Roter Fisch Keta - Nutzen und Schaden, Kaloriengehalt und chemische Zusammensetzung

Kumpel Lachs ist ein Fisch aus der Familie der Lachse. Neben leicht verdaulichem Protein enthält es viele nützliche Elemente in seiner Zusammensetzung. Fisch wird häufig von Sportlern in die Ernährung aufgenommen - schnell verdauliches Protein ist für das volle Wachstum der Muskelmasse erforderlich. Nicht nur Steaks oder Filets von Kumpellachs haben vorteilhafte Eigenschaften, sondern auch Milch mit Kaviar. Letztere werden häufig im kosmetischen Bereich verwendet, um den Zustand der Gesichtshaut zu verbessern.

Fisch eignet sich für die richtige Ernährung und ist eine Quelle für Fettsäuren wie Omega-3 sowie Mineralien, die für das volle Funktionieren des Körpers wichtig sind. Kumpel Lachsfilet ist ein Diätprodukt: Bei mäßigem Verzehr verwandelt es sich nicht in Fettdepots, sondern wird fast vollständig in Energie umgewandelt. Ernährungswissenschaftler empfehlen, roten Fisch in die Ernährung von Frauen und Mädchen aufzunehmen, die abnehmen möchten.

Kaloriengehalt und Zusammensetzung von Kumpel Lachs

Roter Kumpel Lachs ist ein kalorienarmes Produkt, das viele Proteine ​​enthält und keine Kohlenhydrate enthält. Der Kaloriengehalt von frischen Fischsteaks pro 100 g beträgt 126,8 kcal. Abhängig von der Wärmebehandlung kann der Energiewert des Fisches variieren, nämlich:

• gebratener Kumpel Lachs - 386,1 kcal;
• gekocht - 126,9 kcal;
• in Öl - 245,3 kcal;
• gedünstet - 129,5 kcal;
• im Ofen gebacken - 162,6 kcal;
• gedämpft - 131,2 kcal;
• gegrillt - 150,1 kcal;
• gesalzen - 184,3 kcal;
• leicht und leicht gesalzen - 182,1 kcal;
• Kumpelohr - 32,2 kcal;
• kaltes und heißes Rauchen - 196,3 kcal.

Kumpelmilch enthält 100 kcal pro 100 g, roter Kaviar - 251,2 kcal. Für diätetische Lebensmittel eignen sich gekochter, gedünsteter und gedämpfter Fisch am besten. Geräuchert sollte ausgeschlossen und gesalzen in begrenzten Mengen verwendet werden.

Nährwert von Fisch pro 100 g:

• Fette - 5,7 g;
• Proteine ​​- 19,1 g;
• Kohlenhydrate - 0 g;
• Wasser - 74,2 g;
• Ballaststoffe - 0 g;
• Asche - 1,2 g

Das Verhältnis von BZHU beträgt 1 / 0,3 / 0. Kumpel Lachskaviar enthält 31,5 g Proteine ​​und 13,6 g Fett pro 100 g Produkt.

Die chemische Zusammensetzung des Produkts pro 100 g wird in Form einer Tabelle beschrieben:

Darüber hinaus ist die Zusammensetzung von Kumpellachs reich an nicht essentiellen und essentiellen Aminosäuren, mehrfach und einfach ungesättigten Fettsäuren, nämlich: Omega-3 in einer Menge von 1,07 g, Omega-6 - 0,13 g, Ölsäure - 1,18 g pro 100 g. Cholesteringehalt - 80 mg pro 100 g roter Fisch.

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Gesundheitliche Vorteile von Fisch

Der regelmäßige Verzehr von rotem Fisch ist gut für die Gesundheit von Männern und Frauen, da seine Zusammensetzung reich an Mineralien und Vitaminen ist, die der Körper benötigt, um richtig zu funktionieren. Die vorteilhaften Eigenschaften von Meeresfrüchten zeigen sich wie folgt:

1. Die Menge an "schädlichem" Cholesterin wird reduziert, wodurch sich der Zustand der Blutgefäße verbessert und sich der Blutdruck normalisiert.
2. Das Risiko, Krankheiten wie Schlaganfall, Herzinfarkt und Bluthochdruck zu entwickeln, wird verringert.
3. Verbessert den Stoffwechsel und stärkt das Immunsystem.
4. Der Zustand der Zähne verbessert sich, Haare und Nägel werden gestärkt.
5. Reduziert Stress, verbessert die Stimmung. Fisch verhindert die Entwicklung von Depressionen. Darüber hinaus hilft das Produkt, die Gehirnaktivität zu verbessern.
6. Erhöht die Ausdauer, was besonders für Sportler nützlich ist, um im Fitnessstudio oder vor einem Wettkampf produktiver zu sein.
7. Die Arbeit der Fortpflanzungsfunktion von Männern und Frauen wird wiederhergestellt, die Produktion von Hormonen wird normalisiert.
8. Der Prozess der Regeneration der Leberzellen wird beschleunigt und dieses Organ wird gereinigt.
9. Der Zustand der Haut und des gesamten Körpers verbessert sich, da der Fisch eine verjüngende Wirkung auf ihn hat.

Für schwangere Frauen und stillende Mütter ist es nützlich, während der Erholungsphase nach schweren Krankheiten oder verzögerter körperlicher Anstrengung Kumpellachs zu essen.

Zur Gewichtsreduktion ist Fisch insofern nützlich, als er das Hungergefühl schnell stillt, keine Magenbeschwerden verursacht und schnell verdaut wird. Kumpel Lachs enthält keine „leeren“ Kohlenhydrate, daher wird er nicht in Form von Fettablagerungen abgelagert, sondern fast vollständig verarbeitet und vom Körper leicht aufgenommen.

Gesalzener, leicht und leicht gesalzener Fisch eignet sich gut als Snack für starke Getränke, da er die toxischen Wirkungen von Alkohol auf den Körper verringert.

Räucherfisch in Maßen hilft, die Sehschärfe wiederherzustellen und den Körper mit Fettsäuren zu sättigen, ist jedoch nicht für die Ernährung während einer Diät geeignet.

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Nützliche Eigenschaften von Kumpelmilch

Milch enthält viele mehrfach und einfach ungesättigte Fettsäuren und Protamine, die für Diabetiker nützlich sind. Darüber hinaus zeigen sich die vorteilhaften Eigenschaften der systematischen Verwendung des Produkts wie folgt:

• die Arbeit des Gehirns verbessert sich;
• verjüngt die Haut;
• Leberfunktion verbessert sich;
• der Prozess des Abbaus von Gehirnzellen verlangsamt sich;
• das Knochenskelett ist gestärkt;
• das Risiko, an Herzerkrankungen zu erkranken, ist verringert;
• männliche Potenz steigt;
• Blutzuckerspiegel werden reguliert;
• Ausdauer und Leistung steigen.

Die nützlichen Substanzen in der Milch wirken entzündungshemmend auf den Körper und lindern die Symptome von Viruserkrankungen.

Kumpelmilch wird in der Kosmetik verwendet, um eine aufhellende und verjüngende Wirkung zu erzielen. Dies ist jedoch ein frisches Produkt, kein salziges Produkt.

Die Vorteile von Kaviar für den Körper

Roter Kaviar von Kumpel Lachs ist berühmt für seine reiche Zusammensetzung. Aufgrund seines hohen Kaloriengehalts wird es jedoch nicht für den häufigen Verzehr während einer Diät empfohlen. Das Essen von Kaviar hat folgende Vorteile:

• die Arbeit des Nervensystems verbessert sich;
• das Immunsystem wird gestärkt;
• männliche Potenz steigt;
• die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems verbessert sich;
• Sehvermögen verbessert sich;
• Die Entwicklung von Krebs wird verhindert.

Zusätzlich werden die Knochen gestärkt und der Zustand der Haut verbessert. Kaviar wird als Prophylaxe für Rachitis empfohlen. Das Produkt enthält viel leicht verdauliches Protein, das Sportler benötigen. Kaviar gilt auch als Prophylaxe zur Vorbeugung von Krankheiten wie Alzheimer und Ekzemen.

Gegenanzeigen und Schäden durch Fische

Übermäßiger Verzehr von Kumpellachs, insbesondere in gesalzener und geräucherter Form, ist mit unerwünschten Folgen verbunden. Die empfohlene Aufnahme von Kumpel Lachs pro Tag beträgt 100-150 g, es reicht aus, dreimal pro Woche Fisch zu essen.

Gegenanzeigen für die Verwendung von geräucherten und gesalzenen Produkten:

• Gicht;
• Störungen in der Arbeit der Bauchspeicheldrüse;
• Nierenerkrankung;
• Herzkrankheiten.

Missbrauch des Produkts in irgendeiner Form kann zu Störungen im Magen-Darm-Trakt führen, nämlich Magenverstimmung, Übelkeit, Blähungen und Verstopfung.

Gesalzener Fisch und Kaviar enthalten viel Salz, das die Flüssigkeit im Körper zurückhält und zu Schwellungen führt. Milch wird nicht für Menschen mit Essstörungen und Fettleibigkeit empfohlen.

Darüber hinaus reichert Kumpel Lachs wie alle anderen Meeresfrüchte Schwermetalle im Fleisch an. Übermäßiger Fischkonsum kann daher zu einer Quecksilbervergiftung führen.

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Ergebnis

Kumpel Lachs ist ein gesunder, diätetischer Fisch, der leicht verdauliches Protein, mehrfach und einfach ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Mineralien enthält, die für den Menschen notwendig sind. Es wird empfohlen, das Produkt in die Ernährung von Sportlern, Personen, die abnehmen möchten, und Personen, die sich an eine richtige und gesunde Ernährung halten, aufzunehmen. Fisch schadet praktisch nicht der Gesundheit, wenn Sie das Produkt nicht missbrauchen und alle Kontraindikationen berücksichtigen.

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