Reisbrei in Milch - ein Rezept mit einem Foto, wie man köstlich in einem Topf kocht * Crossfit

Langkornreis - 1 Tasse
Milch 2,5% - 500 ml
Wasser - 500 ml
Butter - 2 Stück (20 g)
Hühnerei - 1 Stck. (auf Wunsch)
Zimt - 1 Stange
Gemahlener Zimt - nach Geschmack
Weizenmehl - 1-2 EL. l.
Kondensmilch - ½ Tasse
Salz nach Geschmack
Rosinen - nach Geschmack

Proteine 2,9 g
Fett 3,1 g
Kohlenhydrate 15,9 g

Ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto der Herstellung von köstlichem Reisbrei in Milch wird unten beschrieben.

Portionen pro Behälter: 4 Portionen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Milchreisbrei ist ein köstliches Gericht aus langem oder gedämpftem Zimtreis in einem Topf auf dem Herd. Das Verhältnis von Milch zu Reis beträgt 4 zu 1, dh 1 Glas Reis wird für 1 Liter Milch benötigt. Wenn das Getreide in Wasser vorgekocht ist, ist das Verhältnis der Zutaten unterschiedlich: Für 1 Glas Reis zuerst 2 Gläser Wasser und dann 2 Gläser Milch hinzufügen.

Milchbrei kann sowohl mit gekaufter als auch mit hausgemachter Milch gekocht werden. Sie sollten jedoch kein Milchprodukt mit einem Fettgehalt von weniger als 2,5% wählen, da sonst der Geschmack des Gerichts nicht so reichhaltig ist.

Kondensmilch wird anstelle von Zucker verwendet. Mehl kann sowohl aus normalem Weizen als auch aus Vollkornprodukten gewonnen werden. Verwenden Sie zum Kochen das Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto.

Schritt 1

Messen Sie die erforderliche Menge an Langkornreis, Mehl, Zimt, Rosinen, Butter sowie Wasser und Milch ab und legen Sie sie vor sich auf Ihre Arbeitsfläche. Brechen Sie die Zimtstange oder schneiden Sie sie der Länge nach.

Schritt 2

Den zuvor mehrmals gewaschenen Reis, eine zerbrochene Zimtstange und ein Stück Butter in einen Topf geben. Gießen Sie einen halben Liter Wasser ein, bringen Sie es zum Kochen, salzen Sie es und kochen Sie es bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten lang, dh fast bis der Reis gekocht ist und die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.

Schritt 3

Nehmen Sie die Zimtstangen heraus und gießen Sie Milch bei Raumtemperatur in einem dünnen Strahl in den Reis, wobei Sie den Reisbrei ständig umrühren. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten köcheln lassen. Dann unter Rühren etwas Mehl hinzufügen, um den Brei zu verdicken.

Schritt 4

Die Rosinen und das restliche Stück Butter in einen Topf mit einem Rohling geben. Und dann die Kondensmilch ausgießen und gründlich mischen. Bei schwacher Hitze einige Minuten köcheln lassen (bis alles durchgegart ist).

Schritt 5

Köstlicher, zarter Reisbrei in Milch, zu Hause gekocht, ist fertig. Heiß servieren, mit gemahlenem Zimt bestreuen. Falls gewünscht, können Sie auch eine kleine Vertiefung in die Oberseite des Breis machen und das Eigelb hinein gießen. Guten Appetit!