Pollock ist ein kalorienarmer Fisch mit einem hohen Anteil an Jod und Selen in seiner Zusammensetzung sowie Mineralien, Fettsäuren und Vitaminen. Fisch enthält viel Eiweiß, enthält keine Kohlenhydrate und eine minimale Menge an Fett, was ihn zu einem optimalen Produkt für Gewichtsverlust und Ernährung macht. Ein bemerkenswertes Merkmal des Fisches ist, dass nicht nur Pollockfilet vorteilhafte Eigenschaften für den Körper hat, sondern auch seine Leber mit Kaviar.
Zusammensetzung, Kaloriengehalt und Nährwert
Abhängig von der Zubereitungsmethode können die Zusammensetzung, der Kaloriengehalt und der Nährwert von Pollock variieren.
Kaloriengehalt
Der Kaloriengehalt des rohen Filets beträgt 72,3 kcal pro 100 g. Wenn wir den Fisch einer Wärmebehandlung unterziehen, erhalten wir:
- gebratener Pollock in einer Pfanne - 275,9 kcal;
- gedämpft - 77,9 kcal;
- gekocht - 74,1 kcal;
- gedünstet - 70,8 kcal;
- getrocknet - 221,6 kcal;
- im Ofen gebacken - 85,6 kcal.
Alaska Pollock Roe pro 100 g hat einen Kaloriengehalt von 133,1 kcal und die Leber - 473,8 kcal. Milch - 91,2 kcal pro 100 g. Wer abnehmen möchte, sollte gekochten oder gedämpften Fisch bevorzugen.
Der Nährwert
Nährwert von Fisch pro 100 g:
- Proteine - 16,1 g;
- Kohlenhydrate - 0 g;
- Fette - 0,8 g;
- Wasser - 82,8 g;
- Ballaststoffe - 0 g
BZHU
Die Zusammensetzung des Pollocks BZHU pro 100 g Innereien:
| Produkt | Proteine, g | Kohlenhydrate, g | Fett, g |
| Pollock Rogen | 26,8 | 1,2 | 1,9 |
| Pollock Leber | 6,1 | 0 | 51,1 |
| Pollockmilch | 15,88 | 0 | 2,9 |
Aus der Tabelle geht hervor, warum der Kaloriengehalt der Fischleber so hoch ist. Vergessen Sie jedoch nicht, dass die in Fisch enthaltenen Fette nur dann nützlich sind, wenn sie in Maßen verzehrt werden.
Komposition
Chemische Zusammensetzung des Pollocks pro 100 g:
| Name des Stoffes | Maßeinheit | Inhalt im Produkt |
| Jod | mg | 0,15 |
| Eisen | mg | 0,81 |
| Fluor | mg | 0,69 |
| Mangan | mg | 0,11 |
| Molybdän | mcg | 3,97 |
| Kupfer | mcg | 129,1 |
| Chrom | mg | 0,55 |
| Vitamin A. | mcg | 9,87 |
| Vitamin C | mg | 0,52 |
| Thiamin | mg | 0,11 |
| Vitamin PP | mg | 4,62 |
| Vitamin B9 | mcg | 4,75 |
| Kalium | mg | 415,9 |
| Phosphor | mg | 239,6 |
| Schwefel | mg | 55,1 |
| Kalzium | mg | 38,9 |
| Magnesium | mg | 55,7 |
Zusätzlich zu den oben genannten Elementen enthält Pollock Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren, einfach ungesättigte Säuren sowie essentielle und nicht essentielle Aminosäuren, die für die volle Funktion des Körpers erforderlich sind.
Nützliche Eigenschaften von Pollock
Bei mäßigem Verzehr wird Pollock zu einem nützlichen Produkt für den Körper:
- Dank der im Produkt enthaltenen Nährstoffe stoppt die Ausbreitung entzündlicher Prozesse der inneren Organe, Schleimhäute und Haut im Körper.
- Für Raucher ist Pollock ein besonders unverzichtbares Produkt, da dank eines reichhaltigen Nährstoffsatzes die Wirkung von Nikotin auf die Lunge blockiert wird.
- Die regelmäßige Anwendung des Produkts beschleunigt den Stoffwechsel, beugt Funktionsstörungen des Nervensystems vor und verringert die negativen Auswirkungen von Stress auf die Gesundheit.
- Das Produkt senkt den Cholesterinspiegel und verhindert dadurch die Entwicklung von Krankheiten wie Arteriosklerose.
- Aufgrund des Vorhandenseins von Kalium in der Zusammensetzung wird überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernt, wodurch die Schwellung vergeht.
- Pollockfilets sind besonders nützlich für Menschen, die an Herzerkrankungen leiden oder einem Risiko ausgesetzt sind. Nützliche Elemente stärken die Blutgefäße und stabilisieren die Herzfrequenz. Das Produkt wird zur Vorbeugung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems empfohlen - dies ist wichtig für Menschen, die ständig einer erhöhten körperlichen Aktivität ausgesetzt sind.
- Fisch enthält viel Jod, was die Funktion der Schilddrüse verbessert. Darüber hinaus erhöht ein ausreichender Jodspiegel im menschlichen Körper die Vitalität und das allgemeine Wohlbefinden.
- Der systematische Verzehr von Fisch stärkt das Immunsystem und stärkt die Abwehr des Körpers gegen Infektionskrankheiten.
- Aufgrund seines hohen Proteingehalts hilft Pollock Sportlern, Muskeln aufzubauen und sich nach dem Training zu erholen.
Einige Studien haben gezeigt, dass Seefisch bei regelmäßigem Verzehr das Krebsrisiko senken kann.
Die Vorteile der Pollockleber
Die Vorteile der Pollockleber in der postoperativen Phase sind besonders deutlich: Die Produkte enthalten eine erhöhte Konzentration an Fettsäuren, die die Kraft wiederherstellen und die Vitalität steigern. Darüber hinaus wirkt sich das Produkt positiv aus:
- auf den Stoffwechsel im Körper;
- die Arbeit des Fortpflanzungssystems;
- Vision;
- Zustand von Zähnen, Knochen und Nägeln;
- die Arbeit der Schilddrüse;
- die Arbeit des hämatopoetischen Systems;
- Herz-Kreislauf-System.
Darüber hinaus ist es nützlich, die Leber im Winter zu essen, wenn der Körper an Vitaminmangel leidet.
Die Vorteile von Fischkaviar
Die Zusammensetzung des Produkts ist reich an Folsäure, Vitamin B und E sowie Phosphor, Kalium, Kalzium und Magnesium. Das Produkt wirkt sich nicht nur positiv auf die Arbeit der inneren Organe aus, sondern wird auch von Frauen für kosmetische Zwecke verwendet.
Kaviar wirkt auf den Körper in Form von:
- Verbesserung der Funktion der Atemwege;
- schnelle Genesung nach schwerer oder längerer Krankheit;
- Versorgung des Körpers mit fehlenden Makro- und Mikroelementen sowie Vitaminen.
Als kosmetisches Produkt werden Gesichtsmasken aus Kaviar hergestellt, der die Haut verjüngt und elastischer macht. Gesalzener Kaviar ist jedoch nicht für das Verfahren geeignet und hat nicht viel Nutzen, wie gebratener Kaviar.
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Auswirkungen auf den Körper
Pollock hat eine therapeutische Wirkung auf den Körper von Männern und Frauen:
- Durch die systematische Verwendung des Produkts werden Schwermetalle, Zersetzungsprodukte und Toxine aus dem Körper entfernt.
- Fisch verbessert die Funktion des Bewegungsapparates und verhindert das Zusammenbrechen der Zähne.
- Indem Sie regelmäßig Pollock konsumieren, helfen Sie den Sehorganen. Das Produkt reduziert die Belastung der Augen und verhindert die Entwicklung von Augenkrankheiten. All dies ist dank des Vitamin A möglich.
- Pollock senkt den Blutzuckerspiegel, der Diabetes vorbeugt, sowie eine Hilfskomponente bei der Behandlung der Krankheit.
- Wenn Sie mindestens ein paar Mal pro Woche Fisch essen, kann dies die Reifung der Blutzellen verbessern.
- Das Produkt hilft perfekt dabei, die Kraft nach einer schweren Krankheit oder körperlichen Anstrengung sowie bei Aktivitäten, die mit einer erhöhten Gehirnaktivität verbunden sind, wiederherzustellen.
- Die nährstoffreiche Zusammensetzung des Produkts verbessert die Gehirnfunktion, Konzentration und Wachsamkeit. Darüber hinaus wirkt sich Pollock positiv auf das Gedächtnis aus.
- Fisch wirkt sich sowohl bei Männern als auch bei Frauen positiv auf das Fortpflanzungssystem aus, erhöht die Potenz und erhöht die Wahrscheinlichkeit einer Empfängnis.
- Die nützlichen Substanzen im Produkt verbessern den Zustand der Nägel und beschleunigen das Haarwachstum.
Darüber hinaus verbessert Pollock die Geweberegeneration, stärkt die Bänder und das Knorpelgewebe.
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Pollock als wirksames Gewichtsverlustelement
Pollock ist ein ideales Diätprodukt mit einem niedrigen Kaloriengehalt und einer großen Auswahl an Kochmethoden, die keine nützlichen Eigenschaften verlieren und den Kaloriengehalt nicht erhöhen.
Um Gewicht zu verlieren, ist es besser, den Fisch zu dämpfen, zum Beispiel in Form von Schnitzel, Filets im Ofen backen, ohne Öl mit Gemüse oder Reis kochen oder köcheln lassen.
Aufgrund der Tatsache, dass der Fisch zu fast 100% aus Proteinen besteht, die vom Körper so schnell wie möglich aufgenommen werden, verbessert sich die Arbeit von Magen und Darm und der Stoffwechsel beschleunigt sich. Wenn Sie gleichzeitig Sport treiben, nimmt die Muskelmasse zu, wodurch der Körper straffer und kräftiger wird.
Um Gewicht zu verlieren, essen Sie keinen gesalzenen oder gebratenen Pollock. Im ersten Fall bleibt die Flüssigkeit im Körper erhalten, was zu Schwellungen und schlechter Gesundheit führt, und im zweiten Fall steigt der Kaloriengehalt und alle nützlichen Eigenschaften werden vollständig zerstört.
Hinweis: Pollockleber kann trotz des hohen Kaloriengehalts während des Gewichtsverlusts gegessen werden, jedoch in kleinen Portionen.
Schädliche Auswirkungen
Bei Fischmissbrauch sowie individueller Unverträglichkeit gegenüber Meeresfrüchten oder Allergien besteht das Risiko negativer Auswirkungen des Produkts auf die menschliche Gesundheit.
Gegenanzeigen zur Verwendung von Pollock:
- Bluthochdruck - Dies gilt für gebratenen oder gesalzenen Fisch und Kaviar, die den Blutdruck erhöhen können.
- verschlimmerte Form von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts;
- Pollockleber sollte mit einem entzündeten Verdauungstrakt verworfen werden;
- Schwangere sollten keinen gesalzenen oder getrockneten Fisch essen, da dies die Schwellung verschlimmern kann.
Darüber hinaus können Meeresfrüchte gesundheitsgefährdende Schwermetalle ansammeln. Aus diesem Grund sollten Sie Pollock nicht roh essen oder das Produkt missbrauchen, da dies zu einer Quecksilbervergiftung führen kann.
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Fazit
Pollock ist ein gesundes Ernährungsprodukt, das Frauen hilft, Gewicht zu verlieren, und männlichen Athleten, schöne Muskeln aufzubauen. Fisch, Kaviar sowie die Leber werden für medizinische und kosmetische Zwecke verwendet, wodurch das Produkt praktisch abfallfrei ist. Fische haben um ein Vielfaches nützlichere Eigenschaften als Kontraindikationen oder mögliche Schäden durch das Essen. Daher sollte Pollock auf jeden Fall in die Ernährung einer Person aufgenommen werden, die sich gesund ernährt. Die Hauptsache ist, das Produkt nicht zu stark zu verwenden, da ein niedriger Kaloriengehalt nicht bedeutet, dass Sie Fisch in unbegrenzten Mengen essen können.
