- Proteine 17,9 g
- Fett 11,6 g
- Kohlenhydrate 0,6 g
Im Folgenden finden Sie ein schrittweises Fotorezept für die Zubereitung köstlicher BBQ-Hähnchenflügel in einer scharfen und süßen Sauce.
Portionen pro Behälter: 6 Portionen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
BBQ Chicken Wings sind ein köstlicher Snack, den Sie zu Hause im Ofen kochen können. Die Flügel werden in einer süß-würzigen Marinade aus Tomatensauce, braunem Zucker, Knoblauch, Senf, Olivenöl, Weinessig und heißer Tabasco-Sauce gebacken. Auf Wunsch können Sie auch etwas Chilisauce hinzufügen. Die Vorspeise passt gut zu Bier oder anderen Spirituosen.
Zum Kochen ist es am besten, gekühltes Hühnchen zu kaufen, dann wird das Fleisch saftiger und zarter. Entfernen Sie während des Kochens nicht die Haut, da sie dem Gericht einen rosigen und appetitlichen Farbton verleiht.
Um einen Snack zuzubereiten, müssen Sie alle oben genannten Zutaten kaufen, das Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos öffnen, die unten beschrieben werden, und den Ofen einschalten, um ihn auf 180 Grad zu erhitzen.
Schritt 1
Messen Sie die richtige Menge Weinessig (immer weiß), Tomatensauce und Rohrzucker ab. Waschen Sie die Flügel unter fließendem Wasser (wenn sie gefroren waren, tauen Sie sie auf natürliche Weise auf, ohne einen Mikrowellenherd zu verwenden). Überprüfen Sie die Flügel auf Federn. Falls vorhanden, mit einer Pinzette entfernen.
© dubravina - stock.adobe.com
Schritt 2
Entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit von den Hühnerflügeln und schneiden Sie die dritte Phalanx ab, da sie sonst beim Backen zu brennen beginnt. Gießen Sie etwas Olivenöl in das Fleisch und rühren Sie gut um, so dass jeder Flügel mit pflanzlichem Fett bedeckt ist. Nehmen Sie eine Auflaufform (Sie müssen nichts einfetten) und legen Sie die Flügel ohne Überlappung aus, da sie sonst nicht gleichmäßig backen und keine goldene Kruste erscheint. In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten backen.
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Schritt 3
Knoblauchzehen schälen und Gemüse in kleine Stücke schneiden. In einem separaten Behälter die Tomatensauce mit den Nudeln mischen, gehackten Knoblauch, Rohrzucker und ein paar Esslöffel Senf hinzufügen, mit einem Schneebesen umrühren und den Weinessig einfüllen. Nochmals umrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Tabasco und Chilisauce hinzufügen (optional). Rühren Sie bis glatt.
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Schritt 4
Nachdem die festgelegte Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie das Huhn aus dem Ofen und bürsten Sie mit einer Silikonbürste oder einem normalen Teelöffel die Oberfläche der Flügel mit der vorbereiteten Sauce. Und dann zum Ofen zurückkehren, um weitere 10 Minuten zu backen. Zeichen der Bereitschaft - eine rötliche Kruste bildet sich gleichmäßig, und beim Schneiden tritt kein rosa Saft aus dem Fleisch aus.
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Schritt 5
Köstliche, rötliche Grillhähnchenflügel, die im Ofen in einer würzigen Sauce gekocht werden, sind fertig. Heiß servieren, keine Dekoration erforderlich. Optional können die Flügel auf dem Grill oder der Grillpfanne gebraten werden. Guten Appetit!
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