Gebackene Rosenkohl - Ofenkäse Rezept * Crossfit

Rosenkohl - 300 g
Speck - 3 Streifen
Salz nach Geschmack
Grün (Rosmarin und Basilikum) - nach Geschmack
Hartkäse - nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Zitrone - 1 Keil

Proteine 4,2 g
Fett 6,1 g
Kohlenhydrate 9,3 g

Ein einfaches Fotorezept für das schrittweise Kochen von Rosenkohl mit Speck und Käse, gebacken im Ofen.

Portionen pro Behälter: 2 Portionen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Gebackener Rosenkohl ist ein einfach zuzubereitendes und dennoch schmackhaftes Gericht, das mit frischem Kohl oder gefroren zubereitet werden kann. In diesem Rezept wird das Gericht zu Hause im Ofen mit dünnen Speckscheiben gekocht. Serviert in zwei Versionen: mit geriebenem Käse oder mit einem Zitronenschnitz. Sie können verschiedene Kräuter zur Präsentation nehmen, je nach Ihren Vorlieben, aber Rosmarinzweige oder frische Basilikumblätter lassen sich am besten mit dem Gericht kombinieren.

Wenn der Kohl für Kinder zubereitet wird, ist es besser, die Portion nicht mit Käse zu bestreuen, sondern mit Zitronensaft, damit das Gericht nützlicher und für die Verdauung weniger schwierig ist.

Schritt 1

Wenn der Rosenkohl gefroren ist, tauen Sie ihn zuerst auf, spülen Sie ihn dann unter fließendem Wasser ab und lassen Sie ihn in einem Sieb abtropfen, damit das flüssige Glas austritt. Kochen Sie den Kohl 7-8 Minuten in Salzwasser und legen Sie ihn dann wieder in ein Sieb. Zu diesem Zeitpunkt die Speckstreifen in kleine Stücke schneiden. Geben Sie gehackten Speck in eine Auflaufform (Sie müssen den Boden mit nichts einfetten) und geben Sie gekochten Kohl, Salz und Pfeffer nach Belieben darauf. Stellen Sie das Gericht in einen auf 150-170 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie den Kohl 20 Minuten lang.

Schritt 2

Nehmen Sie nach Ablauf der angegebenen Zeit die Auflaufform aus dem Ofen und geben Sie Kohl und Speck auf einen tiefen Teller. Hartkäse auf der flachen Seite der Reibe reiben und auf die Schüssel streuen. Fügen Sie Rosmarinzweige der Portion für Geschmack hinzu.

Schritt 3

Köstliche ofengebackene Rosenkohl sind fertig. Heiß servieren, statt Käse die Portion mit Basilikumblättern und einer Zitronenscheibe garnieren. Guten Appetit!