Leberpastete - Rezept mit Foto, wie man zu Hause kocht * Crossfit

Rinderleber - 1 kg
Zwiebeln - 2 Stk.
Karotten (groß) - 1 Stck.
Butter - optional
Pflanzenöl - zum Braten

Proteine 18,1 g
Fett 11,1 g
Kohlenhydrate 7,0 g

Ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto einer köstlichen und zarten klassischen Leberpastete mit Karotten in einer Pfanne.

Portionen pro Behälter: 4-6 Portionen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Leberpastete ist ein köstlicher Snack, der leicht mit einem Mixer zu Hause aus Rind- oder Hühnerleber zubereitet werden kann. Selbstgemachte Pastete, die mit Ihren eigenen Händen nach diesem Rezept mit einem Foto hergestellt wurde, kann von Kindern und Menschen verwendet werden, die sich an eine gesunde und richtige Ernährung (PP) halten.

Butter wird in der Zusammensetzung nicht verwendet, weshalb das Gericht kalorienarm ist. Falls gewünscht, kann es jedoch in Portionen hinzugefügt werden, bevor der Snack auf dem Tisch serviert wird. Aus Gemüse braucht man nur Karotten und Zwiebeln, man kann alle Gewürze nehmen, aber es ist besser, sich auf Salz und Pfeffer zu beschränken, um das Aroma des Snacks nicht zu übersättigen. Fertige klassische Pastete kann 1-2 Wochen in einem Glas oder einer Schüssel mit dicht schließendem Deckel aufbewahrt werden.

Schritt 1

Spülen Sie die Rinderleber gründlich unter fließendem Wasser ab und entfernen Sie gegebenenfalls den Film und die Blutgerinnsel. Die Innereien mit einem Küchenpapier abtupfen.

Schritt 2

Karotten und Zwiebeln in kaltem Wasser schälen und waschen. Schneiden Sie das Gemüse in große Würfel von etwa gleicher Größe. Schneiden Sie die Leber mit einem scharfen Messer wie auf dem Foto in große Stücke.

Schritt 3

Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu. Wenn die Pfanne heiß ist, fügen Sie das gehackte Gemüse und die Leber, Salz und Pfeffer hinzu. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren braten, bis die Leber vollständig gekocht ist. Anzeichen von Bereitschaft: Die Leber ist weich und rosa Saft hebt sich nicht von den Stücken ab.

Schritt 4

Übertragen Sie das Werkstück in eine Schüssel, nehmen Sie einen Mixer und mahlen Sie die Leber mit Gemüse, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Es sollten keine Gerinnsel, Klumpen oder Zutatenstücke mehr vorhanden sein. Leckere hausgemachte Leberpastete ist fertig. Ordnen Sie den Snack in einem Vorratsbehälter. Vor dem Servieren des Gerichts können Sie etwas Butter auf den Tisch geben oder die Pastete sofort auf dem Brot verteilen. Guten Appetit!