Putenbrötchen im Ofen

Putenfleisch - 650-700 g (Lendenstück)
Weichquark - 200-250 g
Weichquark - 200-250 g
Orange - 1 Stck.
Grüns - nach Geschmack (zum Füllen)
Pflaumen - nach Geschmack (zum Füllen)
Pflanzenöl nach Geschmack
Hasel - nach Geschmack (zum Füllen)
Gewürze nach Geschmack

Proteine 16,3 g
Fett 3,2 g
Kohlenhydrate 6,6 g

Wir haben ein einfaches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos vorbereitet, nach dem Sie einfach und schnell ein Putenbrötchen mit Käsefüllung im Ofen zubereiten können.

Portionen pro Behälter: 6 Portionen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Putenbrötchen im Ofen ist ein köstliches und gesundes PP-Gericht, das in jede Diät aufgenommen werden kann. Putenfleisch ist diätetisch.

Die Vorteile des Produkts liegen im signifikanten Gehalt an Vitamin E und A, Spurenelementen (einschließlich Magnesium, Phosphor, Natrium, Kalzium, Kalium und anderen) und hochwertigem tierischem Protein. Darüber hinaus enthält das Fleisch praktisch kein Cholesterin.

Gebackene Putenbrötchen sind leicht zu verdauen und zu verdauen. Es ist eine großartige Option für ein nahrhaftes Abendessen für alle, die sich fit halten, Sport treiben und einfach den Prinzipien einer guten Ernährung folgen möchten.

Eines der Merkmale des Gerichts ist, dass es ein heißes Gericht oder ein kalter Snack sein kann. Lassen Sie uns zu Hause ein appetitliches Putenbrötchen im Ofen nach einem Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos kochen.

Schritt 1

Sie müssen mit dem Kochen beginnen, indem Sie die Sauce zubereiten, in der der Truthahn gebacken wird. Nehmen Sie dazu eine Orange. Waschen Sie es gründlich. Als nächstes schneiden Sie die Früchte in zwei Hälften. Danach müssen Sie mit einem Entsafter (normal, manuell) den Saft auspressen.

Schritt 2

Schicken Sie einen Topf mit etwas Wasser zum Herd (ungefähr die Hälfte dessen, was Sie Orangensaft machen). Fügen Sie dort Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Zum Beispiel sind Kurkuma, getrocknete Kräuter, getrockneter Knoblauch und Zwiebeln großartig. Dann in einen Topf geben und Orangensaft auspressen. Die Sauce bei schwacher Hitze fünf bis zehn Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Jetzt müssen Sie der zukünftigen Sauce ein paar Zimtstangen hinzufügen. Kochen Sie ein bis zwei Minuten weiter und stellen Sie die Heizung ab. Die Sauce ist fertig. Legen Sie es vorerst beiseite.

Schritt 4

Danach müssen Sie sich um die Füllung des Truthahns kümmern. Den Weichquark in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel gut zerdrücken, damit eine homogene Masse entsteht.

Schritt 5

Als nächstes müssen Sie die Grüns waschen. Sie können Petersilie, Dill, Salat oder Koriander verwenden. Konzentrieren Sie sich auf Ihre Geschmackspräferenzen. Die Kräuter in kleine Stücke schneiden oder fein hacken. In eine Schüssel Käse geben. Danach müssen Sie die Pflaumen waschen und buchstäblich drei bis fünf Minuten in heißem Wasser dämpfen. Dann sollten die Pflaumen in kleine Stücke geschnitten und auch in eine Schüssel Käse gegeben werden. Hasel muss geschält und in den Behälter gegeben werden. Nüsse mahlen lohnt sich nicht, lass sie ganz sein.

Schritt 6

Nehmen Sie die Putenlende (oder Brust, aber falls vorhanden entkernt), waschen Sie sie und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken. Danach müssen Sie das Filet der Länge nach schneiden, damit Sie einen fast runden Rohling erhalten. Legen Sie das Fleisch auf ein Brett oder eine Arbeitsfläche. Legen Sie Frischhaltefolie darauf und rollen Sie den Truthahn mit einem Nudelholz durch. Sie sollten einen gleich dicken Rohling erhalten.

Schritt 7

Jetzt können Sie die Frischhaltefolie entfernen. Legen Sie die erzeugte Füllung auf das vorbereitete Fleisch. Es sollte in einer gleichmäßigen Schicht auf einen der Ränder des Fleisches gelegt werden.

Schritt 8

Als nächstes müssen Sie das Fleisch vorsichtig rollen, damit eine Rolle erhalten wird und die Füllung nicht herausfällt. Als nächstes binden Sie es mit Schnur. Dazu wird das Werkstück zuerst quer und dann entlang gebunden. Konzentrieren Sie sich auf das Foto. In eine zum Backen im Ofen geeignete Auflaufform geben. Danach wird der Truthahn mit Pflanzenöl gefettet. Die Form muss auch leicht gefettet werden.

Schritt 9

Gießen Sie die vorbereitete Orangensauce mit Gewürzen über das Fleisch. Nach dem Abkochen wurde es dick. Stellen Sie sicher, dass die Sauce nicht nur in Form ist, sondern auch den Truthahn vollständig bedeckt. Dadurch entsteht eine köstliche goldbraune Kruste.

Schritt 10

Schicken Sie das Fleisch in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. 30 Minuten backen. Sie müssen das Produkt nicht in Folie einwickeln. Dank der Sauce wird der Truthahn saftig und appetitlich. Nehmen Sie dann die Fleischpfanne heraus und gießen Sie die Sauce aus der Pfanne über den Truthahn, um eine Kruste zu bilden. Dann das Fleisch zurück in den Ofen schicken und weitere 20 Minuten backen.

Schritt 11

Das ist alles, das Fleisch ist fertig. Es kann aus dem Ofen genommen werden. Lassen Sie das Essen leicht oder vollständig abkühlen, wenn Sie es als kalten Snack servieren möchten.

Schritt 12

Es bleibt, das Produkt auf einen Servierteller zu übertragen, die Schnur zu entfernen und in Portionen zu schneiden. Sie können das Gericht mit gekochtem Brokkoli und frischen Preiselbeeren ergänzen. Es stellt sich heraus, dass es sich um ein nahrhaftes und gesundes Fleischgericht handelt, das zu Hause nach einem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept zubereitet wird. Es bleibt, die Putenrolle auf dem Tisch zu servieren und zu versuchen. Guten Appetit!