Unsere Gesundheit, unser Aussehen und unsere Stimmung hängen direkt von der Ernährung ab. Die Wahl der Naturprodukte ist kein Modetrend mehr, sondern eine Norm des Essverhaltens. Aber wie schafft man ein optimales Menü, das nicht viel Zeit benötigt, um nach Zutaten zu suchen und Gerichte zuzubereiten? Heute erzählen wir Ihnen von einem vielseitigen Produkt für Frühstück, Snack oder Beilage. Buchweizenflocken geben Ihnen ein wunderbares Aroma von rustikalem Brei aus dem Ofen, einem vollständigen Satz von Vitaminen und Eiweiß.
Flockenzusammensetzung
Buchweizenflocken werden aus Buchweizenkörnern hergestellt. Das Grundmaterial wird geschnitten und komprimiert, um eine schnelle Kochmischung zu bilden. Moderne Verarbeitungstechnologie bewahrt die gesamte Palette an Mineralien, Proteinen und Vitaminen im fertigen Produkt.
BZHU
Die Tabelle zeigt den Bereich der BZhU-Werte und Kalorien pro 100 g Trockenmischung:
| Protein | 10-11 g |
| Fette | 2,4-2,6 g |
| Kohlenhydrate | 64-66 g |
| Kaloriengehalt | 310-340 kcal |
Die spezifischen Werte hängen von der Herkunft der Grundrohstoffe ab.
Kaloriengehalt
Wichtig! Der Kaloriengehalt von Buchweizenflocken hängt von der Zusammensetzung der Zutaten ab.
Hier einige Beispiele: Wenn Sie Getreide in Milch mit einem Fettgehalt von 3,2% kochen, erhalten Sie Brei mit einem Kaloriengehalt von 145 kcal / 100 g. Wenn Sie die Mischung in Wasser kochen, halbieren Sie fast die Kalorien und erhalten nur 60 kcal in 100 g des fertigen Produkts. Der glykämische Index (GI) beträgt 50 für Milchbrei. Wenn Sie Buchweizenflocken ohne Milch kochen, sinkt der Indikator auf 40.
Buchweizenflocken umfassen:
- Kalzium,
- Magnesium,
- Kalium,
- Phosphor,
- Zink,
- Eisen,
- Vitamine A, E, P, C, Gruppe B.
Der Fasergehalt (10%) sorgt für eine sanfte Reinigung des Körpers. Substanzen wie mehrfach ungesättigte Fettsäuren Omega, Tryptophan, Arginin, Lysin aktivieren Protein- und Lipidstoffwechselprozesse und verhindern eine frühe Alterung.
Durch die biochemische Zusammensetzung steht Buchweizen ganz oben auf der Liste der lebenswichtigen Produkte. Welchen Nutzen wird Ihr Körper erhalten, wenn Buchweizenflocken im Kern zu einem festen Bestandteil der Speisekarte werden? Lesen Sie weiter für weitere Details.
Warum sind Buchweizenflocken nützlich?
Lassen Sie uns zunächst das einzigartige Merkmal von Buchweizen bemerken: Es sammelt keine Pestizide und schädlichen Verunreinigungen an. Dementsprechend sind Buchweizenflocken sowohl für Erwachsene als auch für Kinder absolut harmlos. Die Vorteile von Buchweizenflocken sind ein ziemlich breites Thema.
Lassen Sie uns die wichtigsten Punkte hervorheben:
- Verdauung und Stoffwechsel... Kernflocken enthalten Ballaststoffe und Eiweiß. Diese Substanzen "wirken" im Körper als natürliche Aktivatoren des Verdauungssystems. Getreidebrei gibt Sättigung ohne Schweregefühl und normalisiert gleichzeitig den Stoffwechsel.
- Fit bleiben, Übergewicht bekämpfen. B-Vitamine und Magnesium tragen zur Normalisierung des Körpergewichts bei. Die Anzahl der Kalorien in einer Portion Buchweizenflocken ermöglicht es Ihnen, sie zur schnellen Gewichtsabnahme in das Menü aufzunehmen. Eine wichtige Nuance: Buchweizen stellt die Muskelmasse wieder her, sodass der Prozess des Abnehmens effizienter ist.
- Aufrechterhaltung des Hämoglobinspiegels. Buchweizenflocken sind aufgrund ihres Eisengehalts ein hervorragendes Mittel im Kampf gegen Anämie. Sie sind Bestandteil der Ernährung von Menschen mit erhöhter körperlicher Aktivität, Kindern und schwangeren Frauen.
- Stärkung des Immunsystems. Die Vitamine A, C, E und ein Makronährstoffkomplex in Buchweizenflocken machen sie zu einem natürlichen Antioxidans. Dieses Gericht in der Ernährung stärkt das Immunsystem, reinigt den Körper von Giftstoffen und Giftstoffen und stellt Erkältungshemmnisse in den Weg.
Für wen sind Buchweizenflocken?
Die Zusammensetzung und der Nährwert des Produkts machen Buchweizen-Getreide zu einem universellen Gericht für Menschen jeden Alters. Getreide Getreide ist jedoch besonders nützlich für Kinder, schwangere Frauen und Sportler.
Buchweizenflocken in der Ernährung der Kinder
Buchweizenflocken sind in der Ernährung der Kinder enthalten. Dieses Produkt ist frei von Gluten und Schadstoffen (Pestiziden, Giften), sodass Sie keine Angst vor Vergiftungen und Allergien haben können. Buchweizen-Müsli ist ein herzhaftes und gesundes Frühstück für Schulkinder. Protein sättigt, Eisen verhindert die Entwicklung von Anämie und Vitamine aktivieren das Gehirn und stärken das Immunsystem.
Die Vorteile von Buchweizenflocken für schwangere Frauen
Frauen während der Schwangerschaft brauchen eine ausgewogene Ernährung und Kontrolle über den Verdauungstrakt. Buchweizengetreide ist eine ausgezeichnete Quelle für Eisen und Protein, während Giftstoffe sanft entfernt werden. Sie können ein solches Produkt jederzeit ohne Angst vor Verstopfung und Verdauungsproblemen verwenden.
Stillende Frauen wählen Buchweizenflocken aufgrund ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen, Eisen und Kohlenhydraten. Die natürliche Herkunft des Produkts, das Fehlen von Farbstoffen und Verunreinigungen ist ein weiterer Grund für die Aufnahme von Flocken in die Ernährung einer empfindlichen Zeit.
Buchweizenflocken für Sportler
Die Ernährung von Sportlern verdient besondere Aufmerksamkeit. Die Grundlage ihrer Ernährung sind Gerichte mit niedrigem Kaloriengehalt und einer reichen Zusammensetzung an Eiweiß und Vitaminen. Auf Kohlenhydrate kann man aber nicht verzichten - sie liefern die nötige Energie. Buchweizenflocken sind langsame Kohlenhydrate. Der Morgenbrei gibt dem Körper viele Stunden lang Energie, was für das Trainingsprogramm wichtig ist.
Buchweizen passt gut zu tierischen Eiweißquellen: Eier, Milchprodukte und Fleischprodukte. Müsli ist daher nicht nur ein traditionelles Frühstück, sondern beispielsweise auch eine hervorragende Beilage für gedämpfte Schnitzel. Und wenn wir uns an die Eigenschaften von Buchweizen erinnern, den Körper mit Proteinen zu sättigen und leicht verdaulich zu sein, ist die Wahl der Sportler zugunsten von natürlichem Getreide offensichtlich.
Sind Flocken schädlich?
Der Schaden von Buchweizenflocken kann nicht ignoriert werden. Wie bei jedem anderen Naturprodukt sollte die Verwendung von Buchweizen auf den Grundsätzen der Zweckmäßigkeit und Mäßigung beruhen. Lassen Sie uns die Hauptprobleme hervorheben:
- Binge Eating. Wenn Sie die Menge überschreiten, erhalten Sie den gegenteiligen Effekt: Anstatt Gewicht zu verlieren, werden Sie fettleibig.
- Häufige Monodiäten. Die berühmten Buchweizendiäten versprechen, schnell zusätzliche Pfunde loszuwerden. Aber im Kampf um Harmonie darf man die Gesundheit nicht vergessen: Langfristige und unkontrollierte strenge Einschränkungen führen zur Entwicklung chronischer Krankheiten.
- Verdorbenes Essen... Die häufigste Ursache für Vergiftungen ist die Verwendung abgelaufener Lebensmittel in Lebensmitteln. Überprüfen Sie Ihr Inventar regelmäßig und kaufen Sie keine abgelaufenen Produkte!
Gegenanzeigen zu verwenden
Wie oben erwähnt, können auch stillende Mütter und Kinder Buchweizenflocken sicher verwenden. Gegenanzeigen: individuelle Intoleranz, Thrombophlebitis, Bluthochdruck, chronische Lebererkrankung.
Wichtig! Achten Sie beim Zusammenstellen einer Diät auf alle Komponenten. Wenn Sie nur einen nützlichen Inhaltsstoff einschließen, können Sie keinen gesunden Körper erwarten: Der Effekt ist umgekehrt. Die Kombination von Buchweizenflocken mit Mayonnaise, Butter, Zucker und Fettsaucen führt zu einer Reihe von Fettmassen und zur Entwicklung von Allergien.
Welche Flocken sind gesünder: Buchweizen oder Haferflocken?
Anhänger eines gesunden Lebensstils streiten sich häufig über die Vorteile von Buchweizen gegenüber Haferflocken. Jedes dieser Getreide hat seine eigenen Fans, und wir werden ihre Argumente nicht bestreiten. Ein schneller Vergleich der beiden Produkte bietet Einblick in die Vorteile der einzelnen Produkte:
- Buchweizen- und Haferflocken sind in Bezug auf die Proteinzusammensetzung ungefähr gleich;
- Haferflocken enthalten löslichere Ballaststoffe, die das Cholesterin neutralisieren.
- Haferbrei normalisiert den Verdauungstrakt;
- Für Monodiäten sind Buchweizenflocken aufgrund des hohen Gehalts an Spurenelementen und des geringen Kaloriengehalts besser geeignet.
Wir empfehlen den Lesern, sich auf ihre Geschmackspräferenzen zu konzentrieren und ein abwechslungsreiches Menü mit abwechselnden Buchweizen- und Haferflockengerichten zuzubereiten.
Fazit
Käufer, die sich für qualitativ hochwertige und schmackhafte Lebensmittel entscheiden, schätzen die ernährungsphysiologischen Vorteile und die Art und Weise, wie die Produkte hergestellt werden. Vor diesem Hintergrund nehmen Buchweizenflocken eine führende Position ein: Sie werden aus natürlichem Buchweizenkorn hergestellt, ohne mit Farbstoffen und Aromen behandelt zu werden.
Buchweizenflocken haben den Komplex von Vitaminen und Mikroelementen in der Zusammensetzung bewahrt und sind zu einer universellen Option für die Zubereitung verschiedener schmackhafter und gesunder Gerichte geworden. Für Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen, bestimmen diese Faktoren die Wahl!
