Eine detaillierte Tabelle des Kaloriengehalts aller möglichen Arten von Fisch-, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, die Proteine, Fette und Kohlenhydrate enthalten.
| Produkt | Protein | Fette | Kohlenhydrate | Kcal |
|---|---|---|---|---|
| Hai Katran | 19.9 | 7 | 142 | |
| Atlantische Sardelle | 20.1 | 6.1 | 0 | 135 |
| Argentinien | 17.6 | 2 | 88 | |
| Beluga erbleichte | 23.3 | 15.6 | 0 | 234 |
| Beluga frisch | 21 | 0.7 | 0 | 147 |
| Getrocknetes Beluga | 69.9 | 5.3 | 327 | |
| Weißer Amur | 18.6 | 5.3 | 134 | |
| Sonnengetrocknete Plötze | 46.4 | 5.5 | 0 | 235 |
| Geräucherte Vobla | 31.1 | 6.3 | 0 | 181 |
| Frische Vobla | 18 | 2.8 | 0 | 97 |
| Glatte Trinker | 8 | 1.9 | 49 | |
| Verkohlen | 22.4 | 5.7 | 135 | |
| Heißgeräucherter rosa Lachs | 23.2 | 7.6 | 161 | |
| Gekochter rosa Lachs | 22.9 | 7.8 | 0 | 168 |
| Frischer rosa Lachs | 20.5 | 6.5 | 0 | 142 |
| Gesalzener rosa Lachs | 22.1 | 9 | 0 | 169 |
| Gebratener Wels | 22.2 | 11.5 | 4.1 | 209 |
| Rosa Lachs im Teig gebraten | 17.1 | 16.4 | 15.2 | 281 |
| Gebackener Wels | 7.4 | 8.8 | 6.8 | 137 |
| Rosa Lachs in einem Pelzmantel gebacken | 13.2 | 13.1 | 3.2 | 184 |
| Gekochter Wels | 15.5 | 5.8 | 0 | 114 |
| Bunter Wels | 19.6 | 5.3 | 0 | 126 |
| Wels | 16 | 5 | 0 | 109 |
| Buckellachs | 20.5 | 6.5 | 142 | |
| Gesalzener rosa Lachs | 22.1 | 9 | 169 | |
| Dorada | 18 | 3 | 96 | |
| Asp | 18.8 | 2.6 | 98 | |
| Zuban | 18.8 | 6.3 | 131 | |
| Gebratener Wels | 22.2 | 11.5 | 4.1 | 209 |
| Gebackener Wels | 7.4 | 8.8 | 6.8 | 137 |
| Gekochter Wels | 15.5 | 5.8 | 114 | |
| Bunter Wels | 19.6 | 5.3 | 126 | |
| Wels | 16 | 5 | 109 | |
| Beluga-Kaviar | 27.2 | 14.2 | 0 | 237 |
| Roter Kaviar (rosa Lachs) | 31.2 | 11.7 | 0 | 230 |
| Kumpel Lachskaviar | 31.6 | 13.8 | 0 | 251 |
| Kaviar verließ Ausbruch | 24.7 | 4.8 | 0 | 142 |
| Lachskaviar | 32 | 15 | 0 | 245 |
| Pollock Kaviar | 28.4 | 1.9 | 0 | 131 |
| Gesalzener Pollockkaviar | 23 | 4 | 128 | |
| Körniger Störkaviar | 28 | 9.7 | 0 | 203 |
| Störkaviar gedrückt | 36 | 10.2 | 0 | 236 |
| Stör-Ausbruchkaviar | 36 | 10.2 | 0 | 235 |
| Sevruga-Kaviar | 28.4 | 11.9 | 0 | 221 |
| Heringskaviar | 31.6 | 10.3 | 222 | |
| Kabeljaurogen | 24 | 0.2 | 0 | 115 |
| Kabeljaukaviar in Dosen | 19 | 11 | 1 | 179 |
| Hechtkaviar | 17.3 | 2 | 0 | 87 |
| Fritierter Tintenfisch | 9.9 | 14.4 | 1.4 | 175 |
| Gekochter Tintenfisch | 18 | 4.2 | 0 | 110 |
| Gegrillter Tintenfisch | 19.1 | 3.8 | 107 | |
| Tintenfisch | 18 | 0.3 | 0 | 74 |
| Heiß geräucherte Flunder | 22 | 11.6 | 0 | 192 |
| Gebratene Flunder | 16.8 | 15.1 | 4.7 | 223 |
| Gekochte Flunder | 18.3 | 3.3 | 0 | 103 |
| Frische Flunder | 16.5 | 1.8 | 0 | 83 |
| Gekochter Karausche | 20.7 | 2.1 | 0 | 102 |
| Karausche frisch | 17.7 | 1.8 | 0 | 87 |
| Gebratener Karpfen | 18.3 | 11.6 | 4.5 | 196 |
| Gekochter Karpfen | 16 | 3.7 | 2 | 102 |
| Frischer Karpfen | 16 | 5.3 | 0 | 112 |
| Frischer Kumpel Lachs | 22 | 5.6 | 0 | 138 |
| Gesalzener Kumpel Lachs | 24.3 | 9.6 | 0 | 184 |
| Gekochte Meeräsche | 19 | 4.3 | 115 | |
| Frische Meeräsche | 21 | 0.4 | 0 | 124 |
| Baltische Sprotte | 14.1 | 9 | 0 | 137 |
| Heiß geräucherte Sprotte | 21.3 | 8.5 | 0 | 162 |
| Kaspische Sprotte | 18.5 | 13.1 | 0 | 191 |
| In Tomatensauce gebratene Sprotte | 14 | 12 | 4.5 | 182 |
| Gewürzte Sprotte | 14.8 | 10.5 | 0 | 154 |
| Gesalzene Sprotte | 17.1 | 7.6 | 0 | 137 |
| Walfleisch | 22.5 | 3.2 | 0 | 119 |
| Zahnfisch | 14.4 | 16.1 | 202 | |
| Meeresfrüchte-Cocktail in Öl | 9.3 | 31 | 1 | 319 |
| Meeresfrüchte-Cocktail in Salzlake | 10 | 1.5 | 1.3 | 59 |
| Meeresfrüchte-Cocktail in Öl | 29.8 | 4.3 | 3.5 | 172 |
| Stint | 15.4 | 4.5 | 0 | 102 |
| Kabeljaukoteletts | 12.6 | 5.9 | 15 | 164 |
| Krabbenfleisch | 6 | 1 | 10 | 73 |
| Krabbenstäbchen | 17.5 | 2 | 0 | 88 |
| Krabben in Dosen | 18.7 | 1.1 | 0.1 | 85 |
| Gekochte Krabben | 16 | 3.6 | 0 | 96 |
| Rote Augen | 21.9 | 4.2 | 125 | |
| Rudd | 18.3 | 3 | 0 | 100 |
| Garnelen in Dosen | 17.8 | 1.1 | 0 | 81 |
| Gekochte Garnelen | 18.9 | 2.2 | 0 | 95 |
| Geschälte gefrorene Garnelen | 14 | 1 | 0 | 60 |
| Frische Garnelen | 22 | 1 | 0 | 97 |
| Langusten (Nackenfleisch) | 17.5 | 2 | 88 | |
| Eisfisch | 17.7 | 2.2 | 0 | 90 |
| Lemonema | 15.9 | 0.4 | 0 | 67 |
| Getrocknete Brasse | 42 | 5.9 | 0 | 221 |
| Heiß geräucherte Brasse | 32.8 | 4.5 | 0 | 172 |
| Gekochte Brasse | 20.9 | 4.7 | 0 | 126 |
| Frische Brasse | 17.1 | 4.1 | 0 | 105 |
| Kalt geräucherte Brasse | 29.7 | 4.6 | 0 | 160 |
| Gehackter Lachs | 19 | 6 | 130 | |
| Räucherlachs | 21.5 | 8.4 | 0 | 162 |
| Frischer königlicher Lachs | 20.3 | 11.7 | 187 | |
| Gegrillter Lachs | 20.7 | 22.3 | 0.6 | 283 |
| Frischer Lachs | 19.9 | 13.6 | 0 | 201 |
| Gesalzener Lachs | 21 | 20.5 | 0 | 269 |
| Lachs anbraten | 21.1 | 31.4 | 4.1 | 379 |
| Makrele | 20.7 | 3.4 | 0 | 113 |
| Macrurus | 13.2 | 0.8 | 60 | |
| Öliger Fisch | 18.8 | 4.2 | 112 | |
| Butterfisch geräuchert | 18 | 12 | 180 | |
| Gebratene Muscheln | 11.2 | 1.6 | 0 | 59 |
| Gekochte Muscheln | 9.1 | 1.5 | 0 | 50 |
| Pollock im Teig | 17.1 | 16.4 | 15.2 | 281 |
| Gekochter Pollock | 17.6 | 1 | 0 | 79 |
| Pollock mariniert | 13.5 | 12.6 | 11 | 211 |
| Frischer Pollock | 15.9 | 0.9 | 72 | |
| Frühlingskapelin | 13.1 | 7.1 | 0 | 116 |
| Gebratener Lodde | 20 | 30.3 | 4.2 | 369 |
| Lodde Herbst | 13.6 | 18.1 | 0 | 217 |
| Frischer Lodde | 13.4 | 11.5 | 157 | |
| Seetang | 0.9 | 0.2 | 0 | 5 |
| Jakobsmuschel | 17 | 2 | 3 | 92 |
| Navaga | 16.1 | 1 | 0 | 73 |
| Navaga weißes Meer | 19.2 | 1.6 | 0 | 91 |
| Fernöstliches Navaga | 15.1 | 0.9 | 0 | 68 |
| Gekochte Quappe | 21.4 | 0.7 | 0 | 92 |
| Frische Quappe | 18.8 | 0.6 | 0 | 80 |
| Musiknoten | 15.7 | 9.5 | 148 | |
| Heiß geräucherter Wolfsbarsch | 23.5 | 9 | 0 | 175 |
| Gekochter Wolfsbarsch | 19.9 | 3.6 | 0 | 112 |
| Frischer Wolfsbarsch | 17.6 | 5.2 | 0 | 117 |
| Gedünsteter Wolfsbarsch | 10.9 | 6.6 | 4.2 | 120 |
| Gebratener Flussbarsch | 20.6 | 9.1 | 4 | 180 |
| Flussbarsch gebacken | 6.8 | 4.7 | 8.4 | 103 |
| Pochierter Flussbarsch | 19.5 | 3.5 | 0 | 109 |
| Frischer Flussbarsch | 18.5 | 0.9 | 82 | |
| Gefüllter Flussbarsch | 14.9 | 6.1 | 3.9 | 130 |
| Gebratener Stör | 16 | 17.4 | 13.2 | 273 |
| Gekochter Stör | 17.7 | 12 | 0 | 179 |
| Pochierter Stör | 17.8 | 11.9 | 0 | 179 |
| Frischer Stör | 16.4 | 10.9 | 163 | |
| Tintenfisch | 18.2 | 0 | 0 | 73 |
| Gekochter Heilbutt | 14 | 0 | 17.8 | 216 |
| Frischer Heilbutt | 18.9 | 3 | 0 | 102 |
| Pangasius | 15 | 3 | 89 | |
| Pelamida | 22.4 | 14.2 | 217 | |
| Schellfisch | 17.2 | 0.2 | 0 | 71 |
| Frische Plötze | 19 | 0.4 | 0 | 110 |
| Blauer Wittling | 16.1 | 0.9 | 72 | |
| Gekochte Seekrebse | 20.5 | 0.7 | 0.3 | 90 |
| Frische Seekrebse | 18.8 | 1.3 | 0.5 | 89 |
| Gekochte Flusskrebse | 20.3 | 1.3 | 1 | 97 |
| Frische Flusskrebse | 15.5 | 1 | 1.2 | 76 |
| Gehackter Fisch | 16 | 0.6 | 69 | |
| Asow Karpfen | 18.4 | 5.3 | 0 | 121 |
| Kaspischer Karpfen | 18.2 | 2.7 | 0 | 97 |
| Saury erbleichte in Öl | 18.3 | 23.3 | 0 | 283 |
| Frisches Saury | 18.6 | 12 | 0 | 182 |
| Geräucherter baltischer Hering | 25.4 | 5.6 | 0 | 152 |
| Atlantische Sardine mit Öl | 19 | 18 | 238 | |
| Sardine in Öl | 24.1 | 13.9 | 0 | 221 |
| Sardine in Tomatensauce | 17 | 9.9 | 1.4 | 162 |
| Gekochte Sardine | 20.1 | 10.8 | 0 | 178 |
| Frische Sardine | 20.6 | 9.6 | 169 | |
| Sevruga in Tomatensauce | 16.1 | 11.5 | 2.8 | 179 |
| Frische Sevruga | 17 | 11.8 | 0 | 160 |
| Hering in Pflanzenöl | 16.4 | 26.5 | 0 | 301 |
| Hering in saurer Sahne | 5.5 | 6.2 | 5.3 | 97 |
| Hering in Tomatensauce | 13.8 | 9.7 | 4.6 | 159 |
| Heiß geräucherter Hering | 21.8 | 14.3 | 0 | 215 |
| Eingelegter Hering | 16.5 | 12.6 | 3.4 | 192 |
| Frischer Hering | 16.3 | 10.7 | 0 | 161 |
| Gesalzener Hering | 19.8 | 15.4 | 0 | 217 |
| Gegrillter Lachs | 21.8 | 14.1 | 230 | |
| Gedämpfter Lachs | 19.3 | 14 | 197 | |
| Gekochter Lachs | 22.5 | 12.5 | 189 | |
| Frischer Lachs | 21.6 | 6 | 0 | 140 |
| Seebarsch | 18 | 3 | 99 | |
| Felchen | 19 | 7.5 | 144 | |
| Makrele in Öl | 13.1 | 25.1 | 278 | |
| Heiß geräucherte Makrele | 22.1 | 23.8 | 4.1 | 317 |
| Geräucherte Makrele | 20.7 | 15.5 | 0 | 221 |
| Gedämpfte Makrele | 18 | 13.2 | 191 | |
| Gekochte Makrele | 19.6 | 14.7 | 0 | 211 |
| Makrele | 18.7 | 11.9 | 181 | |
| Gekochter Wels | 18.4 | 13.6 | 0 | 196 |
| Pochierter Wels | 18.2 | 5.4 | 0 | 121 |
| Frischer Wels | 16.8 | 8.5 | 143 | |
| Stöcker in Öl | 15.6 | 27.4 | 0 | 309 |
| Stöcker in Tomatensauce | 14.8 | 2.3 | 7.3 | 110 |
| Gebratene Stöcker | 20.3 | 10.5 | 3.7 | 190 |
| Gekochte Stöcker | 20.6 | 5.6 | 0 | 133 |
| Geschmorte Stöcker | 19.6 | 4.8 | 0 | 122 |
| Frische Stöcker | 19 | 5 | 119 | |
| Kalt geräucherte Stöcker | 17.1 | 2.8 | 0 | 94 |
| Frisches Sterlet | 17 | 6.1 | 0 | 122 |
| Gekochter Hechtbarsch | 21.3 | 1.3 | 0 | 97 |
| Pochierter Hechtbarsch | 19.6 | 1.2 | 0 | 89 |
| Frischer Hechtbarsch | 19.2 | 0.7 | 84 | |
| Gefüllter Hechtbarsch | 13.7 | 6 | 8.7 | 144 |
| Maskottchen | 15.7 | 3 | 90 | |
| Terpug | 17.8 | 3.4 | 102 | |
| Terpug gezahnt | 17.6 | 9.5 | 85 | |
| Tilapia | 20.1 | 1.7 | 96 | |
| Gebratener Tilapia | 26.1 | 2.6 | 128 | |
| Silberkarpfen weiß frisch | 19.5 | 0.9 | 0.2 | 86 |
| Trepang | 7.3 | 0.6 | 34 | |
| Gekochter Trepang | 9 | 0.7 | 42 | |
| Gebratener Trepang | 9 | 0.7 | 41 | |
| Kabeljau (Leber in Öl) | 4.2 | 65.7 | 1.2 | 613 |
| Heiß geräucherter Kabeljau | 26 | 1.2 | 0 | 115 |
| Gebratener Kabeljau | 23 | 0.1 | 0 | 111 |
| Gebackener Kabeljau | 6 | 3.7 | 8 | 90 |
| Geräucherter Kabeljau | 22.1 | 0.5 | 0 | 94 |
| Gekochter Kabeljau | 17.8 | 0.7 | 0 | 78 |
| Gegrillter Kabeljau | 22.1 | 9.1 | 0.6 | 172 |
| Frischer Kabeljau | 17.7 | 0.7 | 78 | |
| Gesalzener Kabeljau | 23.1 | 0.6 | 0 | 98 |
| Geschmorter Kabeljau | 9.7 | 5.1 | 3.9 | 101 |
| Thunfisch in Pflanzenöl | 27.1 | 9 | 0 | 190 |
| Thunfisch in seinem eigenen Saft | 21 | 1.2 | 0 | 96 |
| Frischer Thunfisch | 23 | 1 | 0 | 101 |
| Geräucherter Aal | 17.9 | 28.6 | 0 | 326 |
| Frischer Seeaal | 19.1 | 1.9 | 93 | |
| Frischer Aal | 14.5 | 30.5 | 0 | 332 |
| Gekochte Austern | 14 | 3 | 95 | |
| Frische Austern | 14 | 0.3 | 6 | 95 |
| Forelle | 19.2 | 2.1 | 0 | 97 |
| Räucherforelle | 26 | 3.1 | 0.5 | 132 |
| Frische Meerforelle | 20.5 | 4.3 | 157 | |
| Gekochte Forelle | 15.5 | 3 | 89 | |
| Leicht gesalzene Forelle | 20.6 | 10.1 | 186 | |
| Leicht gesalzene Fettforelle | 23 | 15 | 227 | |
| Gesalzene Hamsa | 21.2 | 9 | 0 | 166 |
| Gebratener Seehecht | 14.3 | 3.9 | 2.5 | 105 |
| Gekochter Seehecht | 18.5 | 2.3 | 0 | 95 |
| Frischer Seehecht | 16.6 | 2.2 | 0 | 86 |
| Sprotten | 17.4 | 32.4 | 0.4 | 363 |
| Hecht in Tomatensauce | 14.2 | 4 | 3.6 | 108 |
| Gekochter Hecht | 21.3 | 1.3 | 0 | 98 |
| Pochierter Hecht | 19.6 | 1.2 | 0 | 90 |
| Frischer Hecht | 18.4 | 0.8 | 82 | |
| Gefüllter Hecht | 13.3 | 6 | 8.4 | 141 |
| Sprache des Meeres | 10.3 | 5.2 | 0 | 88 |
| Gebratene Seezunge | 20 | 30.3 | 4.2 | 369 |
| Ide frisch | 18.2 | 1 | 81 |
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