen;
- Beschleunigung der Erholung nach intensivem Training;
- Verbesserung des Transports von Glukose zu den Muskeln, um deren Tonus und Wachstum aufrechtzuerhalten;
- Unterdrückung von Krampfmuskelkontraktionen mit übermäßiger Anstrengung, Heben großer Gewichte;
- Erhöhung der Genesungsrate nach Verletzungen und chirurgischen Eingriffen;
- Schutz der Zellstrukturen, aus denen die Muskelfasern bestehen, vor oxidativem Stress während des intensiven Trainings;
- Beschleunigung der Fettverbrennung.
Anwendung im Bodybuilding
Betrachten Sie die Auswirkungen von Taurin beim Bodybuilding. Diese Verbindung nimmt am Prozess der Osmoregulation teil, dh an einer Reihe von Prozessen, die darauf abzielen, einen stabilen Flüssigkeitsdruck aufrechtzuerhalten.
Taurin wird als Aminosäure angesehen, die Wasser in den Zellstrukturen zurückhält und seine normale Konzentration beibehält. Diese Eigenschaft eines Stoffes ist theoretisch bekannt, es gibt bisher nur wenige empirische Belege.
Taurin erhöht die Konzentrationsfähigkeit, erhöht die Ausdauer und wird daher vor dem Training oder vor wichtigen Wettkämpfen eingenommen. Um die Leistung zu verbessern, die Anzahl der Ansätze zu erhöhen und die Wirksamkeit der Belastungen zu erhöhen, werden während des Trainings Ergänzungsmittel mit dieser Aminosäure getrunken. Die Einnahme nach dem Training verhindert die Entwicklung eines Übertrainingssyndroms, beschleunigt die Genesung und verringert die Müdigkeit nach hoher Anstrengung.
Taurin in Energy Drinks
Taurin ist in vielen Energiegetränken enthalten, normalerweise zusammen mit Koffein, Zucker und anderen Stimulanzien. Der Aminosäuregehalt beträgt etwa 200-400 ml pro 100 ml des Getränks. Diese Menge reicht nicht aus, damit der Körper eine ausgeprägte stimulierende Wirkung erfährt.
Bisher wurde angenommen, dass Taurin die Wirkung anderer Komponenten in Energiegetränken durch einen synergistischen Effekt verstärkt. Studien haben gezeigt, dass diese Verbindung in den in Energy Drinks enthaltenen Mengen keine stimulierende Wirkung auf den Körper hat, die Wirkung von Koffein nicht verstärkt, aber auch keine Nebenwirkungen hat. Die Daten aus diesem Experiment können unter dem Link (auf Englisch) eingesehen werden.
Indikationen und Kontraindikationen
Indikationen für die Einnahme von Medikamenten und Nahrungsergänzungsmitteln mit dieser Aminosäure sind:
- Entwicklung degenerativer Prozesse in der Netzhaut;
- Katarakt;
- Trauma, degenerative Prozesse in der Hornhaut;
- Offenwinkelglaukom;
- unzureichende Funktionalität des Herz-Kreislauf-Systems;
- Typ 2 Diabetes mellitus;
- intensive körperliche Aktivität.
Die Einnahme von taurinhaltigen Medikamenten und Sportergänzungsmitteln ist in folgenden Fällen kontraindiziert:
- das Vorhandensein einer Überempfindlichkeit gegen die Wirkstoffe des Arzneimittels;
- Magengeschwür des Verdauungstraktes;
- chronische Magenerkrankungen, begleitet von Störungen des Säurehaushalts;
- Hypotonie;
- schwere Pathologien, unzureichende Herzfunktion;
- Nierenerkrankung;
- Gallensteinkrankheit und andere Pathologien, die von Cholestase begleitet werden.
Schwangere und stillende Frauen, Kinder und Jugendliche unter 18 Jahren sollten keine taurinhaltigen Produkte einnehmen, es sei denn, dies wird von einem Arzt verschrieben.
Die Einnahme von Taurin kann mit der Entwicklung negativer Nebenreaktionen einhergehen. Allergien (Juckreiz, Hautausschläge), Hypoglykämie, Verschlimmerung chronischer Magen-Darm-Erkrankungen sind möglich. In Verbindung mit alkoholischen Getränken kann die Wirkung der Aminosäure erheblich gesteigert werden, was zu einer Erschöpfung des Nervensystems führt.
Vor der Verwendung von Sportergänzungsmitteln oder taurinhaltigen Arzneimitteln wird empfohlen, dass Sie Ihren Arzt wegen möglicher Kontraindikationen konsultieren. Befolgen Sie bei der Einnahme genau die Anweisungen für das Produkt und beachten Sie die empfohlenen Dosierungen.
