Saftiges Omelett mit Füllung in einer Pfanne - ein Rezept mit einem Foto von einem köstlichen Brötchen * Crossfit

Hühnerei - 4 Stk.
Schinken - 2 Stück
Hartkäse - 2 Stück
Milch - 50 ml
Butter - 20 g
Champignons - 3-4 Stk.
Sellerie - 1 Stiel
Bulgarischer roter Pfeffer - 1 Stck.
Tomate - 1 Stk.
Weizenmehl oder Stärke - 1 EL. l.
Salz nach Geschmack
Petersilie - 2 Zweige
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Lauch - 1 Stck.

Proteine 10,9 g
Fett 17,6 g
Kohlenhydrate 3,6 g

Ein schrittweises Fotorezept für die Herstellung einer köstlichen und nahrhaften Omelettrolle mit einer Füllung in einer Pfanne wird unten beschrieben.

Portionen pro Behälter: 2 Portionen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ein gefülltes Omelett in einer Pfanne ist ein köstliches Gericht, das in Form eines Brötchens mit Käse serviert wird. Für Gemüse benötigen Sie einen Selleriestiel, einen grünen Teil eines Lauchs, eine reife rote Tomate und eine Paprika mit Kräutern. Weizenmehl kann durch Kartoffelstärke ersetzt werden, um dem Omelett eine dickere Textur zu verleihen. Sie können Rührei ohne Hartkäsefüllung servieren.

Das Kochen erfolgt in Butter. Um ein Gericht zuzubereiten, benötigen Sie eine Antihaft-Pfanne, ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos, eine Schaufel und einen Mixer oder Schneebesen. Die Zubereitung dauert 5-7 Minuten und das Kochen selbst dauert etwa 20 Minuten.

Schritt 1

Nehmen Sie einen Mixbehälter oder eine tiefe Schüssel und zerbrechen Sie 4 vorgewaschene Eier. Beginnen Sie mit einem Mixer oder Schneebesen, die Eier mit mittlerer Geschwindigkeit zu schlagen, und gießen Sie die Milch allmählich in einem dünnen Strahl ein. Dann eine Prise Salz und etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen. Zuletzt etwas Mehl hinzufügen. Die Konsistenz sollte gleichmäßig und ohne Klumpen sein.

Schritt 2

Waschen Sie die Tomaten, Paprika, Kräuter, Pilze, Lauch und Sellerie. Die Samen vom Pfeffer schälen, die dichten Zotten vom Sellerie entfernen, die dichte Basis von der Tomate abschneiden. Schneiden Sie alle Produkte in kleine Stücke von ungefähr der gleichen Größe. Verwenden Sie für Lauch den Boden. Nehmen Sie eine Pfanne und braten Sie die gehackten Pilze in Butter, leicht salzig. Wenn die Pilze fast fertig sind, fügen Sie das gehackte Gemüse und den Pfeffer hinzu und grillen Sie bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten lang weiter. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und stellen Sie sie auf einen Teller, um das Gemüse und die Pilze auf Raumtemperatur abzukühlen. Wenn Sie dem Ei heiße Zutaten hinzufügen, kann es gerinnen. Wenn das Stück abgekühlt ist, mit anderen Lebensmitteln in die Schüssel geben und umrühren.

Schritt 3

Nehmen Sie einen Schinken oder eine Wurst Ihrer Wahl und schneiden Sie sie in dünne, längliche Stücke. In eine Schüssel geben und umrühren.

Schritt 4

Stellen Sie eine trockene Pfanne auf den Herd (Sie müssen nichts einfetten, da sich nach dem Braten des Gemüses genügend Öl im Werkstück befindet). Wenn es warm wird, gießen Sie einen Teil der Eimischung mit einer Kelle aus und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Boden.

Schritt 5

Wenn das Omelett ausgehärtet ist und ein rötlicher Rand erscheint, drehen Sie es auf die andere Seite und braten Sie es 1-2 Minuten lang, bis es vollständig gekocht ist. Zu diesem Zeitpunkt den Hartkäse für die Füllung in dünne Streifen schneiden.

Schritt 6

Übertragen Sie das Omelett auf einen Teller und lassen Sie es einige Minuten abkühlen. Legen Sie dann den geschnittenen Käse in die Mitte und rollen Sie die Eier auf. Köstliches hausgemachtes geschlossenes Omelett mit Füllung in einer Pfanne ist fertig. Servieren Sie die Brötchen sofort ganz oder in kleine Stücke geschnitten auf dem Tisch. Guten Appetit!