- Proteine 5,6 g
- Fett 2,9 g
- Kohlenhydrate 8,6 g
Ein köstliches und einfaches Schritt-für-Schritt-Fotorezept zum Kochen von ganzen Flussfischen, die mit Kartoffeln im Ofen gebacken wurden, wird unten beschrieben.
Portionen pro Behälter: 2 Portionen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Oven Fish and Chips ist ein schmackhaftes und gesundes Gericht, das ohne Zugabe von Sauerrahm und Käse zubereitet wird, sodass gebackene Brassen von Menschen gegessen werden können, die sich an eine gesunde und richtige Ernährung (PP) halten. Das Dressing für Kartoffeln mit ganzen Fischkadavern wird auf der Basis von Senf unter Zusatz von natürlichem Honig und Balsamico-Essig zubereitet. Sie können in diesem Rezept beliebige Gewürze mit einem Foto verwenden. Da jedoch der Geruch am Dressing ausgeprägt ist, kann eine große Menge an Gewürzen das Aroma des Gerichts verstopfen.
Der Fisch wird je nach Größe des Schlachtkörpers etwa 35 bis 40 Minuten im Ofen gekocht. Falls gewünscht, kann das Dressing nur zu den Kartoffeln hinzugefügt werden, und der Fisch kann einfach darauf gelegt werden, um eine goldbraune Kruste zu erhalten, oder alle Zutaten zusammen einfetten.
Schritt 1
Nehmen Sie Kartoffeln, schälen Sie sie, spülen Sie die Knollen unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie sie in mittelgroße Stücke. Spülen Sie den Fisch aus, entfernen Sie Schuppen, reinigen Sie die Bauchhöhle von den Eingeweiden und dem dünnen schwarzen Film. Entfernen Sie die Kiemen und die obere Flosse. Spülen Sie die Brasse erneut gründlich aus und schneiden Sie den Schwanz und die Flossen, falls gewünscht. Mischen Sie in einer Schüssel die erforderliche Menge Senf mit Honig und Balsamico-Essig, fügen Sie nach Wunsch etwas Wasser, Salz und Gewürze hinzu. Die Flüssigkeitsmenge kann nach Belieben eingestellt werden, um die Sauce dicker oder dünner zu machen. Übertragen Sie die Kartoffeln in eine tiefe Schüssel und fügen Sie die Sauce hinzu, mischen Sie gründlich. Dann machen Sie dasselbe mit den Fischkadavern.
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Schritt 2
Eine Auflaufform mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl einfetten, eine Schicht Kartoffeln darauf legen und die Brassenkadaver darauf legen. In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen (bis sie weich sind). Wenn der Fisch anfängt zu brennen, kann der Schimmel mit Folie bedeckt werden. Köstlicher Fisch mit Kartoffeln im Ofen ist fertig. Heiß servieren. Sie können den Fisch separat auslegen, mit Zitronenscheiben und einem Rosmarinzweig garniert oder wie auf dem ersten Foto zusammen mit Kartoffeln servieren. Guten Appetit!
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