Schweinekoteletts im Teig

Mageres Schweinefleisch - 70 g
Hühnerei - 2 Stk.
Salz nach Geschmack
Pfeffermischung (Erbsen) - nach Geschmack
Semmelbrösel (oder trockenes Brot) - nach Fleischmenge
Olivenöl - nach Bedarf

Protein 13 g
Fett 19,7 g
Kohlenhydrate 4 g

Schweinekoteletts im Teig sind ein unglaublich leckeres Gericht, das zu Hause nicht schwer zu braten ist. Dazu reicht es aus, das beste Rezept, das wir vorgeschlagen haben, mit schrittweisen Fotos sorgfältig zu lesen.

Portionen pro Behälter: 6-7 Portionen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Wir empfehlen, zarte und weiche Schweinekoteletts in einer Pfanne zuzubereiten. Das Fleisch ist saftig und das Geheimnis seiner Weichheit liegt im Teig. Wir werden kein Mehl verwenden, sondern Semmelbrösel, die das Gericht perfekt machen. Sie sollten die Zubereitung eines leckeren und befriedigenden Gerichts nicht lange aufschieben. Schauen Sie sich unser schrittweises Fotorezept an und stellen Sie sicher, dass alle Produkte verfügbar sind.

Schritt 1

Beginnen wir mit dem Kochen, indem wir Essen zubereiten. Waschen Sie das Schweinefleisch, schneiden Sie es in 1/2-Zoll-Stücke und schlagen Sie es mit einem Hammer. Mahlen Sie die Pfefferkornmischung mit einem Nudelholz und bereiten Sie die Semmelbrösel vor.

Rat! Sie können Brot verwenden, das bereits etwas gelegen und trocken geworden ist. Mahlen Sie es bequem und Sie erhalten noch bessere Semmelbrösel als im Laden.

Nehmen Sie Eier und brechen Sie sie in einen separaten Teller. Die Eimischung leicht schaumig rühren. Das geschlagene Fleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, gießen Sie das Olivenöl hinein und lassen Sie den Behälter gut aufheizen. Wenn das Öl warm ist, können Sie mit dem Kochen beginnen. Nehmen Sie nun das Fleisch und tauchen Sie es zuerst in Eiteig und dann in Semmelbrösel. Versuchen Sie, das gesamte Fleisch mit den Croutons zu bedecken. Die Koteletts in die Pfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun braten. Legen Sie zuerst die fertigen Koteletts auf ein Papiertuch, um restliches Fett zu entfernen, und geben Sie sie dann in einen geeigneten Behälter.

Schritt 3

Servieren Sie die gekochten Schweinekoteletts im Teig mit frischem Gemüse oder Haferbrei wie Haferflocken oder Buchweizen. Versuchen Sie, dieses Gericht zu Hause zu kochen und stellen Sie aus eigener Erfahrung sicher, dass sich das Fleisch als saftig und lecker herausstellt. Guten Appetit!