- Proteine 8,1 g
- Fett 12 g
- Kohlenhydrate 12,1 g
Fettuccine "Alfredo" ist ein klassisches italienisches Gericht, das nach einem Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos zu Hause sehr einfach zuzubereiten ist. Dieses Gericht kann kaum als diätetisch bezeichnet werden, da die Kombination von Speck und Sahne weit von einem Gericht für ein PP entfernt ist. Aber wenn Sie in kleinen Portionen essen, können Sie sich manchmal mit so lecker verwöhnen lassen!
Portionen pro Behälter: 6-8 Portionen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Fettuccine Pasta "Alfredo" ist ein sehr leckeres Gericht. Es gibt viele Möglichkeiten für die Zubereitung von Speisen, zum Beispiel finden Sie Fettuccine mit Hühnchen, Meeresfrüchten (zum Beispiel Garnelen) und Pilzen. Alles, was Sie mögen, kann dem Gericht hinzugefügt werden. Heute empfehlen wir, Pasta mit Speck und Zucchini zu probieren. Es ist sehr einfach, ein Gericht zuzubereiten, und das Kochen dauert nicht länger als eine Stunde. Fettuccine ist ein großartiges Essen für die ganze Familie. Halten Sie sich an ein einfaches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.
Schritt 1
Zwiebeln müssen geschält und unter fließendem Wasser gewaschen werden. Das Gemüse mit einem Papiertuch abtupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Nehmen Sie eine Knoblauchzehe und trennen Sie zwei Nelken. Fein schälen und hacken. Dünne Speckscheiben sollten in kleine Stücke geschnitten werden. Die vorbereiteten Zutaten beiseite stellen.
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Schritt 2
Die Zucchini muss gewaschen und mit einem speziellen Gerät in dünne Scheiben geschnitten werden. In der Regel ist die Haut des Gemüses weich und kann belassen werden.
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Schritt 3
Nehmen Sie eine große Pfanne mit hohen Seiten, da wir das fertige Gericht darin umrühren werden. Olivenöl in einen Behälter geben. Wenn die Pfanne warm ist, fügen Sie die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Bei mittlerer Hitze Gemüse köcheln lassen.
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Schritt 4
Wenn die Zwiebeln durchscheinend sind, geben Sie den gehackten Speck in die Pfanne. Rühren Sie das Essen und lassen Sie für 3-4 Minuten. Nehmen Sie einen großen Topf, füllen Sie ihn mit Wasser, Salz und zünden Sie ihn an. Wenn die Flüssigkeit kocht, schicken Sie die Fettuccine in den Behälter. Die Nudeln weich kochen und in einem Sieb wegwerfen.
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Schritt 5
In der Zwischenzeit das Mehl herausholen. Dieses Produkt ist notwendig, damit die Sauce dicker wird. Wenn der Speck und die Zwiebeln leicht gebräunt sind, geben Sie 1 Esslöffel Weizenmehl in die Pfanne.
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Schritt 6
Nach dem Mehl Sahne zu Speck und Zwiebel geben. Wählen Sie ein Produkt mit weniger Fett, um Kalorien zu reduzieren.
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Schritt 7
Alle Zutaten umrühren, salzen und nach Belieben provenzalische Kräuter hinzufügen. Probieren Sie die Sauce. Wenn nicht genug Salz oder Gewürze vorhanden sind, fügen Sie etwas mehr hinzu.
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Schritt 8
Jetzt ist es Zeit, die dünnen Scheiben Zucchini hinzuzufügen.
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Schritt 9
Während die Sauce schmort, reiben Sie den Parmesan und geben Sie ihn dann ebenfalls in die Pfanne. Alle Zutaten umrühren, weitere 1-2 Minuten köcheln lassen.
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Schritt 10
Jetzt müssen Sie die vorgekochten Nudeln und die Sauce mischen. Dies kann in einer Pfanne mit Sauce erfolgen. Alle Zutaten gründlich umrühren.
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Schritt 11
Alles, Fettuccine "Alfredo" ist fertig. Das Gericht ist sehr lecker und befriedigend. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben eine duftende Pasta mit Speck und Zucchini. Guten Appetit!
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